2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Bugün mağazada her şeyi satın alabilirsiniz. Ancak yine de hostesler gelecekteki kullanım için hazırlık yapmaya devam ediyor. Bu aynı zamanda evde domates suyunun hazırlanması için de geçerlidir. Tabii ki, onunla uğraşmak zorundasın, ama buna değer. Birçok ev hanımı evde domates suyu yapmak için meyve sıkacağı kullanır. Ama bilenler bunu yapmamanızı tavsiye ediyor, tk. meyve sıkacağı sadece suyu sıkar ve sağlıklı posa, tohumlar ve kabukla birlikte atılır. Domatesleri bir elek ile öğütmek en iyisidir
domates suyunun faydaları
* Domates suyu vitamin açısından zengindir. A, E, H, PP, B, C gruplarının vitaminlerini içerir. C vitamininin çoğu (yaklaşık %60);
* selenyum, iyot, fosfor, kalsiyum, magnezyum, demir, krom vb. gibi birçok mineral;
* domates posası diyet lifi ile birlikte yağlar, proteinler ve karbonhidratlar içerir;
*Likopen gibi bir enzim sayesinde domateslerin rengi kırmızıdır. Bu pigment, kanserin başlamasını önlemeye yardımcı olan güçlü bir antioksidandır;
* Domateslerin kalori içeriği düşüktür ve bu nedenle kilo vermek isteyenler için kullanımı faydalıdır;
* Domates suyunun vücutta neşe hormonu olan serotonin üretimine katkıda bulunduğu kanıtlanmıştır;
* Domates suyu malik, oksalik ve sitrik asitler içerir. Vücuttaki normal metabolizma için gereklidirler;
* Domates ve domates suyunun kalp hastalığı, sinir rahatsızlığı, kılcal damar ve kan damarı sorunu olanların düzenli olarak tüketmesi tavsiye edilir.
evde domates suyu yapımı
Her ev hanımı, malzemelerin miktarını kendisi seçer. 1,5 kg domatesten 1 litre meyve suyu çıktığını bilmek yeterlidir. Tuz ve şeker genellikle eşit oranlarda eklenir. Bu hacim 2 çay kaşığı gerektirecektir. şeker ve tuz.
En lezzetli ve yoğun meyve suyunun meyve sıkacağı kullanılmadan elle hazırlanan meyve suyu olduğunu bir kez daha tekrarlıyorum.
Olgun etli meyveler meyve suyu için uygundur. Akan su altında iyice yıkanmalı ve parçalara ayrılmalıdır. Her şeyi bir tencereye koyun ve kısık ateşte pişirin. Su eklemeye gerek yoktur: Isıtma işlemi sırasında meyvelerden yeterli miktarda meyve suyu çıkacaktır. Periyodik olarak, meyvelerin karıştırılması gerekir. Domatesler ne kadar iyi kaynatılırsa, bir elek ile öğütmek o kadar kolay olacaktır. İnce bir metal elek en iyi sonucu verir. Durum böyle değilse, o zaman büyük olanı yapacak, sadece içeride birkaç kat katlanmış daha fazla gazlı bez koymanız gerekiyor. Mümkün olduğunca iyice öğütmeniz gerekir, o zaman meyve suyu en kalın olacaktır. Elde edilen rendelenmiş kütleye gerekli miktarda tuz ve şeker ekleyin ve tekrar ateşe verin. Bu arada, alışılmadık bir tada sahip aromatik meyve suyu sevenler, tuz ve şekere ek olarak, tavaya biraz tarçın, yenibahar veya kırmızı biber, karanfil, hindistan cevizi veya birkaç çay kaşığı maydanoz suyu ekleyebilir. Domates kütlesini kaynatın ve kaynatmayı kavanozlara dökün. Kavanozlar ve kapaklar önceden sterilize edilmelidir. Kavanozları toplayın, ters çevirin ve tamamen soğumaya bırakın. Bu tür boşlukları oda sıcaklığında saklayabilirsiniz.
Depolama sırasında, kağıt hamuru ayrılır ve dibe çöker. Üzülmemelisiniz, kavanozu iyice çalkalamalısınız ve meyve suyunun kıvamı eski haline gelecektir.
domates suyu kullanımı
Kışın domates suyu içmekten mutluluk duyacağınız gerçeğinin yanı sıra lahana sarması, pancar çorbası, biber dolması vb. Ek olarak, domates suyu koruyucu olarak kullanılabilir: içinde kabuğu olmayan rulo domatesler (kendi suyunda domates denir), tatlı biber.
Önerilen:
Ambulya Suyu
Ambulia suyu (lat.Limnophila aquatica) - Norichnikov ailesinden bir su bitkisi. Bu bitkinin başka bir adı var - suda yaşayan limnophila. Tanım Ambulia aquatica, yarım metre yüksekliğe kadar büyüyebilen ve su yüzeyinde son derece orijinal ve inanılmaz derecede zarif rozetler oluşturan açık yeşil ince kesilmiş yapraklarla yoğun bir şekilde kaplanmış uzun gövdelere sahip lüks uzun gövdeli bir akvaryum bitkisidir.
Ev Yapımı Kabak Hazırlıkları
Yemeklere kayıtsız kalmayan herkese merhaba! Sizlere lezzetli ve sağlıklı bir kabaktan bahsetmek istiyorum. Birisi bu harika sebzeye zaten aşinadır, ancak bazılarının buna karşı çifte tutumu vardır. Kabaktan korkmanıza, utanmanıza gerek olmadığını, aksine alıp mutlaka denemeye gerek olmadığını size cesaretle garanti ediyoruz
Ev Yapımı Erik
Houseplum (lat.Prunus domestica) - meyve mahsulü; Pink ailesinin Plum cinsinin bir temsilcisi. Söz konusu tür doğada bulunmaz, kiraz eriği ve karaçalın doğal bir melezidir. Bahçecilikte değerli ve ilginç ev eriği çeşitleri Akdeniz'de yetiştirildi, ardından Avrupa ve Kuzey Amerika'ya yayıldı ve Asya ülkelerine de tanıtıldı.
Ev Yapımı Gübre Yapmamız Gerekmez Mi?
Hepimiz arka bahçemizde nitrat ve her türlü "kimyasal" olmadan iyi bir sebze ve meyve hasadı yetiştirmeyi hayal ediyoruz. Bu nedenle ekili bitkileri kendi ellerinizle yapılan gübrelerle beslemek daha iyidir. Deneyimli yaz sakinleri arasında bu tür beslenme çok popüler. Bu amaçlar için, ülkede yetişen hemen hemen her şeyi kullanırlar. Ev yapımı gübrelerin birçok faydası vardır
Lezzetli Ev Yapımı Peynir
Köyden gelen anneannem bize ev yapımı peynir ısmarladı. Fabrika ürününden çok daha lezzetli olduğu ortaya çıktı. Bugün teknolojisine hakim olmaya çalışalım
