Siyah Sapota

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Sapot siyahı (lat. Diospyros digyna) - Abanoz ailesini temsil eden ve hurmanın en yakın akrabası olan bir meyve bitkisidir. Diğer isimler siyah elmanın yanı sıra çikolata veya kara hurmadır. Genel olarak, bu kültür çok çeşitli dillerde çok çeşitli isimlere sahiptir.

Tanım

Siyah sapote, inanılmaz güzel bir tacı olan, yaprak dökmeyen, yavaş çiçek açan bir ağaçtır. Gövdeleri muhteşem siyah ağaç kabuğu ile kaplıdır ve yüksekliği yirmi beş metreye ulaşabilir.

Siyah sapotenin uçları sivri olan kösele yaprakları her zaman parlaktır ve uzun mızrak şeklindedir ve uzunlukları on ila otuz santimetre arasında değişir.

Bitkinin beyaz çiçekleri yeşil kaplarla donatılmıştır ve yaklaşık 1 - 1, 6 cm çapa ulaşır ve ayrıca ince bir gardenya aromasıyla övünebilirler.

Siyah sapotenin meyveleri her zaman küreseldir. Olgunlaşmamış meyveler genellikle parlak ve parlak yeşildir ve olgunlaştıkça önce kahverengimsi yeşilimsi bir renk alır ve sonra kirli yeşile döner. Çap olarak, meyveler beş ila on iki buçuk santimetreye ulaşır. Ve üstte, her meyve, çapı dört ila beş santimetre arasında değişen dalgalı kaplarla dikkatlice kaplanır. Genel olarak, bu meyvelerin görünümü, hafifçe söylemek gerekirse, çok prezentabl değildir - dışarıdan çürük elmalara çok benzerler. Ancak, bu durumda ilk izlenim çok aldatıcı! Bu meyvelere aşık olmak için en az bir kere denemeniz yeterli!

Meyvenin içindeki et çok narin ve parlaktır, genellikle siyah-kahverengidir, ancak bazen tamamen siyah olabilir. Hafif hoş bir koku, tatlı bir tat (biraz çikolatalı pudinge benzer) ve jöle benzeri bir kıvam ile karakterizedir. Ve hamurun içinde, uzunluğu iki ila iki buçuk santimetre olan bir ila on kahverengimsi yassı tohum bulabilirsiniz. Ancak bazen kesinlikle çekirdeksiz meyveler de karşımıza çıkabilmektedir.

nerede büyür

Kara sapotenin anavatanı güney Meksika ve Guatemala ovalarıdır. Ayrıca esas olarak orada yetiştirilir. Ek olarak, siyah sapote ekimleri Filipinler, Hawaii, pitoresk Antiller'in yanı sıra uzak Mauritius ve güneşli Brezilya'da bulunabilir.

Uygulama

Siyah sapotenin eti genellikle taze yenir. Oldukça sık olarak, her türlü şekerleme için dolgu maddesi veya turta dolgusu rolünü de oynar. Ek olarak, genellikle alkollü içeceklere fermente edilir ve ayrıca kokteyllere veya dondurmaya eklenir.

Siyah sapote kalori içeriğinin 140 kcal'ı geçmemesine rağmen, inanılmaz derecede besleyici bir ürün olarak kabul edilir. Bu meyveler, hem çeşitli kardiyovasküler hem de solunum yolu viral rahatsızlıklarının önlenmesi ve tedavisi için güvenilir bir yardımcı olacak mükemmel bir genel toniktir. Düzenli tüketilirse bağışıklık sistemini, dişleri ve kemikleri güçlendirebilir, hemoglobin seviyelerini yükseltebilir. Siyah sapote ayrıca kilo kaybına önemli ölçüde katkıda bulunur.

Siyah sapote açısından çok zengin olan potasyum, onu çok çeşitli kardiyovasküler hastalıklar için vazgeçilmez bir çare haline getirir - özellikle damla, kalp etiyolojisinin ödemi, hipertansiyon vb. İçin iyi olacaktır. Potasyumun sinir sistemi üzerinde daha az olumlu etkisi yoktur..

Ezilmiş yapraklar ve ağaç kabuğu, kümes hayvanlarında cüzzam, saçkıran ve bir dizi başka cilt rahatsızlığı için kullanılır. Ek olarak, mükemmel bir ateş düşürücü ve ayrıca bir sabitleme ve büzücü ajan olan yapraklardan bir kaynatma hazırlanır.

Kontrendikasyonlar

Siyah sapotedeki şekerlerin bolluğu, onu şeker hastaları için tamamen kabul edilemez bir seçenek haline getiriyor. Ek olarak, bu meyveler alerjiye neden olabilecek maddeler içerir.