Kokumun Inanılmaz Faydaları

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Bu, Hint garcinia'nın (Garcinia indica) adıdır - Batı Hindistan'dan bir ağaç. Kırmızı-kahverengi meyveleri eriklere benzer ve bileşimdeki besin maddelerinin bolluğu nedeniyle oldukça değerlidir. Kokumun artan popülaritesinin sırrı nedir?

Bitki mangosten ailesine aittir. Yumuşak, etli bir cilt ve ekşi etli sulu meyveler ile ayırt edilir. Hint mutfağında genellikle yiyecek ve içecek hazırlamak için kullanılırlar. Örneğin, Goa'nın güneyinde, kokum şerbeti yaygındır - sıcakta susuzluğu gidermek için geleneksel bir içecek. Ayurveda takipçileri bu bitkiye tıbbi ve kozmetik özellikleri nedeniyle daha çok değer verir.

Hindistancevizi yağı

Meyvenin hamuru lif, protein, karbonhidrat, pektin ve C vitamini içerirken, kokumun tıbbi özelliklerinden en etkileyici olanı kabuğunda ve tohumlarında gizlidir. İkincisi, %33 ila %44 yağ içerir. Hafif bir aroma ile beyaz renktedir. Yağ çok hafif ve yağsızdır. 2 yıla kadar saklanabilir.

Gıdalarda kullanılabilir. Yağın yumuşatıcı, büzücü ve yatıştırıcı özellikleri vardır. Stearik, oleik, palmitik, linoleik asitler içerir. Bu sayede yaraları iyileştirmeye, pürüzlü, kuru cildi yumuşatmaya, genç tutmaya, kan dolaşımını iyileştirmeye, hidrasyon ve beslenme sağlamaya yardımcı olur.

koku meyvesi

Botanikçiler kokuma meyvesinin eşsiz bir fitokimyasal karışımı içerdiğini iddia ediyor. Bu nedenle kokum kabukları Güneydoğu Asya'da değerlidir. Üç değerli besine sahiptir: antosiyanin, garsinol ve hidroksi asit.

1. Kilo kaybına yardımcı olun

Kokum ve ürünlerinin katılımıyla popülaritesi, bir kişinin ağırlığını olumlu yönde etkileme yetenekleri nedeniyle tüm dünyada popüler hale geldi. Uygun bir diyet ve bol egzersizle birleştirildiğinde kokum, kilo kaybını daha etkili bir şekilde korumaya veya azaltmaya yardımcı olabilir.

Diyet kokumun iç organ ve deri altı yağ birikimini engellediği gösterilmiştir. Araştırma sonuçları, yağ miktarının 4 haftada %15'e kadar düştüğünü gösterdi. Bilim adamları kokumun iştahı bastırma, enerjiyi artırma ve metabolizmayı artırma yeteneğini iddia ediyor.

2. Anksiyete ve depresyonun sadeliği

Kokum meyvesinin bir başka ilginç kalitesi de beyindeki serotonin seviyelerini artırma yeteneğidir. Araştırma sonuçlarına göre, diyetlerinde düzenli olarak kokum özü ile beslenen fareler, benzerlerine göre panik atak ve kaygıya daha az duyarlıydı. Düzenli olarak kokum tüketen fareler daha aktif ve meraklıydı.

3. Antioksidan güç merkezi

Kokum kabuğu, antosiyaninler ve garsinol ile zenginleştirilmiştir. Bilişsel işlevi uyarır, serbest radikallere karşı korur, kalp sağlığını korur, görüşü iyileştirir ve kilo alımını önlemeye yardımcı olabilir. Meyvenin kabuğu, özellikle serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı koruyucu olan siyanidin-3-glukozit içerir. Ancak meyve kabuğunun ana antioksidanı, oksidatif stresi azaltan ve serbest radikalleri E vitamininden 3 kat daha etkili bir şekilde nötralize eden süper güçlü bir madde olan garcinoldür.

4. Enflamasyona karşı

Kronik inflamasyon birçok hastalığın (kanser, bunama, kalp hastalığı ve diyabet) kökenindedir. Kokumda bulunan garcinol üzerine yapılan araştırmalar, birkaç proinflamatuar enzimi baskıladığını göstermiştir. Bu, kokumun enflamatuar süreçlere karşı da koruma sağladığı anlamına gelir.

5. Ülserlere karşı

Mide ülserlerine Helicobacter pylori enfeksiyonu, uzun süreli aspirin kullanımı, diğer nonsteroid antiinflamatuar ilaçlar veya sadece stres neden olur. Ancak kokumda bulunan aynı garcinol, H. pylori enfeksiyonu için etkili bir tedavi olarak kabul edilmektedir. Ayrıca bu antioksidan, ülser gelişiminde de rol oynayan serbest radikallere karşı iyi savaşır.