Sonbaharda Dereotu Ile Ayrılmıyoruz

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Sofistike gurmeler hemfikir olacaktır: baharatlar olmadan hayat daha az parlak ve ilginç olurdu. Çorbayı baharatlamak için kullanılan bir dereotu sapı, bir kavanoz salatalığa eklenen bir bitkinin şemsiyesi ve bir salataya doğranmış otlar tadı çarpıcı bir şekilde değiştirir. Sıradan bir sandviçi bir dereotu sapıyla süslemenin ona şenlikli bir görünüm ve estetik bir zevk vereceği gerçeğiyle tartışmak zor. Bu nedenle, bu baharat türü için bahçenizde birkaç yatak seçmeniz çok faydalı olacaktır

Dereotu yetiştirme koşulları

Ağustos ayında, salatalık turşusu için tüm hızıyla dereotu hasat edilir. Ekim mevsimi sona eriyor gibi görünüyor, ancak birçoğu bu yıl Ağustos ortasından beri dereotu ekmeyi ve vitamin aromalı yeşillikleri hasat etmeyi başarıyor. Dereotu soğuğa dayanıklı olduğu için, üreme sadece ilkbaharda, termometrenin 0 ° C'nin biraz üzerine çıktığı zaman değil, aynı zamanda yaz sonunda da uygulanabilir.

Hasat 25-30 gün içinde olgunlaşır ve dereotu yeşillikleri ani soğuk ve donlardan korkmaz. Bir bitki yetiştirmek için optimum sıcaklığın + 16 … + 18 ° С olduğu ve tohum çimlenmesi için bu göstergenin yaklaşık + 20 ° С olması gerektiği gerçeğine rağmen, termometre düştüğünde sonbahar donları sırasında zarar görmeyecektir. -5 ° C'nin altına düşer.

Ağustos-Eylül aylarında dereotu ekimi ve bakımı

Dereotu zengin toprakları sever. Toprak kil veya kumlu olduğunda, gelecekteki yatakların yerine gübre uygulanır. Dereotu ekimine hem sıradan hem de sürekli bir şekilde izin verilir. Sıralar arası mesafe 15-20 cm civarındadır. Ekim yaparken bitkiler arasındaki mesafeyi yaklaşık 2 cm tutmaya çalışın. Tohumlar toprağa yaklaşık 2-3 cm derinliğe kadar ekilir. Dereotu da yetiştirebilirsiniz. bir sıkıştırma mahsulü olarak. Bunu yapmak için soğan, lahana, salatalık koridorlarına yerleştirilir. Dereotu bakımı standarttır - yatakları yabani otlardan ayıklamak, toprağı gevşetmek, yatakları sulamak.

Dereotu, belirgin tadını ve yaklaşık 10-12 cm yüksekliğe ulaştığında faydalı vitaminlerin ve diğer elementlerin optimal oranını elde eder, o andan itibaren tüketim için toplanabilir.

Sabah erken hasat yapılması tavsiye edilir. Dereotu yataklardan doğrudan kökünden koparabilirsiniz. Bu formda, daha uzun süre taze bir görünüm koruyacaktır. Aynı zamanda, güneşin açık ışınlarında tutulması tavsiye edilmez.

Dereotu kış bitkileri

Ağustos ayında ekecek vaktiniz yoksa, Eylül ayında bu iş artık yapılmaya değmez. Bu ayda, hava koşulları tohumların çimlenmesi için nadiren elverişlidir. Ancak, önümüzdeki ilkbaharda erken yeşillik almak için dereotu kış ekimini yapabilirsiniz. Bu çalışma Ekim ayının sonunda başlar ve Kasım ayının ilk on gününde devam eder. Bu amaçlar için, yükseltilmiş bir siteyi bir kenara bırakmak daha iyidir. Ve ekim öncesi hazırlık olarak tohum ıslatılır.

İlkbaharda sürgünler ortaya çıkar çıkmaz, yatakların bolca sulanması derhal gereklidir. Ayrıca, dikimlerin altındaki toprağı düzenli olarak gevşetmeyi unutmayın.

Kış için dereotu hasat

Tabii ki, dereotu yemenin en bilindik yolu sebze salataları ile birlikte taze yemektir. Ancak dereotu kışa da hazırlanabilir. Örneğin, kuru. Ek olarak, narin yeşil yapraklar toplandıktan sonra kalın kahverengi sapları atmanıza gerek yoktur. Kurutulmuş, ayrıca haşlanmış patates veya et suyu için harika bir baharat olacaktır.

Taze dereotu çorba için baharatlı, aromatik bir sos yapmak için kullanılabilir. Bunu yapmak için yeşillikleri doğrayın ve tuz ve sarımsakla öğütün. Sıkıca kapatılmış bir kavanozda buzdolabında saklayın. Çeyrek çay kaşığı bu çeşniden bir kâse çorbanın acısını tatması için yeterlidir.