2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
İsfahan sığırı (lat. Nepeta ispahanica) - arıtma tesisi; Yasnotkovye ailesinin Kotovnik cinsinin bir temsilcisi. Doğada Orta Asya'da yayılış gösterir. Diğer isimler kokulu shandra, catnip, kedi otu, orman güzelliği, shenda, tarla nane, shanta'dır. Kedi nanesinin özelliklerini ilk kez Eski Mısır'da firavunlar döneminde öğrendiler. Tarihten bilindiği gibi, firavunlar kedileri Bast tanrısının akrabaları olarak gördükleri için taparlardı. Kedilere ve dolayısıyla koruyucu azizlerine saygı duymak için firavunlar evcil hayvanlarını kedi nanesi ile beslediler.
Kültürün özellikleri
İsfahan kedi nanesi, yüksekliği 15-20 cm'yi geçmeyen yıllık otsu bitkilerle temsil edilir, tüm yüzeyi yoğun beyaz tüylerle kaplanmış düz veya yükselen gövdelerle karakterize edilir. Gövde yaprakları kalp şeklinde veya oval, ucu yuvarlak veya çökük, grimsi yünlü tüylerle tüylü.
Çiçekler küçük, mor, yarım turda toplanır, bu da sırayla apikal kapitat, küresel veya silindirik salkım oluşturur. Meyveler, birden fazla tohum taşıyan fındıklarla temsil edilir. Bu arada, çimlenmeleri çok iyi olmasına rağmen, tohumlar şu anda nadiren çoğaltılmaktadır.
İsfahan kedi nanesinin yaprakları ve sapı kokuludur, acı bir tada sahiptir, ancak uzun süre saklandığında koku tamamen buharlaşır ve acı tadı daha az belirgin hale gelir. Hafif acı olmasına rağmen, yapraklar ve sapların üst kısmı pişirmede kullanılır. Çoğunlukla balık yemekleri için baharat olarak kullanılır, ancak İsfahan kedi nanesi et lezzetlerinde ve sebze turşusu yapılırken de kullanılır.
Hammaddeler nasıl toplanır ve saklanır?
Catnip, özellikle ikinci ve üçüncü yıllarda, büyüme sürecinde yemyeşil çalılar oluşturur. Onlardan hasat alışılmadık derecede büyük çıkıyor. Hasat, çiçeklenme sırasında, genellikle haziran ayından ekim ayının başlarına kadar gerçekleştirilir. Hammadde toplamak çok basittir: çalının üst kısmını kesin, kuru, havalandırılmış bir odada kurumaya bırakın, asmak daha iyidir. Ana şey çürümeyi önlemektir.
Hammadde grimsi bir renk tonu ile bataklık bir renk alır almaz, kumaş torbalarda paketlenir ve kuru, karanlık bir yerde saklanır. Hammaddelerin 1-1,5 yıl saklanması arzu edilir, bundan sonra hammaddeler faydalı özelliklerini kaybetmeye ve kokularını kaybetmeye başlar.
Tıpta uygulama
İsfahan kedi nanesi, yüksek oranda uçucu yağ ve mineral içeriği nedeniyle yüksek tıbbi özellikleriyle ünlüdür. Bitkiden gelen infüzyonlar, kaynatmalar ve çaylar, tıbbi özelliklere ek olarak birçok hastalığın önlenmesi olarak hizmet eder. Anti-inflamatuar, antispazmodik, yatıştırıcı, analjezik, idrar söktürücü, balgam söktürücü, uyarıcı ve hemostatik özellikler özellikle açıkça izlenir.
İsfahan catnik, kadınlarda gastrointestinal sistem ağrıları, stres ve depresyon, migren, adet dönemindeki ağrıların tedavisi için önerilir. Ayrıca ödem, genitoüriner sistemdeki enflamatuar süreçler, şiddetli öksürük, histerik nöbetler, ilgisizlik, iştahsızlık, şişkinlik, ishal, uykusuzluk, nöbetler, bademcik iltihabı ve solunum sisteminin diğer hastalıklarına karşı da etkilidir.
Akut solunum yolu viral enfeksiyonları ve soğuk algınlığı, durulama için diş ağrısı, bağırsakların asitliğinin artması, solucanlar, yüksek tansiyon, mide ülseri, distrofi, anemi, egzama, uyuz, ciltte açık yaralar, furunküloz ve diyabet için kedi nanesi İsfahan çayı önerilir. şeker hastalığı. Ve bu arada, çay sadece yetişkinler için değil, çocuklar için de içilebilir. Geleneksel şifacılar, zayıf uyuyan, endişeli, korkmuş veya hiperaktif çocuklara içmelerini tavsiye eder.
