2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Capulin (Latince Prunus salicifolia) Rosaceae familyasına ait yaprak döken bir ağaçtır.
Tanım
Capulin, yüksekliği on iki ila on beş metre arasında değişen küçük, yaprak döken bir ağaçtır. Bu bitkinin oval-mızrak şeklinde yaprakları altta oldukça soluk, üstte parlaktır. Kural olarak, altı ila on sekiz santimetre uzunluğa ulaşırlar.
Küçük beyaz capulin çiçekleri oldukça güzel fırçalarda toplanır. Çiçekli ağaçlar görünüşte kuş kirazına çok benzer ve çiçekler hemen hemen aynı kokar. Bu arada, Avrupalı turistler çiçeklenme döneminde genellikle bu ağacı kuş kirazıyla karıştırırlar.
Çapı bir ila iki santimetreye ulaşan yuvarlak meyveler, narin ve pürüzsüz kırmızımsı veya neredeyse siyah bir cilt ile kaplanır. Ve her meyvenin içinde oldukça büyük bir tohum ve soluk yeşil renkte tatlı ekşi sulu bir hamur vardır.
Bazı meyvelerin kemikleri acı bir tada sahiptir - bunun nedeni yüksek amigdalin içeriğidir (zehirli bir maddenin prusik asidinin eşzamanlı salınımı ile suda ayrışır). Onları yemek kesinlikle önerilmez.
Meksika'da capulin, Ocak'tan Mart'a kadar çiçek açar ve meyve, Temmuz ve Ağustos aylarında olgunlaşır. Ve Guatemala topraklarında çiçekler Ocak ayında görünmeye başlar ve çiçeklenme Mayıs ayına kadar devam eder. Hasat gelince, Guatemala'da Mayıs'tan Eylül'e kadar hasat edilir. Ve El Salvador'da meyve verme dönemi Aralık'tan Nisan'a kadar olan dönemi kapsar.
nerede büyür
Capulin, Guatemala ve Meksika'ya özgü bir bitkidir. Bununla birlikte, Orta Amerika'nın diğer birçok yerinde uzun süredir yetiştirilmektedir: örneğin, Bolivya, Kolombiya, Ekvador ve Peru'da. Ve 1924'te bu kültür Filipin yaylalarına tanıtıldı.
Uygulama
Olgun capulin meyveleri çiğ veya haşlanmış olarak yenir. Ek olarak, genellikle alkollü içeceklere fermente edilirler. Ve Orta Amerika'nın yerel nüfusu arasında, bu meyveden çok tuhaf bir tatlı, benzeri görülmemiş bir popülerlik kazandı. Hazırlamak için, capulin meyveleri önce sütle dökülür, ardından ortaya çıkan karışıma tarçın ve vanilya eklenir.
Capulin çiçekleri tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır - kaynatmaları baş ağrıları için mükemmel bir çaredir. Meyvesinden yapılan şurup, üst solunum yollarının çeşitli hastalıklarında ve nefes darlığında kullanılması tavsiye edilir. Kapulin yapraklarının kaynatılması, bir anti-enflamatuar, ayrıca sabitleme ve mükemmel bir ateş düşürücü madde olarak kullanılır. Bu arada, sadece dahili olarak değil, harici olarak da kullanılır. Çoğu zaman, nevralji ve kolik için yatıştırıcı olarak bir yaprak infüzyonu reçete edilir. Ayrıca mükemmel bir spazm gidericidir.
Antiseptik etkiye sahip bir kapulin kabuğu infüzyonu veya kaynatma, konjonktivit de dahil olmak üzere bir dizi bulaşıcı hastalık için mükemmeldir. Ve bu bitkinin salkımları anestezik etkiye sahip maddeler içerir.
Vücudu kalsiyumla beslemek için capulin en iyi şekilde taze yenir - ısıl işlem bu elementi çözünmez formlara dönüştürür ve pratik olarak emilmez.
Kural olarak, buzdolabında bu bitkinin meyveleri yedi ila dokuz gün saklanabilir.
Capulin ahşabı da çok değerlidir - muhteşem kırmızı vuruşlara sahip sarımsı diri odunu, ondan muhteşem mobilyalar yapmayı mümkün kılan benzeri görülmemiş gücü ile de ayırt edilir.
büyüyen
Capulin oldukça iddiasız ve yeterince hızlı büyüyor, devasa alanları dolduruyor. Ve bu kültür tohum çimlenmesinden sonraki ikinci yıldan itibaren meyve vermeye başlar.
