Neyle Kavun Yiyemezsin Ve Neden?

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Kavun en sevdiğimiz meyvelerden biridir: sulu, tatlı ve sağlıklı, her zaman rağbet görecek ve popüler olacak! İşte son derece iştah açıcı bir kavunun her ürüne uymadığını bilen birkaç kişi var, belki de bu yüzden, kavunun tatlı olarak sunulduğu bol şölenlerden sonra bazılarımız kendini iyi hissetmiyor. Güzel bir kavunu hangi ürünlerle birleştirmemek daha iyidir?

Ürünler arasındaki uyumsuzluğa ne sebep olur?

Ürün uyumluluk tablosu bir nedenden dolayı geliştirilmiştir: Bazı ürünler gerçekten birlikte tüketilebilirken bazılarının ayrılması gerekir. Bunun nedeni, bireysel bileşenlere ayrışmaları için mide suyunun bileşiminin farklı olması gerektiğidir. Bu nedenle uyumluluk tablosunda tüm ürünler bozunabilirlik ve asitliklerine göre farklı gruplara ayrılmıştır. Böyle bir tablo tarafından yönlendirilirseniz, yiyecekler kolayca ayrı bileşenlere bölünecek ve mide hiçbir şey için asla aşırı yüklenmeyecektir. Peki, eşit olmayan bir bileşime sahip mide suyunun bölünmesi için masaya yiyecek koyarsanız, yavaş yavaş birbirlerini nötralize etmeye başlayacaklar, bu da kaçınılmaz olarak yiyeceklerin sindirim sürecinde önemli bir yavaşlamaya yol açacaktır. ciddiyetin ortaya çıkması ve bir dizi başka, daha az nahoş problemler değil.

Bu nedenle, proteinli yiyeceklerin sindirimi için asidik enzimler gereklidir ve nişastalı yiyecekler yalnızca alkali bir ortamda başarıyla fermente edilir - bu nedenle etin böyle bir favori patates veya yulaf lapasının garnitürüyle sindirilmesi son derece önemsizdir, ancak bir lahana garnitür bunun için idealdir (ve bu not alınmalıdır!). Tuz eklendiğinde, sulu ıspanak ve marul yeşillikleri faydalarını tamamen kaybeder, bir sandviç ve aromalı kahve hızla karşılıklı olarak birbirlerinin faydalarını yok eder ve süt ilaveli yeşil çay genellikle tamamen işe yaramaz bir kombinasyondur!

Tamamen uyumsuz ürünler de var. Bunlara taze süt dahildir - asidik bir ortamda, bu değerli protein ürünü anında kıvrılır. Ve ne yazık ki, birçok kişi tarafından sevilen kavun aynı kategoriye aittir - kesinlikle herhangi bir yiyecekle bağdaşmaz, bu nedenle ideal olarak öğünler arasında yemek tavsiye edilir ve bu zaman aralıklarının değeri olmamalıdır. iki saatten az!

Kavun neden başka yiyeceklerle birleştirilemez?

Sulu ve hoş kokulu kavunun mükemmel lezzetinin, ancak mide tamamen boşaldığında ve bir sonraki öğün için hazır olduğunda kullanılması tavsiye edilir. Anlaşıldığı üzere, kavun midede sadece çok kısa bir süre kalır - kavun kütlesi zaten bağırsakta tamamen sindirilir. Ve bu süreci engeller ve karpuzu midede tutmaya çalışırsanız, çok fazla sorun yaşayabilirsiniz: kavun midede sindirilmez, ancak bir kişinin mide bulantısı geliştirmesi sonucu hızla fermente olmaya başlar, kolik, ishal ve şişkinlik. Bu nedenle uzmanlar her zaman kavunu ayrı yemenizi tavsiye ediyor! Ve hiçbir durumda tamamen terk etmemelisiniz, çünkü çok faydalıdır: Süt veya tavuk etinden on kat daha fazla demir içerir, ayrıca C vitamini, nikotinik asit ve potasyumda tam anlamıyla bol miktarda bulunur! Yüksek oranda folik asit içeriği kavunu, yaşlılar veya beyin aktivitesi zayıflamış kişiler için vazgeçilmez bir ürün haline getirir ve ayrıca kardiyovasküler hastalıkların yanı sıra anemi veya karaciğer hastalıkları için de faydalıdır. Bu harika meyve ayrıca, yorgunluğu gideren ve iç huzuru sağlamaya yardımcı olan seperoksit dismutaz adı verilen tuhaf bir madde içerir. Peki, böyle sağlıklı bir meyveyi nasıl reddedebilirsin? Asıl mesele, asla aç karnına kavun yememektir, çünkü bu sadece mide bulantısına değil, aynı zamanda şişkinliğe de yol açabilir (böyle bir incelik, çeşitli gastrointestinal problemleri olan insanlar için özellikle tehlikelidir)!

Kavun sadece şeker hastaları ve kilo vermek isteyenler için önerilmez. Ve terapötik diyetlerde, sadece ilgili doktorun dikkatli gözetimi altında verilir.

Kavunu diğer yiyeceklerle karıştırırsanız ne olur?

Çeşitli fermente süt ürünleri ve süt ile birlikte kavun, şiddetli bir müshil etkisinin yaratılmasına mümkün olan her şekilde katkıda bulunacaktır, bu nedenle kavunlu lezzetli yoğurt satın alma fikri (özellikle çocuklar için) derhal terk edilmelidir..

Kavun hamuru da alkolle bağdaşmaz - bu durumda, şiddetli kabızlık veya daha az şiddetli ishal alabilirsiniz ve hiç şanslı olmayanlar mideyi durulamak için ambulansa gitmek zorunda kalacaklar. Bununla birlikte, kavun çerezleri de suyla yıkanmaz - bu durumda ishal, ağrılı kolik ve şiddetli fermantasyon uzun sürmez!

Ayrıca, emziren anneler için kavun yemeye çalışmayın, çünkü bu, kırıntılarda dışkıda gözle görülür bir gevşemeye yol açabilir ve bu da bebek için dehidrasyonla doludur.

Ve hiçbir durumda bal ile kavun birleştirilmez - atalarımız bile böyle bir kombinasyonun kolayca bağırsak tıkanıklığına yol açabileceğini biliyordu: bu ürünlerin birlikte kullanılması sonucunda, içinde "taş" denilen bir şeyin oluştuğunu açıkladılar. volvulus bağırsaklarını kesinlikle kışkırtacak bağırsaklar. Tabii ki, herhangi bir sonuç vermeden ballı kavun yiyen böyle gözüpekler de var, ancak doktorlar bile ideal sağlığa sahip kişilerin bile bu tür riskleri almaması gerektiğine inanıyor. Ve karın ameliyatı geçirmiş, yara izi veya yapışıklığı olan kişilerin bunu düşünmek bile caiz değildir! Bu nedenle, kendi sağlığınız pahasına deney yapmak kesinlikle buna değmez! Kavunu ayrı yemek daha iyidir, çünkü kendi içinde iyidir!