2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Rowan çok faydalı bir meyvedir. İki çeşidi vardır: kırmızı ve siyah. Rowan, halk hekimliği, yemek pişirme, kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır
Atalarımız, üvezin mutluluğun meyvesi olduğuna inanıyordu. Bu yüzden bu ağaç her zaman evin yanına dikildi. Ve ağaç aniden solmaya başlarsa veya meyve vermeyi bırakırsa, bunu kaba bir işaret olarak gördüler. Çocuklukta, muhtemelen her birimiz üvez boncukları gerdik. Kışın, bu boncuklar kuşların yemesi için bir pencerenin dışına veya bir ağaca asılabilir.
Böğürtlenlerin Faydaları
*Üvez çok miktarda vitamin içerir. İster inanın ister inanmayın, üvezdeki C vitamini içeriği limonlardan bile daha yüksektir. Bu nedenle üvez vitamin eksiklikleri için faydalıdır;
* Rowan ayrıca eser elementler açısından da zengindir. Çok fazla çinko, potasyum, demir, magnezyum, bakır vb. İçerir. Ve yine şaşırtıcı bir gerçek: Demir içeriği elmaları bile aştı (4 kat daha fazla içerir);
* üvez kullanımının kalbin çalışması üzerinde olumlu bir etkisi vardır, kan damarları, karaciğer, mide üzerinde olumlu bir etkisi vardır;
* hafif bir müshil, ayrıca idrar söktürücü ve kolleretik etkiye sahiptir;
* üvez bağışıklığı artırır, kan basıncını normalleştirir;
* Kozmetolojide kullanılır: Gençleştirici etkisi vardır, kırışıklıkları yumuşatır.
üvez reçeli
Tabii ki, chokeberry (chokeberry) en çok yemek pişirmede kullanılır. Ancak yine de kırmızı üvezinin haysiyetini küçümsemeyin. Bu meyvenin tadı çok tatlı değil, ancak yine de reçeli çok lezzetli ve en önemlisi sağlıklı çıkıyor.
En önemli tavsiye kırmızı üvez meyvelerini doğru ve zamanında toplamaktır. Almak için acele etmeyin: meyveler olgunlaşmalı, aksi takdirde ekşi, acı bir tada sahip olacaklar ve çok fazla şeker ekleseniz bile onlardan gelen reçel de acı bir tada sahip olacak. İlk dondan sonra üvez hasadı yapmak en iyisidir. Yine de, meyveleri daha önce aldıysanız, pişirmeden önce bir süre dondurucuda tutun.
Kırmızı üvez reçeli tarifi
Bu inceliği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
* kırmızı üvez - 1 kg
* şeker - 1, 4 kg
Rowan dikkatlice ayrılmalıdır: meyveleri dallardan ayırın, buruşuk ve hasarlı meyveleri çıkarın. Dağ külünü soğuk suda durulayın ve meyvelerin yumuşaması, ancak kaynatılmaması için 3-5 dakika kaynar suya batırın.
Şekere biraz su dökün ve şurubu pişirin. Çilekleri sıcak şuruba batırın ve birkaç saat bekletin. Daha sonra reçeli orta ateşte pişiriyoruz. Tüm pişirme süresi boyunca reçel birkaç kez ocaktan alınmalı, karıştırılmalı ve köpüğü çıkarılmalıdır. Bitmiş reçeli içeride başka bir gün saklayın ve ancak bundan sonra sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın.
Kiraz yaprakları ile chokeberry reçeli
Bu harika tatlıyı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
* chokeberry - 2 kg
* şeker - 1, 6 kg
* kiraz yaprakları - 200 gr (daha fazlasını alabilirsin).
Kiraz yaprakları sadece şurup hazırlanmasında rol oynar. İyice yıkanıp kaynar suda yaklaşık 20 dakika kaynatılması gerekir. Ardından vişne suyunu süzün, şeker ekleyin ve şurubu kaynatın.
Üvez meyvelerini dallardan ayırın, durulayın. Üzerlerine sıcak şurubu dökün ve 5 dakika pişirin.
Ayrıca, reçelin hazırlanması birkaç aşamada gerçekleşecektir: kaynatma işlemi, soğutma işlemiyle değişecektir. Bu yüzden üvez 5 dakika kaynatıldıktan sonra bulaşıkları ocaktan alın ve 8 saat soğumaya bırakın, sonra tekrar ısıtın, biraz kaynatın ve tekrar soğutun. Prosedürü birkaç kez daha tekrarlayın. Ardından reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın.
Chokeberry reçeli en faydalıdır, çünkü ısıl işlemle bile maksimum vitamin ve besin tutar. Çok sık ev kadınları çiğ üvez şekerle öğütür. Bu çilek toplama yöntemi basit ve kullanışlıdır, ancak yalnızca buzdolabında veya mahzende saklamanız gerekir. Soğuk kış akşamlarında üvez reçeli ile çay içmek iyidir. Ek olarak, lifli yapısı nedeniyle evde pişirme için idealdir.
Önerilen:
Vadideki Zambak Olabilir
Vadideki zambak olabilir liliaceae familyasının bitkilerinden biridir, Latince'de bu bitkinin adı şu şekilde olacaktır: Convallaria majalis L. Vadideki zambak ailesinin adına gelince, Latince'de şöyle olacaktır: Liliaceae Jus. Vadideki zambak açıklaması Mayıs vadisi zambak, uzun sürünen bir köksap ve köklerle donatılmış çok yıllık bir bitkidir.
Kuşburnu Olabilir
Kuşburnu Mayıs (lat.Rosa majalis) - Pembe aileden (Latin Rosaceae) Kuşburnu (Latin Rosa) cinsinin soğuğa dayanıklı ve iddiasız çalısı. Güzel kokulu bir çiçeklenme ile hızla büyüyen bir çalı, Rus şehirlerinin peyzajında belirli bir niş işgal etti.
Hangi Bitki Artıkları Tehlikeli Olabilir?
Tüm bitki artıkları sahada yetiştirilen ürünler için belirli bir tehlike oluşturmayabilir, ancak yine de hemen yok edilmesi gereken bazı kalıntılar vardır. Bitki artıkları, düşen yapraklar ve ağaçlardan veya çalılardan kesilen dallar ve yataklardan çıkarılmayan sebzeler ve sebze üstleri ve şımarık meyveler veya leşlerdir ve bu arada, bu, güvenli bir şekilde sıralanabileceklerin tam bir listesi değildir. artıkları dikmek için! Ve eğer bazıları
Reçel Hakkında Konuşalım
Rusya'da uzun bir süre, reçel esas olarak meyve ve meyvelerden yapıldı, çünkü bize soğuk kışın sıcak yazını hatırlama, parlak tadın tadını çıkarma, doğanın armağanlarının aromasını hissetme fırsatı veren onlar! Atalarımız sebzelerin faydalı özelliklerini biliyorlardı ama şeker yoktu ve insanlar bal ile reçel yaptılar. Örneğin, Korkunç İvan, ballı salatalık reçeline çok düşkündü
Beş Dakikalık Reçel: Faydalar, Tarifler
Beş dakikalık reçel, herhangi bir ev hanımı için bir yardımdır, çünkü hazırlamak sadece 5 dakika sürer. Her türlü meyve ve meyveden pişirebilirsiniz: çilek, kuş üzümü, ahududu, yaban mersini, kiraz, elma, şeftali vb
