Saman çemen Veya Helba

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Saman çemen veya Helba (lat. Trigonella foenum-graecum) - Botanikçiler tarafından Baklagil ailesinin bir üyesi olarak derecelendirilen Çemen (Latin Trigonella) cinsinden yıllık bir bitki. Bu iddiasız bitki, dünyamızın kurak bölgelerinde harika hissederek killi topraklardan uzak durmaz. Mısır firavunları bile bu bitkinin iyileştirici yeteneklerini kullanarak hastalıklarını ve savaş yaralarını iyileştirdi. Bitki gezegenin farklı yerlerinde bulunduğundan, arkasında uzun bir isim izi var.

Bir bitkinin birden çok adı

Bitkinin Arapça adı Helba, "halka", "arena" anlamına gelir. İsmin kökenleri, bilim adamlarının varsaydığı gibi en az beş bin yıllık olan hiyeroglif Mısır yazısına dayanmaktadır.

Rusya'da benzer bir bitkiye Çemen denir. Güneydoğu Asya ülkelerinde, "Bu ne tür bir bitki?" Sorusuna yanıt olarak duyabilirsiniz. Chaman, Methi, Shambhala gibi çeşitli mistik isimler.

Latin uzmanlar, Trigonella foenum-graecum'u Yunan samanı olarak tercüme eder. Belki de Yunanlılar bitkinin besleyici otlarından saman yaptılar.

Helba'nın şifalı bitkisinin ağırlığınca altın değerinde olduğu zamanlar vardı ve belirli bir İngiliz bilim adamı, dünyadaki tüm ilaçları terazinin bir tarafına, Helba'nın bitkisini de diğer tarafına koyarsanız, ikincisinin teraziyi çekeceğini söyledi. tarafına geçti. Allah'ın kendisi, Hz. Muhammed'in ağzından, Allah'ın barış ve nimetleri onun üzerine olsun, bitkinin iyileştirici güçlerinden Kur'an-ı Kerim'de bahseder.

Tanım

Bir bitkinin tüm gelişim aşamalarından geçmesi ve dünyaya benzersiz tıbbi yetenekler içeren düzensiz şekilli şifalı tohumlarını vermesi için bir yaz mevsimi yeterlidir. Sadece yazın ılık ve kuru olması önemlidir, ancak toprağın bileşimi ikincil bir konudur ve bu nedenle kil bile bitki yaşamı için uygundur.

Taproot, bitkinin üç yapraklı yaprakları, güve tipi çiçekleri ve yaşamın tacı olan bir bakla çekirdeği ile temsil edilen hava kısımlarını tamamen beslemek ve sulamak için bir derinliğe kadar delinir.

Helba, maksimum 60 cm'ye yükselen yüksekliği ile şaşırtmaya çalışmıyor. Üç yüzlü bir tanrı gibi obovat şeklindeki mızrak şeklinde yapraklar, kısa bir yaprak sapı üzerinde üç parça halinde düzenlenmiştir. Yaprakların kenarları zarif dişlerle süslenmiştir.

Beyaz veya sarı minyatür güve tipi çiçekler dünyamızda yaprakların koltuklarından çıkar. Bitkinin meyveleri, içinde açısal açık kahverengi tohumlar olan bakla şeklinde değiştirilir. Fasulyelerin olağan oval şekli, daha çok karabuğday taneleri gibi köşeli bir tahıl şekline dönüştüğü için onlara fasulye demek zordur. Ancak değerleri adında değil, tıbbi yeteneklerinde yatmaktadır.

tıbbi kullanım

Hay Çemen veya Helba'nın benzersizliği, bitkinin meyvelerinin iyileştirici yeteneklerinin bir bütün olarak insan vücudunu etkilemesi gerçeğinde yatmaktadır. İştahı arttırır, parazit uzaylıları (solucanları) kovar, sindirim sistemini doğru şekilde ayarlar ve iyi işleyen bir sindirim süreci de vücutta canlılık ve iyi bir ruh hali uyandırır.

İyi kurulmuş bir sindirimden sonra kişinin nefes alması kolaylaşır, öksürük, bronşit, astım ve diğer rahatsızlıklar azalır.

Can sıkıcı kepek yokluğunda saçın güzelliği ve parlaklığı, yüz derisinin elastikiyeti ve tazeliği de Helba'nın iyileştirici özelliklerine tabidir.

Her kadın cinselliği Helba tarafından isteyerek desteklenen Arap erkeklerinin güzelliğine karşı koyamaz. Ayrıca adet dönemini daha az ağrılı hale getirerek ve doğum sancısını azaltarak kadınlara yardımcı olur.

Helba, yüksek tansiyonu düşürmeye ve kötü huylu tümörlerin gelişimini durdurmaya yardımcı olacaktır.

Pişirme kullanımı

Helba'nın sapları, yaprakları ve meyveleri bir besin deposudur. Karbonhidratlar ve proteinler, diyet lifi, bir dizi asit (örneğin, folik asit ve niasin), antioksidanlar, uzun bir vitamin ve mineral dizisi bakımından zengindirler.

Bitkinin genç sapları ve yaprakları, filizleri ve olağan köşeli fasulyeleri birçok halkın yemeklerinde kullanılır. Et yemeklerinde ve salatalarda baharat olarak kullanılan, şekerlemelere eklenen canlandırıcı ve şifalı çay yapımında kullanılırlar.