Karnabahar

İçindekiler:

Video: Karnabahar

Video: Karnabahar
Video: Karnabahar Kızartması Tarifi 💯 Bu tarifle sevmeyeni kalmayacak 👍🏻 2024, Mart
Karnabahar
Karnabahar
Anonim
Image
Image
Karnabahar
Karnabahar

© Tetiana Vitsenko / Rusmediabank.ru

Latin isim: Brassica botrytis

Aile: turpgillerden

Kategoriler: Sebze bitkileri

Karnabahar (Latin Brassica botrytis) - popüler sebze kültürü; Cruciferous ailesinin yıllık bir bitkisi.

Kültürün özellikleri

Karnabahar, toprak yüzeyine yakın bir yerde bulunan lifli bir kök sistemine sahip bir ilkbahar veya kış bitkisidir. Gövde silindirik, 15-70 cm yüksekliğinde, spiral şeklinde kıvrımlı, yukarı veya düz yapraklıdır.

Alt yapraklar bütün, lir şeklinde veya pinnately ayrılmış, 5-40 cm uzunluğa ulaşır, yaprak saplarında bulunur, pigmentasyonlu açık yeşil veya gri olabilir. Üst yapraklar küçük, geniş çizgili veya kısa oval, tırtıklı veya hatta kenar boyuncadır. Plakalar kesik-oval, dar, elips veya oval, 15-90 cm uzunluğundadır.

Başlar düz yuvarlak veya küresel, yeşil, beyaz, mor veya sarımsıdır. Çiçek salkımları kısa veya uzun (3-15 cm). Çiçekler küçüktür, nadiren büyüktür ve ince saplara oturur. Yapraklar veziküler buruşuk veya olukludur, beyaz, soluk sarı veya sarı renkli olabilirler. Meyve, kısa ila orta uzunlukta, genellikle silindirik, bazen yumrulu veya düzleştirilmiş silindirik, çok tohumlu bir bakladır.

Büyüyen koşullar

Ancak karnabahar zorlu bir bitkidir. genel olarak tarım teknolojisi açısından beyaz lahanaya benzer. Herhangi bir sapma, mahsulün verimini ve kalitesini önemli ölçüde etkiler. Karnabahar ışık ister, iyi aydınlatılmış ve kuzey rüzgarlarından korunan alanları tercih eder. Olumsuz olarak kalınlaşma ve gölge anlamına gelir, bu gibi durumlarda gerilir ve daha sık zararlılar tarafından saldırıya uğrar ve mantar ve viral hastalıklardan etkilenir.

Bir kültür yetiştirmek için optimum sıcaklık 15-18C'dir. Düşük ve yüksek sıcaklıklar kafa oluşumu üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir. Karnabahar, hafif asidik veya nötr pH'lı ve mineral bileşimi bakımından zengin nemli topraklarda iyi yetişir. Bitki toprakta organik madde, makro ve mikro elementler, özellikle bor, bakır ve molibden varlığını gerektirir. Karnabahar için en iyi öncüler pancar, domates, salatalık, soğan ve baklagillerdir. Turpgiller familyasının bitkilerinden (şalgam, turp, rutabaga, lahana vb.) Sonra bir mahsulün ekilmesi önerilmez.

Fide yetiştirme ve açık toprağa dikim

Çoğu zaman, karnabahar fidelerden yetiştirilir, ancak güney bölgelerde tohumların açık toprağa ekilmesi yaygındır. Fideler için erken çeşitlerin karnabahar ekimi 5-30 Mart, orta erken - 10 Nisan - 10 Mayıs, geç - 25 Mayıs - 10 Haziran'da yapılır. Tohumlar, 1: 1: 1 oranında çim toprağı, nehir kumu ve turbadan oluşan bir toprak substratı ile doldurulmuş özel fide kutularına ekilir. Ekimden önce, siyah bacaklı fidelere zarar vermemek için toprak zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile muamele edilir.

Ekimden hemen sonra toprak bir sprey şişesi kullanılarak ılık su ile sulanır, cam veya folyo ile kaplanır ve hava sıcaklığı 20-25C olan ılık bir odaya yerleştirilir. Karnabahar filizlerinin ortaya çıkmasıyla birlikte odadaki sıcaklık 10C'ye düşürülür ve bir hafta sonra iyi aydınlatılmış pencere pervazlarına taşınır ve sıcaklık 15-17C'de tutulur.

Fidelerin toplanması, sürgünlerin ortaya çıkmasından iki hafta sonra gerçekleştirilir. Karnabaharı açık toprağa dikmeden bir hafta önce fideler sertleştirilir, fideler rüzgara ve güneş ışığına alıştırılır. Fideler ılık havalarda açık toprağa ekilir, ancak sıcaklıklar düşükse ekimi daha sonraki bir tarihe ertelemek daha iyidir, aksi takdirde fideler tohumlu oklar verecektir.

Karnabahar sitesi sonbaharda hazırlanır. Toprağı kazarlar, çürümüş kompost, mineral gübreler ve artan asitlik ile dolomit unu veya kireç eklerler. Erken ilkbaharda, toprak dikkatlice gevşetilir ve odun külü ile gübrelenir. Dikimden hemen sonra fideler birkaç gün gölgelenir. 10-15 gün sonra, genç bitkiler toplanır ve toprağa sıvı bir sığırkuyruğu infüzyonu verilir.

Bakım

Karnabahar özel bir kök sistemine sahip olduğu için düzenli ve bol sulamaya ihtiyaç duyar. Nem eksikliği ile gevşek ve tatsız kafalar oluşur. Nemi daha uzun süre korumak için bitkilerin etrafındaki toprak turba ile malçlanır. Kültürün önceden çiçeklenmesini önlemek için, sıcak havalarda lahana gölgelenir.

Gübreleme karnabahar bakımında en önemli adımlardan biridir. Sezon boyunca, üç pansuman yapılır: birincisi - fideleri açık toprağa diktikten birkaç hafta sonra, ikincisi - nitrofosfat ve odun külü ile 2-3 hafta sonra, üçüncüsü - başın oluşumu sırasında. süperfosfat, amonyum nitrat veya potasyumlu gübreler. Ayrıca mikro gübrelerle gübreleme yapılması tavsiye edilir.

Önerilen: