Kereviz Ve Selvi

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

kereviz ve lavaj arasındaki farklar. Bazı bitkiler ikiz insanlar gibi birbirine benzer. Ancak botanikçiler, aynı ailenin farklı cinslerine atıfta bulunarak bitkilere farklı isimler vererek aralarında farklılıklar bulmayı başarır. Umbrella ailesinde böyle iki "ikiz" vardır. Benzerliklerini ve farklılıklarını anlamaya çalışalım

aşk

tek tür - Tıbbi lavaj

İnsanlar bitkinin sevgi gücünü uzun zamandır fark etmişler ve ona aynı öze sahip farklı isimler vermişler. Amatörler, aşk otu, aşk iksiri gibi isimler ek açıklamalara ihtiyaç duymaz. İlginçtir ki, birçok isme sahip olan Lovage cinsinin Tıbbi Lovage adı verilen tek bir bitki türü vardır.

Ukraynalı kulübelerin özelliği

Her Ukraynalı kulübenin yakınında sedir çalılarının büyüdüğü bir zaman vardı. Bitkinin kokulu taze yaprakları yaz aylarında salatalara, sebze yemeklerine, turşulara, sebzeleri tuzlamak, çeşitli un yemeklerini pişirmek için kullanılır. Yapraklar, kışın listelenen yemekleri tatlandırmak için ileride kullanılmak üzere kurutuldu.

Sadece yapraklar kullanılmamış, aynı zamanda reçel yapılan kökler, oryantal tatlılar - şekerlenmiş meyveler - yapılmıştır.

Küçük miktarlarda bile lavantanın keskin kokusu ve baharatlı, hafif acı tadı, turşulara ve turşulara mantar aroması verir.

İyileştirici özellikler

Başın ağrıyan noktalarına ovuşturulmuş yapraklar sürülerek baş ağrısı giderilir. Yapraklardan kaynatma, tentür, şifalı çay hazırlanır. Yapraklar, geleneksel tıbbı iyileştirmek için kullanılan toz haline getirilir.

Lavajın ana şifacısı, sonbaharda veya ilkbaharın başlarında kazılan kalın kökleri ve köksapıdır. Büyüme mevsimi boyunca bitkinin çiçeklenmesine kadar köklerin zehirli olduğuna inanılır, bu nedenle bu dönemde sadece yapraklar kullanılmalıdır.

Köklerden gelen kaynatma ve infüzyonlar, akciğer, mide, kalp hastalıkları için iyileştirici ajanlar olarak ünlendi. Ancak böbrek hastaları ve hamile kadınlar için, baharatlı baharat olarak bile kontrendikedir.

Büyüme ve bakım

Lovage oldukça iddiasız bir bitkidir. Toprak, ekim alanının aydınlatılması için özel bir gereksinimi yoktur. Donmaya karşı çok dayanıklıdır.

Ona bakmak, ayıklamak, sulama ve yağmurlardan sonra toprağı gevşetmek, gübrelerle periyodik gübreleme dahil olmak üzere gelenekseldir.

Tohumları, sürgünleri ekerek veya çalıları bölerek selâmlığı çoğaltın. Hızla büyür, ekimden sonraki yıl bir buçuk metre yüksekliğe ulaşır, her yıl daha uzun, daha geniş ve daha güçlü hale gelir.

Kereviz

Kereviz, selâmın akrabasıdır.

Bugün, yakın akraba olmasına rağmen, kereviz popülaritesinden daha düşüktür. Kereviz sadece baharatlı bir bitki olarak sınıflandırılmaz, aynı zamanda baharatlı bir sebze olarak kabul edilir.

Havuç ve kereviz aynı şey midir?

kereviz ve lavaj arasındaki farklar.

Kereviz, görünüş ve tat olarak lavantaya çok benzer. Ancak kereviz yaprakları daha hafif ve daha yumuşaktır ve tadı daha az baharatlı ve keskindir ve yaprakları bile acıdır.

Kereviz bakım için daha talepkar.

Kültürde üç çeşit kereviz vardır: yaprak, yaprak sapı ve kök.

Yararlı maddeler kiler

Kereviz tüm kısımlarında karoten, amino asitler, şeker biriktirir. Biriken besinler, iştahı uyararak sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir; tam bir uyku vererek sinirleri düzene sokun; obezite ile mücadele.

Büyüme ve bakım

Lovage ve kereviz, yetiştirilme biçimlerine göre farklılık gösterir

Kereviz uzun bir büyüme mevsimine sahiptir ve bu nedenle genellikle fidelerle yetiştirilir. Tohumlar açık toprağa ekimden 2, 5-3 ay önce ekilir. Soğuğa dayanıklı selvinin aksine kereviz dondan korkar ve bu nedenle sabit ısının gelmesiyle serbest havaya salınır. Kereviz genellikle sırtların kenarları boyunca veya salatalık için dolgu macunu olarak ekilir.

Bitki bakımı standarttır.

Saplı kereviz yetiştirirken bazı küçük özellikler vardır. Sapları yumuşatmak için "beyazlatma" tekniğine başvururlar. Bunu yapmak için, yaprak saplarının alt kısmı çuval bezi, kağıt veya saman ile ışıktan kaplanır.