2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Hangi balkabağı çeşitlerinin depolama için en uygun olduğu, nerede ve hangi biçimde saklanmasının daha iyi olduğu ve aziz hasatın bodrumda nasıl güvenli bir şekilde saklanacağı hakkındaki bilgileri gözden geçirdikten sonra, ana nüanslara geçmenin zamanı geldi. evde balkabağı saklamak. Standart bir şehir dairesinde, kilerde, camlı sundurma veya balkonda veya buzdolabında sulu balkabakları kaydedebilirsiniz. Ve eğer çok fazla sebze hasat edildiyse, inanılmaz lezzetli şekerlenmiş meyveler, en narin patates püresi, vitamin suyu ve hatta salamura sebze salataları hasatın bir kısmından yapılabilir
Dairede depolama
Kabak oldukça büyük bir sebzedir, bu nedenle şehir dairelerinde saklamak çok sorunlu olabilir. Ayrıca balkabağının karanlığa ve serinliğe ihtiyacı vardır ve oldukça fazla yer kaplar.
İdeal olarak, dairede bir kiler varsa, balkabağı orada saklanmalı ve meyveler onlar için özel olarak donatılmış raflara yerleştirilmelidir. En önemlisi, kiler yeterince soğuk olmalıdır.
Dairede depo yoksa, camlı balkon veya sundurma üzerine birkaç raf inşa edebilirsiniz. Meyvelerin birbirine değmemesi için balkabağı çok dikkatli bir şekilde üzerlerine yerleştirilir. Ve güneşin doğrudan ışınlarının kabakların üzerine düşmemesi için kalın bir bezle örtülmeleri gerekir. Zaman zaman meyveleri bütünlükleri açısından incelemeniz gerekir. Aniden şiddetli donlar meydana gelirse, balkabağının sıkıca ve sıcak bir şekilde sarılması gerekir - negatif sıcaklıkları çok kötü tolere eder.
Yatağın altında veya mutfakta balkabağı saklamaya gelince, bunlar değerli bir sebzeyi saklamak için en iyi seçeneklerden uzaktır.
Soğuk depo
Balkabağını dondurucuda saklamak en iyisidir - bu sadece buzdolabında yerden tasarruf etmenize değil, aynı zamanda gelecekte hazırlanması için harcanan zamandan da tasarruf etmenize yardımcı olacaktır. Bunun nedeni, balkabağının tamamen soyulmuş ve tohumlardan arındırılmış olarak dondurulmasıdır. Kabul, çok uygun.
Kabak posası parçalara ayrılır ve rende üzerine doğranır, daha sonra küçük plastik torbalarda (fazla havanın alınması gerekir) veya dondurulması için özel tepsilerde paketlenir ve kap hava geçirmez şekilde kapatılır. Bu tür yarı mamul ürünler, on ila on iki aya kadar dondurucuda kolayca saklanabilir.
Kesilmiş meyvelerin saklanması
Bir kerede birinin büyük bir balkabağı tam olarak kullanmayı başarması pek olası değildir. Bu yüzden birçok kişi kesilmiş sebzeleri nasıl kurtaracağını merak ediyor. Birkaç balkabağı olması durumunda, tohumlardan soyulmuş ve birkaç parçaya kesilmiş meyveler buzdolabına yerleştirilebilir. Sıradan bir sarılmak film ile kesilmiş bir balkabağı sararsanız, bir buçuk ila iki hafta saklanır ve folyoya sararsanız raf ömrü bir aya kadar artar. Doğru, böyle bir sarmalayıcının zaman zaman değiştirilmesi gerekecek. Kesilen parçaların solması ve kurumaması için bitkisel yağ ile yağlanır. Balkabağının raf ömrünü daha da uzatmak istiyorsanız, yukarıda açıklanan dondurucuda saklama yöntemine başvurmak daha iyidir.
Kesilmiş sebzelerin çözülmesi genellikle dört ila beş saat sürer. Balkabağının daha hızlı çözülmesi gerekiyorsa, fırında veya mikrodalgada hızlandırılmış buz çözme seçeneğine başvurmak yasaktır.
Kuru depolama
Besleyici balkabağını korumanın bir başka harika yolu da kuru tutmaktır. Bu yöntem, çok miktarda oldukça büyük meyveyi nereye yerleştirebileceğinizi ciddi olarak düşünme ihtiyacını ortadan kaldıracaktır, çünkü kurutma sırasında balkabağı gözle görülür şekilde azalır. Ve bir fırında veya elektrikli kurutucuda elli ila altmış derece sıcaklıkta kurutabilirsiniz.
Kurutmadan hemen önce, tüm kabaklar bir santimetreden daha kalın olmayan küçük dilimler halinde kesilir, ardından beyazlatır ve bir süre iyice kurumaya bırakılır. Ve kurutulmuş balkabağını çok sıkı kapatılmış kaplarda saklarlar, katmanlarını temiz parşömenle değiştirirler. Doğru yaklaşımla balkabağı yaklaşık bir yıl kuru kalacaktır. Meyveleri kurutmak istemiyorsanız, sadece tuzlayabilirsiniz.
Önerilen:
Salantro Nasıl Düzgün Saklanır. Bölüm 1
Birçok insan kişniş sever, ancak bu oldukça narin otu taze tutmak her zaman kolay değildir - genellikle sürünmeye ve çürümeye başlar. Bununla birlikte, depolama konusuna doğru yaklaşırsanız, kişnişi birkaç ay bile taze tutabilirsiniz. Ardından mevsim boyunca taze otlar ile lezzetli yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz
Salantro Nasıl Düzgün Saklanır. 3. Bölüm
Kişniş depolama konusuna devam ederken, hem ıslak hem de kuru olarak giderek daha popüler olan kağıt havlularda depolanmasından söz edilemez. İlk durumda yeşillikler yaklaşık beş ila yedi gün sürecekse, ikinci seçenek onu iki ila üç hafta tutmanıza izin verecektir. Ancak, bu yöntemlerin her biri kendi yolunda iyidir, bu nedenle her iki seçenek de dikkati hak ediyor. Ve hangisini kullanmalı - herkes kendisi için karar verir
Kabak, Kabak, Kabak Zararlıları Ve Hastalıkları
Birçok yaz sakini arazilerinde kabak, kabak ve balkabağı yetiştirir. Genellikle beklenen verimi azaltan çeşitli zararlılar ve hastalıklarla karşılaşırlar. Bu sorunları çözmeye çalışalım
Soğanlar Nasıl Düzgün Saklanır? 3. Bölüm
Soğanları mümkün olduğunca uzun süre muhafaza edebilmek için depolama alanlarındaki havanın nem ve sıcaklığının yanı sıra sonraki depolama için hangi soğan çeşitlerinin yetiştirildiğinin dikkate alınması önemlidir. Soğan mahsulünü uzun süre bozulmadan tutmanıza izin verecek başka küçük numaralar da var. Bunları dikkate alırsanız, olumlu sonuçlar sizi uzun süre bekletmeyecek ve yazlık işçiliğin meyveleri sizi yeni hasata kadar memnun edecektir
Kabak Nasıl Düzgün Saklanır. Bölüm 1
Kabak, herhangi bir biçimde çok sağlıklı ve lezzetlidir. Ayrıca diğer sebzelerde bulunmayan eşsiz bir T vitamini içerdiğinden diyet ve bebek maması için idealdir. Düzenli olarak balkabağı yemekleri yerseniz, yalnızca yorgunluğu ve sinirliliği gidermekle kalmaz, aynı zamanda ruh halinizi de gözle görülür şekilde iyileştirebilirsiniz. Bu nedenle, birçok yaz sakini mümkün olduğunca uzun süre tutmak için ellerinden geleni yapar. Bunu yapmak oldukça mümkün - bazı tavsiyeleri dinlerseniz, bu değerli sebze
