Evlerimizde İspanya'dan Zeytinler

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

İlk yaz ayı çoktan sona mı erdi !? Isınmak için çok bekledik, mayıs fırtınalarını atlattık! Ve kış ne kadar acı bir şekilde azaldı, kar erimedi, güneş nadiren çıktı, ama biz beklemeye devam ettik ve şair İlya Ehrenburg'un yazdığı gibi “baharın yeşil gözlerini görmeden gördük”

İlk ılık bahar günleriyle birlikte hepimiz kulübelere, kendimize ya da akraba ve arkadaşlarımızın kulübelerine gittik, fark etmez. Temiz havanın, güzel manzaraların ve kuş cıvıltılarının tadını çıkarmaya gittik. Gelecek hafta için gerçekten dinlenip toparlanacağınız yer burasıdır.

İlkbaharda ev işlerine, bahçe işlerine ve bahçe işlerine çok zaman ayırdık. Tüm yaprakları koparmak, yatakları kazmak ve yeni sezona hazırlanmak şaka mı! Ama şimdi her şey ekildiğine göre, nihayet kendimize, ailemize ve arkadaşlarımıza daha fazla zaman ayırabiliriz. Ve ortak bir masada, mangal yapmak, salataları dilimlemek ve orijinal atıştırmalıklar hazırlamak, tüm bunlara iyi serinletici içecekler eşlik etmiyorsa, başka nasıl iyi bir arkadaşlığın tadını çıkarabilirsiniz?!

Yazımızda dikkatinizi İspanya'dan gelen zeytinlere, yazlık evlerde kullanmanın ne kadar uygun olduğuna, kullanışlı özelliklerine ve çok yönlü lezzetlerine çekmek istiyoruz.

Önemli bir faktör de zeytinlerin uzun raf ömrüne sahip olmasıdır yani ülkeye alışveriş yaparken hangi süpermarkete veya bakkaldan giderseniz gidin İspanya'dan istediğiniz her yerde zeytin satın alabilirsiniz: siyah, yeşil, çekirdeksiz veya çekirdeksiz. olmadan, farklı dolgularla. Aynı yolculukta birkaç kavanoz açılabilir ve geri kalanı bir dahaki sefere kadar dolapta güvenle bırakılabilir.

İspanya'dan gelen zeytinler, 4 farklı lezzet içeren az sayıdaki üründen biridir: tuzlu, ekşi, acı ve tatlı. Bu nedenle, ülkeye getirmeyeceğiniz herhangi bir ürünle kombinlemek çok uygundur. Hem siyah hem yeşil zeytin bu şekilde yenebilir ve et, balık, patates, pirinç, peynir, fındık, domates ve diğer sebzelerle iyi gider, tereyağı, mayonez veya ekşi krema ile baharatlayın. Zeytin, ana yemeklerde, garnitürlerde, salatalarda ve hatta tatlılarda kullanılmaktadır. İspanya zeytinlerini henüz denemeye cesaret edemediyseniz, genellikle turşu kullandığınız yemeklere ekleyerek başlayın, yemeklerinizin alacağı yeni tonlara şaşıracaksınız! Dolgulu zeytinleri (biber, somon, karides, limon veya hamsi) seçerseniz, 2 ürünü bir arada alırsınız. Burada, Rusya pazarında en yaygın olan sadece 5 çeşit dolguyu belirttik, ancak İspanya'da 80'den fazla dolgu türü olduğunu unutmayın!

Sağlıklı ve dengeli beslenme için zeytin çok önemlidir. 100 gram zeytinde sadece 10 kalori vardır. Tüm gerekli mineralleri içerirler ve aynı zamanda önemli bir E vitamini kaynağıdırlar. Uzmanlar günde 7 zeytin yemenizi tavsiye ediyor!

Böylece İspanya'dan zeytin seçerek sadece pratik ve lezzetli bir ürün elde etmekle kalmaz, aynı zamanda sağlıklı olursunuz.

Zeytini yemeklerde kullanmak için ilham almanız için size harika bir tarif sunuyoruz - İspanya'dan tavuk ve zeytinli ev yapımı rulo. Izgara tavuk en iyisidir, ancak kızartma tavası da kullanabilirsiniz. Bu tarifin güzelliği, hazırlanmasının kolay olmasıdır. Barbekü yaparken ya da bahçenizde dolaşırken, yataklara ve emeklerinizin meyvelerine hayran kalarak böyle bir rulo ile bir şeyler atıştırabilirsiniz. Ve elbette, masada oturup kısa ama harika yazımızın zaferini izleyerek böyle bir ruloyu güvenle yiyebilirsiniz.

Tarif "İspanya'dan tavuk ve zeytinli ev yapımı rulo"

İçindekiler:

8 ekmek keki

2 tavuk göğsü

30 çekirdeksiz yeşil zeytin

1 yeşil soğan

2 yeşil biber

2 adet renkli biber (kırmızı veya sarı)

2 domates

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı kırmızı biber

1 çay kaşığı kimyon

6 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı

Tuz ve biber

Tadına eşlik etmek için:

Bahçenizden 5 adet marul yaprağı ve roka

20 siyah zeytin

Mayonez veya ekşi krema

Pişirme metodu:

Yeşil zeytini, soğanı ve biberi doğrayın. Soyulmuş domatesi küpler halinde kesin. Tavuk göğsünü parçalara ayırıp zeytinyağında ve ezilmiş sarımsakta kızartın. Tavaya biber ve soğanı ekleyin. Tuz, karabiber, kimyon ve pul biber ile tatlandırın.

Bir tavada hafifçe ısıtarak tortilla hazırlayın. İsterseniz mayonez veya ekşi krema ile fırçalayın. Marul ve roka ekleyin. Tatmak için siyah zeytin ekleyin.

Tavayı gözlemenin ortasına yerleştirin, hafifçe sarın ve sıcak, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalığın tadını çıkarın!

İspanya zeytinleri hakkında daha fazla bilgi edinmek ve yeni tarifler bulmak istiyorsanız, www.spanisholives.ru web sitemizi ve sosyal ağları ziyaret edin:

Facebook

VK