2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Balkabağına bir sebepten dolayı "turuncu doktor" denir. Bu "güneş meyvesi", doğru kullanıldığında ve onunla sağlıklı ve son derece lezzetli yemekler hazırlanırsa sağlığımızı iyileştirebilir. Örneğin, böyle …
Kabak ve füme balık ile kremalı çorba
Böyle kokulu, hafif tütsülenmiş bir çorba hazırlamak için, örneğin morina, turna, uskumru, beyaz balık veya başka, aynı miktarda balkabağı, iki veya üç patates, bir havuç, birkaç sıcak tütsülenmiş balığa ihtiyacınız olacak. domates, bir soğan, bir bardak yüzde 10 krema, bir çay kaşığı biber karışımı, balkabağı veya zeytinyağı, tuz.
Kabak soyulmalı ve tohumlar, etli kısmı küpler halinde kesilmelidir. Ayrıca soyulmuş patatesleri, havuçları ve soğanları doğrayın. Daha sonra bu sebzeleri tuzlu suda beş dakika haşlayıp süzgeçten geçirmeniz gerekiyor.
Sebzeler haşlanırken domatesleri çapraz kesip yarım dakika kaynar suda bekletmeniz gerekiyor. Daha sonra soğuk su ile bir elek üzerinde hızlı bir şekilde durulayın. Kabuğu domateslerden kolayca çıkarmak için böyle bir "yürütme" gereklidir. Şimdi domatesleri dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın ve eti ince ince doğrayın.
Füme balıklar kesilmeli, kemiklerden ve sırttan ayrılmalıdır. Balık filetosunu parçalara ayırın. Beyazlatılmış sebzeleri domatesli bir blender ile püre haline gelene kadar ezin. Üzerine balık eklenmiş sebze püresi, kremayı orta ateşte bir tencerede kaynayana kadar ısıtın ve hemen ocağı kapatın.
Şimdi çorbayı tereyağı, biberle baharatlayın (müdahale etmeden!). Örtün, biraz bekletin. Her şey, en kokulu balkabağı çorbası masaya servis edilebilir. Her porsiyon çorba kasesine bir parça füme balık koyun.
Çok Sağlıklı Doyurucu Kabak ve Keçi Peynirli Salata
Salata için ihtiyacınız olacak: büyük bir kutu fasulye (konserve), 300-400 gram kabak posası, 150 gram keçi peyniri, birkaç mercanköşk dalı ve aynı miktarda kekik, bir çay kaşığı bal, bir yemek kaşığı. tatlı hardal, 2-3 yemek kaşığı balzamik sirke, ilk presleme zeytinyağı, tuz, karabiber.
Salata için balkabağı pişirmeniz gerekiyor. Bunu yapmak için orta boy dilimler halinde kesin, herhangi bir fırın tepsisine koyun, hafifçe tuzlayın, kekiği doğrayın ve balkabağının üzerine serpin, yağı balkabağının üzerine serpin. Balkabağını fırında 20 dakika pişirin.
Hardal, sirke, biber, tuz ve zeytinyağını karıştırarak salata sosu yapın. Fasulyeleri bir elek üzerine atın. Meyve suyunun ondan boşalmasına izin verin. Bir vazoya koyun, pansumanı dökün. Kabak ve mercanköşk yaprakları ile süsleyin. Servis yapmadan önce salatası hafifçe karıştırın. Salata kasesi masaya çarpmadan hemen önce salataya ufalanmış keçi peyniri serpilir.
Kabak ve fındıklı muffin
Kabaklı tatlı gevşek kekler için yüz gram kabak posası, bir yumurta, yarım bardak şeker, üç yemek kaşığı bitkisel yağ, aynı miktarda ekşi krema, bir avuç fındık, bir bardak un, bir bardak un gerekir. çay kaşığı kabartma tozu.
Un, kabartma tozu ve şekeri birlikte karıştırın, ekşi krema, tereyağı, tavuk yumurtasını ayrı ayrı karıştırın. Her iki karışımı birleştirin. Somunları bir balta ile doğrayın, balkabağını kaba bir rende üzerine rendeleyin. Onları hamura ekleyin. Muffin veya muffin kalıplarını tereyağ ile yağlayın ve her hamura üçte ikisini koyun. Muffinleri 160-180 derecede yaklaşık yarım saat pişirmeniz gerekiyor.
Kabak ve limon ile reçel
Yapımı kolay balkabağı reçeli, akşam çayı için evinize ikram ederseniz, uzun soğuk kış akşamlarında sizi memnun edecektir.
Onun için ihtiyacınız olacak: bir kilogram hazır balkabağı posası (lif, tohum ve kabuksuz), birkaç limon, altı yüz gram şeker ve iki veya üç tutam kakule.
Hamuru küçük küpler halinde kesin (ancak çok fazla ezmeyin), üzerlerine şeker serpin ve iki saat bekletin. Limonları kabuğuyla birlikte küçük küpler halinde kesin. Kemikleri onlardan çıkarın. Balkabağına limon ekleyin, kakuleyi de ekleyin. "Kutularda" ise, orada üç şeyi ezin.
Tencereyi yüksek ateşe koyun, ara sıra karıştırarak kaynatın, şimdi ısıyı düşük seviyeye getirin ve reçeli tam anlamıyla yirmi dakika pişirin, daha fazla değil. Kutularda geliyorsa kakuleyi çıkarın. Sıcak reçeli steril kavanozlara paylaştırın. Kapakları henüz kapatmayın. Kavanozları soğumaya bırakın. Kapaklar soğudukça rulo yapabilir veya sadece plastik olanlarla kaplayabilir ve kavanozları buzdolabına koyabilirsiniz.
Önerilen:
Bu Lezzetli Kabak Reçeli
Kabak sadece sağlıklı ve kolay sindirilebilir değil, aynı zamanda çok lezzetli bir üründür. Her zamanki kızarmış kabak, kabak krep veya pankek, kabak püresine ek olarak lezzetli reçel ve komposto yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Kabak reçeli haklı olarak bir incelik olarak adlandırılabilir
Lezzetli Kabak Yemekleri. Bölüm 1
Balkabağı hemşiresi olmayan sonbahar nedir? Bahçelerinden mükemmel bir altın balkabağı hasadı almış olan siz değerli yaz sakinleri, bu faydalı ve çok vitaminli sebze ile birkaç yemek tarifi vermek istiyoruz
Kabak, Kabak, Kabak Zararlıları Ve Hastalıkları
Birçok yaz sakini arazilerinde kabak, kabak ve balkabağı yetiştirir. Genellikle beklenen verimi azaltan çeşitli zararlılar ve hastalıklarla karşılaşırlar. Bu sorunları çözmeye çalışalım
Ellerinizi Kabak Ve Kabak Suyundan Nasıl Yıkayabilirsiniz?
Çoğu durumda, kabak veya balkabağı temizledikten sonra eller temiz kalır, ancak bazen avuç içi ile parmaklarda yeşilimsi-kahverengi yapışkan bir film gibi görünen bir yüzey plakasının ortaya çıkması, cildi hoş olmayan bir şekilde sıkması ve bazen buna yol açması da olur. çatlama. Bu arada, bu özellik birkaç çeşit için tipiktir! Ve bu durumda, normal sabun kullanarak ellerinizi suyla yıkamak son derece sorunlu ve hatta bazen imkansız! eğer işkence yapılmadıysa
Kabak: Yurtdışında Kabak Nasıl Yetiştirilir?
Birçok sebze bahçesinde alıştığımız kabak, yerini denizaşırı muadili kabaklara bırakıyor. Neden bu yakın göreli iyi, onun lehine uzun süredir test edilmiş çeşitliliği terk ediyorlar? Görünüşe göre, aynı zamanda daha kompakt ve verimi daha yüksek ve meyveler yakında olgunlaşıyor. Bununla birlikte, sebzenin de kendine has kaprisleri vardır. Bu ilginç sebzeye ve yetiştiriciliğinin özelliklerine daha yakından bakalım
