Salata Işleri

İçindekiler:

Video: Salata Işleri

Video: Salata Işleri
Video: Kaşık Salatası Yapılışı - Gavurdağı Salatası Tarifi - Lezzeti Sosunda Saklı | Emine'nin Köy Mutfağı 2024, Nisan
Salata Işleri
Salata Işleri
Anonim
salata işleri
salata işleri

Bahar menümüzün ilk vitamin içeriklerinden biri salatadır. Kimisi lahanayı tercih eder, kimisi daha çok marul tadında, kimisi de hayatlarını ıspanaksız hayal edemez. Ve yeşilliklerin yemek masalarımıza taşınmaması için, Nisan ayında zamanında dikim ve bakıma dikkat etmemiz gerekiyor

Ispanak çiçeklenmeden önce hasat edilir

Ispanak, mutfaklarımıza giden uzun bir bahar yeşillikleri listesinde ilklerden biridir. Nisan ayında, geçen yılın kış mahsullerini hasat etmeye başlamak zaten mümkün. Çıkışlarda 5-7 yaprak oluşup, bir çiçek oku görünene, yeşillikler kabalaşıp acı bir tat almayıncaya kadar kullanıma hazır olacaktır. Deneyimli bahçıvanlar bunu sabah ve akşam yaparlar. Gündüz hasat edilirse çabuk kurur.

Nisan ayında erken hasat için bir diğer rekor sahibi marul. Ancak Mart ayında ekinlere bakanlar, sulu yapraklarının tadını yataklarından çıkaracaklar.

Baş marul yataklara taşınır

Baş marul, tınlı toprakları tercih eder. Güneş tarafından iyi ısınan bir yer seçmeniz de tavsiye edilir. Dikim için, siteyi sonbahardan itibaren gübre ile doldurmak gerekli olacaktır. Bu prosedür başarısız olduğunda, gelecekteki yatakların mineral bileşiklerle doldurulması gerekir. İlkbaharda, aşağıdakiler uygundur:

• kireç-amonyum nitrat;

• süperfosfat;

• potasyum tuzu.

Her gübre 10 metrekareye göre 0,2 kg alınır. bahçenin alanı. Ancak azot hemen tam olarak kullanılmaz. Dozun yarısı ekimden önce uygulanır ve kalanı daha sonra salata sosu olarak kullanılır.

Nisan ayının başlarında, marul fidelerinin bir film sığınağının altına yerleştirilmesi tavsiye edilirse, ayın üçüncü on yılına daha yakın bir zamanda, zaten seradan açık zemine taşınıyorlar. Daha önce marul ekecek vakti olmayanlar için, bu dönemlerde marulu fidanlıkta tohumlarla çoğaltmak mümkündür. Fideler toplanmadan yetiştirileceğinden ekinler kalınlaşmaz.

Salata çevrilmemesi için tekrarlanan mahsuller yapılır. Ancak zaten açık alanda gerçekleştirilirler. Yağlı çeşidin baş çeşitleri için yataklarda sıra arası çeyrek metre kadar bırakılır, kırılgan çeşitler sıra arası 30 cm olacak şekilde yetiştirilir, ekim sıklığı 1 metrekare olacak şekilde hesaplanır. alan yaklaşık 2 g tohum kullandı. Ancak, yataklarda fidelerin ortaya çıkmasından sonra, ekinler inceltilmelidir - böylece fideler arasındaki mesafe yaklaşık olarak sıra aralığına eşit olur.

Romaine marulun sertleştirilmesi gerekiyor

Marul fideleri korumasız toprağa baş olanlardan biraz daha geç ekilir. Bu nedenle, bitkileri yataklara taşımadan önce sertleştirmek için hala zaman var. Bunun için seraların çerçeveleri havalandırmadan daha uzun süre hafifçe açılır. Fideler ay sonunda sevkiyata hazır olmalıdır.

Ek olarak, doğrudan açık toprağa romaine ekebilirsiniz. Ekim oranları ve yataklara yerleştirme, baş marul ile çalışırken aynıdır.

Maydanoz, kereviz ve pazı

Bahar yeşili lezzetleri arasında salata mahsullerinin yanı sıra maydanoz, kereviz ve pazı bulunur. Çok yoğun yaprak maydanoz dikimleri sürgünler arasında yaklaşık 10 cm mesafe olacak şekilde inceltilmelidir. Mart ayında ekilen erkenci kereviz 5x5 cm şemasına göre dalar. Bu çalışma bitkiler en az bir çift yaprak. Seralarda barındırılırlar ve + 10 … + 12 derece C arasındaki sıcaklıklarda yetiştirilirler.

Mangold hem anız mahsulü olarak hem de erken ilkbahar yeşilliklerinin kullanımı için kullanılır. Bu olağandışı kültür, toprak verimliliğini talep ediyor, ancak bunun için sadece mineral gübreler veya sadece gübre kullanılabilir. Organik madde mevcut değilse, şunları alın:

• kireç-amonyum nitrat - 0,6 kg;

• süperfosfat - 0,2 kg;

• potasyum tuzu - 0,3 kg.

Ekinler daha kalın yapılır, ancak daha sonra fideleri de inceltmek gerekecektir.

Önerilen: