Banliyö Koşullarında Istiridye Mantarı

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Birçok insan, petrollerin kendi sitelerinde yetiştirilebilecek tek mantar olduğuna inanıyor. Ancak aynı şekilde yetiştirilebilecek başka mantarlar da var. Bu mantarlardan biri de istiridye mantarıdır. Bugün onu büyütmek hakkında konuşacağız

İstiridye mantarı açıklaması

İstiridye mantarı oldukça büyük bir mantardır. Şapka gri, gri-kahverengi veya gri-kahverengi olabilir. Yaşla birlikte, kapaklar daha hafif hale gelir. Yetişkin bir mantarın çapı 20 cm'ye ulaşabilir, plakalar daha açık renkli, beyaza kadar ve gövdeye düzgün bir şekilde akar. Doğru, çok sert ve yemek için uygun değil. Bu mantar tek başına değil, 30 parçaya kadar içerebilen bir ailede yetişir. Böyle bir ailenin toplam ağırlığı üç kilograma ulaşabilir.

Orta enlemlerdeki bu mantar neredeyse tüm yaz meyve verir ve sonbaharı yakalar. Huş ağacı, söğüt, kavak ve titrek kavak gibi dökülen yaprak döken ağaçların ahşabında büyürler, bu nedenle yaşayan büyüyen ağaçları tehlikeye atmazlar. Yemeklerde taze istiridye mantarı kullanılması tavsiye edilir. Gurmeler çorbaları ve sosları takdir edeceklerdir ve bu mantarlar mükemmel şekilde haşlanır ve kızartılır. Bu mantar kurutulabilir ve salamura edilebilir ve niteliklerini kaybetmez.

ekim yöntemi

İstiridye mantarı ekime çok uygundur. Çok fazla para harcamadan atık odun üzerinde yetiştirilebilir. İlk olarak, kalın gövde parçaları (15 cm'den itibaren) veya yaklaşık 30 cm uzunluğunda aynı hacimli huş ağacı, titrek kavak, kavak dalları hazırlamanız gerekir. Daha sonra, miselyum için normal nem oluşturmak için odun iki gün suda tutulur.

Erken ilkbaharda, bu boşluklar tek tek bodrumlara veya mahzenlere yerleştirilerek iki metre yüksekliğe kadar sütunlar oluşturulur. Bu şu şekilde yapılır: kütüğün üst kesimine iki cm'ye kadar bir tabaka ile miselyum uygulanır, üzerine aşağıdakiler yerleştirilir ve ayrıca mantar sporları vb. ile tatlandırılır. Tüm kolon inşa edildiğinde, nemi korumak için hasır, çuval bezi veya saman ile kaplanır.

Çeşitli örtü filmleri uygun değildir, mantarların gelişimi için gerekli olan havanın geçmesine izin vermezler. Nemi ve sıcaklığı (10-15 derece) izlemek gerekir ve birkaç ay sonra gövdeler miselyumla büyür.

Mayıs ayında, hava uygun olduğunda, her bir odun parçası toprağa "ekilir". Kolonun bir tarafı zemine 15 cm kazılır, ahşap kolonlar, sitenin gölgeli bir köşesine, gerekirse tentelerle gölgelenen 50 cm'ye kadar aralıklarla sıralar halinde yerleştirilir.

Bu ekim kuru havalarda dikkatlice sulanmalıdır. Zaten Ağustos ayında, ilk hasadı alabilirsiniz, başlangıçta her sütundan çok büyük değil (yaklaşık 600 g). Böyle bir ekim sessizce kışa bırakılır ve her yıl verim artacaktır. En büyüğü genellikle xiulian uygulamasının üçüncü yılında meydana gelir.

Bahçede yaşlı meyve ağaçlarının gövdeleri veya kütükleri varsa bunlar da mantar yetiştiriciliğine uygun olabilir. Bu durumda, miselyumu yukarıdaki şekilde uygulayabilir, gövdeleri 30 cm yüksekliğinde sütunlarla kesebilir veya 20 cm derinliğe kadar delikler kazabilir, oraya miselyum ekleyebilir, hazırlanan sütunları koyabilir ve toprak serpebilirsiniz. Birkaç gün sonra bolca sulayın. Bu yöntem kesinlikle çok etkili değildir, ancak herhangi bir maliyet gerektirmez. Ve sonbaharda mantarlarınızın hasatını alabilirsiniz.

Sera yöntemi

Daha güney bölgelerde, ekimden ocak ayına kadar bir serada istiridye mantarı yetiştirebilirsiniz. Sebze hasadı serada hasat edildiğinde, oraya ahşap sütunlar yerleştirilir ve 15 cm derinliğe kadar kazılır. Üst kesime granül bir miselyum uygulanır ve 3 cm kalınlığında kalın bir ahşap yuvarlakla kaplanır. sera, miselyumun büyümesini destekleyen bir mikro iklim oluşturulmalıdır.

Hava sıcaklığı yaklaşık 15 derecede tutulur, toprak sıcaklığı yaklaşık 22'dir ve nem neredeyse yüzde yüzdür. Bu tür koşulların yaklaşık bir ay korunması gerekir, daha sonra birkaç gün boyunca sıcaklık sıfır dereceye düşürülmeli ve tekrar 15'e yükseltilmelidir. Bu teknik meyve vermeyi aktive eder ve Yeni Yıl tatili ile taze mantar hasadı alabilirsiniz..

miselyum

Dikim materyali - steril tane miselyum İnternetten bile sipariş edilebilir. Soğuk havalarda ulaşım miselyumu olumsuz etkileyeceğinden, bunu sezon dışında yapmak daha iyidir. Dikim anına kadar +20C de saklanabilir.