Büyüyen Karnabahar

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Karnabahar gerçek bir vitamin, besin ve mineral tuz deposudur. Yüksek tadı ve diyet nitelikleri için takdir edilmektedir. Karnabahar, yüksek miktarda askorbik asit, proteinler, A, B1, B2, B6 ve PP vitaminlerinin yanı sıra makro ve mikro elementler (potasyum, sodyum, demir, fosfor, vb.) içerir. Çok fazla asit, pektin ve lif içerir

Karnabaharın bileşimi, sebzeyi tıbbi özelliklere sahip en temel gıdalardan biri yapar. Sonuçta, kolesterolü ortadan kaldırmaya, kan damarlarını güçlendirmeye yardımcı olur, östrojen metabolizmasında aktif rol alır ve kansere karşı profilaktik bir ajan görevi görür. Ve karnabaharın faydalı özelliklerinin listesi burada bitmiyor.

Akdeniz'in deneyimli agronomistlerinin kültürü ilk olarak XII. Yüzyılda ve 15. yüzyılda İtalya, Hollanda, İngiltere ve Fransa'da karnabahar yetiştirmeye başladığı ortaya çıktı. Rusya'da, bitkiyi yalnızca II. Catherine döneminde öğrendiler. Bugün karnabahar alaka düzeyini kaybetmedi, deneyimli ve acemi bahçıvanlar arasında hala popüler.

Büyüyen koşullar

Tarım teknolojisinde karnabahar beyaz lahanaya çok benzer, ancak yetiştirme koşullarında daha talepkardır. Herhangi bir sapmanın sebze mahsulünün verimini ve kalitesini azalttığı unutulmamalıdır.

Karnabahar ışığı seven bir bitkidir, güneşli ve soğuk rüzgarlardan korunan alanları tercih eder. Kalınlaştırılmış veya çok gölgeli dikimlerde kültür uzar ve bunun sonucunda hastalık ve zararlılara maruz kalır. Karnabahar yetiştirmek için optimum sıcaklık 15-18C'dir. Düşük sıcaklıklarda küçük ve tatsız kafalar, yüksek sıcaklıklarda ise gevşek kafalar oluşur.

Kültür, hafif asidik veya nötr reaksiyonlu, zengin mineral bileşimli nemli topraklar için iyidir. Karnabahar, toprakta molibden, bakır, bor vb. gibi organik gübrelerin, mikro ve makro elementlerin varlığını talep eder. En iyi bitki öncüleri domates, pancar, patates, salatalık, soğan ve baklagillerdir. Rutabaga, turp, şalgam ve turp gibi turpgillerden sonra ekim yapmayın.

Fide yetiştirme ve açık toprağa dikim

Karnabahar en çok fidelerle yetiştirilir, ancak Rusya'nın güney bölgelerinde yaşayan Rus bahçıvanlar arasında açık toprağa tohum ekmek yaygındır. Genel olarak karnabahar fidesi yetiştirmek beyaz lahanadan pek farklı değildir. Ancak karnabahar daha az gelişmiş bir kök sistemine sahiptir ve bu nedenle daha dikkatli bir tutum gerektirir.

Erken çeşitler ve melezler için fide ekimi, 5 ila 30 Mart, orta erken - 10 Nisan - 10 Mayıs, geç - 25 Mayıs - 10 Haziran arasında gerçekleştirilir. Ekim, çim, turba ve kumdan (1: 1: 1) oluşan bir toprak karışımı ile doldurulmuş özel ahşap veya plastik kutularda gerçekleştirilir. Başarısız olarak, toprak substratı zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile muamele edilir, bu prosedür siyah bacaklı bitkilerin enfeksiyonunu önlemenizi sağlar.

Ekimden sonra toprağa ılık su püskürtülür, folyo ile kaplanır ve ılık bir yere yerleştirilir. Optimum sıcaklık 20-25C'dir. Fidelerin çıkmasıyla birlikte sıcaklık 10C'ye düşürülür ve ardından fideler pencere kenarlarına taşınır ve 15-17C sıcaklıkta büyütülür. Toprak substratını aşırı nemlendirmek imkansızdır, aksi takdirde fideler hastalanabilir ve sulama eksikliği, gölgeleme durumunda olduğu gibi küçük kafaların oluşumuna neden olabilir.

Karnabahar fidelerinin dalışı, sürgünlerin çıkmasından 14-15 gün sonra yapılır. Fideleri açık toprağa dikmeden 10-12 gün önce, fideler yavaş yavaş güneş ışığına ve rüzgara alışarak sertleşmeye başlar. Sokaktaki sıcaklıklar düşükse fide dikmek için acele etmemelisiniz, bu prosedürü daha sonraki bir tarihe ertelemek daha iyidir, aksi takdirde bir ay içinde lahana tohumlu oklar verecektir.

Mahsul ekim alanı sonbaharda hazırlanır, toprak kazılır, organik ve mineral gübreler, kireç veya dolomit unu uygulanır. Erken ilkbaharda toprak gevşetilir ve odun külü ile beslenir. Sertleşen fideleri toprağa diktikten sonra, birkaç gün boyunca bir filmle kaplarlar ve daha iyi hayatta kalmaları için gölgelerler. 1, 5-2 hafta sonra, genç bitkiler püskürtülür ve daha sonra bir sığırkuyruğu sıvı çözeltisi ile beslenir.

Bakım

Karnabaharın özel bir kök sistemine sahip olması nedeniyle düzenli sulamaya ihtiyacı vardır. Yetersiz nem ile bitkiler acı çeker. Topraktaki nemi daha uzun süre tutmak için, sulamadan sonra sırtlar gevşetilir ve turba ile malçlanır. Çok yüksek gündüz sıcaklıklarında, bitkiler gölgelenir, bu, kültürün önceden çiçek açmaması için gereklidir.

Gübreleme karnabahar bakımında en önemli faaliyetlerden biridir. İlk besleme fideleri diktikten iki hafta sonra gerçekleştirilir, ikinci besleme 2-3 hafta sonra odun külü ve nitrofosfat ile yapılır, üçüncü besleme amonyum nitrat, süperfosfat ve potasyum ile başın oluşumu sırasında gerçekleştirilir. gübreler. Bor ve molibdenin toprağa girmesini unutmayın, çünkü bu elementler yüksek kaliteli karnabahar başlarının oluşumunda önemli bir rol oynar.