Vahşilerin Evcilleştirilmesi (devamı)

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Dikkat etmeye değer birkaç "vahşi" daha. Bakıyorsunuz ve onlara bahçenizde dünyanın küçük bir köşesini tahsis etmek isteyeceksiniz, böylece her zaman elinizin altında sıradan yemekler için kokulu bir baharat, kendi arılarınız için bir çare veya nektar olsun

melekotu

"Dyagil" kelimesini, insan vücudunun tonunu artırabilen vahşi büyüyen bir bitkiden çok Sergei Pavlovich Diaghilev'in adıyla, Paris'teki "Rus Mevsimleri" ve "Diaghilev'in Rus Balesi" ile ilişkilendiriyorum.

Birçok ülkede, iyi ve sağlıklı bir sebze olduğu düşünüldüğünde, bitkiye büyük saygı duyulur. Salatalara, garnitür olarak kullanılan taze saplar ve yapraklar eklenir. Genç yeşillikler lezzetli haşlanır ve kızartılır. Sapları meyve şekerlemesi yapmak için kullanılır ve yeşil sürgünlerden reçel yapılır.

Yaprakları ev yapımı karışımları, kurabiyeleri ve köfteleri tatlandırmak için kullanın. Ayrıca içeceklerin tonunu artırmak için onları tatlandırırlar.

Angelica kökleri, lezzetli ve iyi sindirimi destekleyen tatlıların üretimi için uygundur. Bunu yapmak için şekerde kaynatılırlar.

Bir ilaç olarak, angelica, sinir sistemi üzerinde güçlendirici bir etkiye sahip olduğu, uykusuzluk ve histeriye başarıyla direndiği için günümüzün sinir yaşamı için sadece bir nimettir.

Angelica için bir toprak parçası ayırmak istiyorsanız, taze hasat edilmiş tohumların daha güvenilir olduğunu unutmayın. Ekim 2-3 yılda bir yenilenmelidir.

Bahar çuha çiçeği

Bahçelerimizde bahar çuha çiçeği veya çuha çiçeği nadir değildir. Ancak daha sık olarak, gıda ve tıbbi yeteneklerinden habersiz, erken bir bahar süs bitkisi olarak yetiştirilir.

Ancak otsu muadilleri arasında çuha çiçeği, C vitamini içeriğinde liderdir. Antik çağlardan beri, vitamin eksikliğinin önlenmesi ve tedavisi için çuha çiçeği yapraklarından infüzyonlar ve kaynatmalar hazırlanmıştır. Yumuşak genç yapraklardan yapılan salatalar lezzetli ve sağlıklıdır. Çuha çiçeği, popüler olarak "altın anahtarlar" olarak adlandırılan güneşli çiçekleriyle de ünlüdür. Kış uykusundan uyanan arılar kendi bal aromasına isteyerek uçarlar.

Bahçenize çuha çiçeği dikmek için mağazaya gitmenize gerek yok. Kenarlarda ve orman açıklıklarında bulmak kolaydır. Bitki kısadır, maksimum 30 cm'ye ulaşır Kök rozet, dikdörtgen açık yeşil yapraklardan oluşur. Çıkışın ortasından, bir bal aroması yayan, sarkık bir çiçeklenme ile bir çiçek sapı yükselir.

Ekim tohumları kıştan önce yapılır ve yaz sonunda büyümüş çalılar bölünebilir. Toprağın humusa ihtiyacı var, nemli. Yer güneşli veya kısmi gölgede.

Hasat, mevsimde üç kez yapılır: ilkbaharda, ihale genç yapraklar hasat edilir; daha sonra - çiçek açan çiçekler ve sonbaharda rizomları kazarlar.

Burnet

Haziran polygrasses arasında, uzun pedicellerde kalın kanlı bir renge sahip dikdörtgen-oval salkımlar göze çarpıyor. Bu bitkiye "burnet" denir.

Burnet yaprakları taze salatalık aroması yayar ve bu nedenle soğuk içecekleri ve kokteylleri tatlandırmak için aktif olarak kullanılırlar. Genç yapraklar, çorbalar, yumurta ve balık yemekleri için baharat olarak salatalar için uygundur. Kurutulmuş kökler salatalarda ve et yemeklerinde baharat olarak kullanılır.

Burnet kökleri, gövdeleri ve yaprakları iyileştirici güçlere sahiptir ve birçok hastalıkla savaşmaya yardımcı olur.

Son zamanlarda, yetiştiriciler, çiçek tarhlarını süslemek için dekoratif çeşitler ortaya çıkaran brülöre dikkat ettiler.

Burnet'i evcilleştirmek kolaydır. İyi aydınlatılmış, sebze yatakları olmayan bir yere tohum ekerken veya köksap parçaları ekerken, birkaç kovanın şanslı sahibiyseniz, her zaman kokulu bir baharat, ilaç ve kokulu bal olacaktır.