2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Balkabağı hemşiresi olmayan sonbahar nedir? Siz değerli yaz sakinleri, bahçelerinden mükemmel bir altın balkabağı hasadı almış, bu faydalı ve çok vitaminli sebze ile birkaç yemek tarifi vermek istiyoruz
Kabak Etli Tencere
Bu doyurucu öğle yemeği için ihtiyacınız olacak: bir balkabağı, tadı biraz et (sığır eti, domuz eti, kuzu eti, tavuk) - 250 gram, birkaç patates, 1 soğan, iki yemek kaşığı bitkisel yağ, üçte bir bardak Yüzde 10 krema, tuz ve baharatlar. Bu miktarda içerik, kelimenin tam anlamıyla 1-2 yiyici için küçük bir balkabağı için tasarlanmıştır.
İlk olarak balkabağı için iç harcı keselim. Bunun için soğanı küp şeklinde doğrayın ve ateşte yağda soteleyin, beş dakika sonra küp küp doğranmış etleri ve patatesleri ilave edin. Kümes hayvanları ekliyorsanız, aroma vermesi için bitkisel yağa bir parça tereyağı ekleyin.
Ayrıca sotelemeye tuz dahil baharatları ekleyin, yemeği haşlamak için biraz su ekleyin, ısıyı en aza indirin ve kabak dolgusunu et parçaları neredeyse pişene kadar kapağın altında pişirin.
Bu arada bir balkabağı kabı hazırlayın. Bunu yapmak için, balkabağından kapağı kesin, bir kaşıkla tohumlarla ortasını çıkarın. Oluşan balkabağı cebine iç harcı koyun, kremayı dökün, balkabağının üzerini bir şapkayla örtün ve önceden ısıtılmış 150 derecelik fırına koyun. Fırının içindeki sıcaklık çok yüksek olmamalı, bunu aklınızda bulundurun. Aksi takdirde, balkabağı ve derisi ateşten şiddetle kavrulur, ancak olması gerektiği gibi çürümez.
Balkabağını fırında posası hazır olana kadar pişirin. Yumuşadıysa balkabağını çıkarıp geniş bir tabağa alıp kaşıkla servis edebilirsiniz. Yeşillik sevenler, tatmak için kabak dolgusunu kıyılmış dereotu veya maydanozla (kişniş, kereviz, fesleğen) serpmelidir.
tatlı balkabağı tenceresi
Şimdi yukarıdaki gibi kabak dolması ile benzer bir tarif. Ama bu sefer dolgu tatlı olacak, tatlı. Ayrıca bir kilodan bir buçuk ağırlığa kadar bir balkabağına (tercihen "gitar" çeşidi) ihtiyacınız olacak. Doldurmak için ihtiyacınız olacak: çekirdeksiz kuru üzüm (bir kaşık), birkaç yemek kaşığı soyulmuş badem, ancak pişirme için badem yaprakları, dört tatlı ve ekşi elma, bir çay kaşığı tarçın, 100 gram erik, iki yemek kaşığı kullanabilirsiniz. şeker, 100-150 gram tereyağı tereyağı ve pirinç üç büyük kaşık (Basmati pirinci daha iyidir).
"Gitar" dolgusu için pirinci kaynatın, kuru üzümleri sıcak suyla yaklaşık on beş dakika bekletin.
Balkabağını yıkayın, ikiye bölün. İçindeki tohumları çıkarın, posayı keskin bir kaşıkla kazıyın. Balkabağının yanında çok ince duvarlar bırakmayın. Çekirdeksiz kabak posası da dolguya girecek. Bıçakla kesilmesi gerekiyor. Erikleri durulayın ve rastgele doğrayın. Elmalarla aynı şeyi yapın. Badem tane olarak kullanılıyorsa, doğranmış ve tavada kızartılmış olmaları gerekir. Badem yaprakları ön hazırlık yapılmadan dolguya eklenirse. Ardından, hazırlanan yiyecekleri kuru üzüm, şeker, tarçın, tereyağı ile birleştirmeniz, karıştırmanız gerekir.
Fırını önceden ısıtmaya başlayın. Bu arada balkabağının hazırlanan kaselerine iç harcı koyun. Kabak yarımları bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine konulmalı ve düşük sıcaklıkta iki saat pişirilmelidir.
Balkabağı tatlısını ortak bir tabakta ikiye bölerek servis edebilirsiniz ama porsiyonlar halinde kesip her birinin üzerine eritilmiş tereyağı veya tatlı sos dökmek daha doğru olur.
Kabak "Tsarskaya" ile yulaf lapası
Bu tür yulaf lapası, kraliyet ve asil masalar için hazırlandığı için gerçekten kraliyettir. Kokulu, tatlım, altın. Onun için 100-150 gram balkabağı küspesi, 100 gram kuru kayısı, yarım su bardağı sarı darı, bir yemek kaşığı tereyağı, birkaç yemek kaşığı bal, yarım su bardağı yağlı süt, bir su bardağı ve bir su bardağına ihtiyacınız olacak. çeyrek su.
Böyle lezzetli bir kraliyet püresi hazırlamak için kuru kayısı iyice yıkanmalı, suda biraz (10 dakika) tutulmalı, daha sonra gelecekteki yulaf lapası için bir tencereye aktarılmalıdır. Üzerine yıkanmış darı, su, balkabağı ekleyin, küçük küpler halinde kesin. Şimdi darı ve balkabağını, tenceredeki su kaynayıncaya kadar ateşte kaynatabilirsiniz.
Daha sonra bir tencereye sütü, tereyağını ekleyin ve kapağı kapalı olarak 10-15 dakika daha pişirin. Böyle bir yemeği yavaş bir tencerede veya dökme demir kazanda pişirmek en iyisidir. Yulaf lapasının hiçbir aşamada yanmadığından emin olun! Pişirdikten sonra, yulaf lapası on beş dakika daha bir havlu ve bir kapakla örtülmeli ve yemeye hazır olacak!
Önerilen:
Bu Lezzetli Kabak Reçeli
Kabak sadece sağlıklı ve kolay sindirilebilir değil, aynı zamanda çok lezzetli bir üründür. Her zamanki kızarmış kabak, kabak krep veya pankek, kabak püresine ek olarak lezzetli reçel ve komposto yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Kabak reçeli haklı olarak bir incelik olarak adlandırılabilir
Lezzetli Kabak Yemekleri. Bölüm 2
Balkabağına bir sebepten dolayı "turuncu doktor" denir. Bu "güneş meyvesi", doğru kullanılırsa ve onunla sağlıklı ve son derece lezzetli yemekler hazırlanırsa sağlığımızı iyileştirebilir. Örneğin, böyle
Kabak, Kabak, Kabak Zararlıları Ve Hastalıkları
Birçok yaz sakini arazilerinde kabak, kabak ve balkabağı yetiştirir. Genellikle beklenen verimi azaltan çeşitli zararlılar ve hastalıklarla karşılaşırlar. Bu sorunları çözmeye çalışalım
Ellerinizi Kabak Ve Kabak Suyundan Nasıl Yıkayabilirsiniz?
Çoğu durumda, kabak veya balkabağı temizledikten sonra eller temiz kalır, ancak bazen avuç içi ile parmaklarda yeşilimsi-kahverengi yapışkan bir film gibi görünen bir yüzey plakasının ortaya çıkması, cildi hoş olmayan bir şekilde sıkması ve bazen buna yol açması da olur. çatlama. Bu arada, bu özellik birkaç çeşit için tipiktir! Ve bu durumda, normal sabun kullanarak ellerinizi suyla yıkamak son derece sorunlu ve hatta bazen imkansız! eğer işkence yapılmadıysa
Kabak: Yurtdışında Kabak Nasıl Yetiştirilir?
Birçok sebze bahçesinde alıştığımız kabak, yerini denizaşırı muadili kabaklara bırakıyor. Neden bu yakın göreli iyi, onun lehine uzun süredir test edilmiş çeşitliliği terk ediyorlar? Görünüşe göre, aynı zamanda daha kompakt ve verimi daha yüksek ve meyveler yakında olgunlaşıyor. Bununla birlikte, sebzenin de kendine has kaprisleri vardır. Bu ilginç sebzeye ve yetiştiriciliğinin özelliklerine daha yakından bakalım
