Olgunlaşmamış Soya Fasülyesi

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

olgunlaşmamış soya fasülyesi - Çok sayıda faydalı özellik ile karakterize edilen olgunlaşmamış soya fasulyesi olan en faydalı baklagil.

Tanım

Edamame, soya fasulyesi olgunlaşmadan kısa bir süre önce hasat edilen bir sebze mahsulüdür. Tüm çekirdekler hoş yeşilimsi tonlarda renklendirilmiştir ve sadece çok hassas bir yapıya sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda son derece hassas tatlı bir tada sahiptir.

Edamame çekirdekleri oldukça iri ve çok düzgün bir yüzeye sahiptir. Ve üstte belirli bir yağ filmi ile kaplanmıştır.

Hasat sırasında, yalnızca rengi yeşilden beyaza yumuşak bir şekilde değişmeye başlayan kapsüller toplanır. Ve tüm baklalar toplandıktan sonra on dakika kaynar suda kaynatılır, ardından hemen buzlu suya daldırılır. Bu şekilde hazırlanan fasulyelerin kabukları soyulur ve amacına uygun kullanılır.

Edamame dikme sürecini uzatırsanız, sonbaharın başlangıcına kadar hasattan kendinizi memnun edebilirsiniz. Bu yapılmazsa, yılda sadece bir kez hasatla yetinmek zorunda kalacaksınız.

nerede büyür

Doğu Asya, edamame'nin doğum yeri olarak kabul edilir - bu ürün orada uzun süredir yetiştirilmektedir. Ancak, şu anda aktif olarak diğer birçok ülkeye yayılıyor.

Uygulama

Edamame en çok Çin, Kore ve Japonya mutfaklarında kullanılmaktadır. Özellikle sağlıklı beslenme taraftarları tarafından sevilir (şarkıcı Madonna bile yıldız diyetine edamame dahil etti). Bu fasülyeler hevesle buharda pişirilir, kızartılır, kaynatılır ve haşlanır ve her formda her zaman lezzetli ve sağlıklı kalırlar. Çoğu zaman, edamame, herhangi bir et ürününün tamamen yerini alabilecek bir atıştırmalık olarak kullanılır. Ve Japonlar bu değerli tahılları bira için atıştırmalık olarak yaygın olarak kullanırlar. Daha az sıklıkta, ilk yemeklere, güveçlere veya salatalara edamame eklenir. Ve ayrıca mükemmel bir püre yapar! Ayrıca, bu tuhaf tanelerin tatlı tadı, çok çeşitli tatlıları hazırlamak için en önemli bileşenlerden biri olarak bile hareket etmelerini sağlar! Ve bu ürünün eklendiği soslar da mükemmel.

Bazı insanlar, ısıtılmış baklaları biraz tuzla karıştırarak tohum gibi edamame yer.

Edamame'nin düşük kalorili içeriği (147 kcal), kilo verirken bile kullanılmasını önermeyi mümkün kılar - bu eşsiz kültür kesinlikle mükemmel şeklin korunmasına yardımcı olacaktır. Bu ürün obeziteden muzdarip insanlar için çok faydalı olacaktır. Edamame ayrıca yüksek su içeriği için de ödüllendirilir.

Ayrıca edamame, yaşlanmaya aktif olarak direnen omega-3 yağ asitleri içerir. Ve içindeki lif, bağırsakları temizlemeye yardımcı olur ve sonraki çalışmaları üzerinde en faydalı etkiye sahiptir. Edamame'yi düzenli olarak tüketirseniz kabızlık riskini en aza indirebilir ve hatta kolesterol seviyenizi düşürebilirsiniz.

Kadın sağlığının korunması için gerekli olan demirin yanı sıra edamame ve folik asit açısından da zengindir. Bu sevimli taneler menopozun çok daha iyi geçmesine yardımcı olur.

Bu olağandışı meyvelerin düzenli tüketimi, kalp aktivitesini iyileştirmeye yardımcı olur - bunların kurucu maddeleri kandaki amino asit seviyesini azaltmaya yardımcı olur.

Kontrendikasyonlar

Edamame kullanımının tek kontrendikasyonu bireysel hoşgörüsüzlüktür. Bununla birlikte, onu kötüye kullanmamalısınız - şişkinlik ve artan gaz oluşumu ile doludur, bu sadece kişinin kendisine değil, etrafındakilere de rahatsızlık verebilir.