2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Daikon (Latince Raphanus) - sebze kültürü; Lahana ailesinin kök sebzesi veya Turpgiller. Diğer isimler beyaz veya Çin turpudur. Güneydoğu Asya, daikon'un anavatanı olarak kabul edilir. Bitki şu anda Kore, Japonya, Çin ve Tayvan'da yaygın olarak yetiştirilmektedir. Rusya'da, kültür nispeten yakın zamanda yetiştirilmeye başlandı. Daikon'un Asya turp çeşitlerinden seleksiyonla elde edildiği bilinmektedir. Turptan farklı olarak, bitki hardal yağı içermez, orta derecede bir aromaya ve hoş bir tatlı tada sahiptir.
Kültürün özellikleri
Daikon, yaşamın ilk yılında yayılan veya yükseltilmiş bir yaprak rozeti ve bir kök mahsulü ve ikincisinde dallı bir sapı ve mor çiçekleri olan bir sap oluşturan iki yıllık bir bitkidir. Yapraklar büyük, pürüzsüz veya tüylü, kuvvetle disseke.
Kök mahsulü yuvarlak, silindirik, konik, eliptik, fusiform veya serpantindir, çeşide bağlı olarak beyaz veya açık yeşil renkte olabilir. Kök ağırlığı 0, 3 - 2 kg. Tohumlar büyük, açık kahverengi renktedir.
Daikon soğuğa dayanıklı bir bitkidir, tohumlar 3C sıcaklıkta filizlenir, yetişkin bitkiler -4C'ye kadar donlara dayanabilir. Daikon yetiştirmek için optimum sıcaklık 15-25C'dir. Bitkisel dönem 60-120 gündür.
Büyüyen koşullar
Daikon, güçlü bir fotoperiyodik reaksiyon ile karakterize edilen bir bitkidir, daha kesin olmak gerekirse, kültür, gündüz saatlerinin uzunluğuna tepki verir. Daikon erken ilkbaharda ekildiğinde, çok hızlı saplanır ve sonunda küçük ve tatsız kök sebzeler üretir. Orta Rusya'da, mahsul Haziran ortasında - Temmuz başında ekilmelidir.
Daikon toprak koşulları konusunda seçici değildir, ancak en iyi şekilde hafif, verimli, iyi nemlendirilmiş, turba-humuslu veya nötr pH reaksiyonlu turba-çimli topraklarda gelişir. Ağır killi topraklar daikon yetiştirmek için uygun değildir.
Üreme ve dikim
Daikon tohumlar tarafından yayılır. Ekim, yaz tüketimi için - Haziran ayı başlarında, kış depolaması için - Temmuz ayı başlarında açık alanda gerçekleştirilir. Haziran mahsullerinden elde edilen kök mahsuller, Temmuz mahsullerinden daha kötü korunur. Bitki yetiştirme arsa sonbaharda hazırlanır: toprak 40-50 cm derinliğe kadar kazılır, çürümüş kompost, üre, süperfosfat ve potasyum tuzu eklenir; ilkbaharda, sırtlar bir tırmıkla iyice gevşetilir ve nitrofos ile beslenir.
Tohumlar önceden nemlendirilmiş toprağa ekilir, daha sonra kuru toprakla malçlanır ve plastik sargı ile kaplanır. Zararlılara karşı koruma sağlamadığı ve toprakta nem tutmadığı için dokuma malzemeler kullanılmamalıdır. Ekim iki sıra halinde yapılır. Ekim derinliği 2-3 cm, bitkiler arası mesafe 20-25 cm, sıra arası 60-70 cm olmalıdır. Gerekirse bitkiler inceltilir.
Bakım
Genel olarak, bir daikon bakımı zor değildir. Bitkilerin koridorlarda düzenli sulama, ayıklama, üst pansuman ve toprağın gevşetilmesi gerekir. Sulamadan sonra, gövdeye yakın bölgedeki toprağın turba ile malçlanması tavsiye edilir, bu prosedür kabuk oluşumunu ve sıkışmayı önleyecektir. Üst pansuman sezonda iki kez yapılır, bu amaç için karmaşık mineral gübreler idealdir.
Haşere kontrolü
Haşere kontrolü en önemli bitki bakım faaliyetlerinden biridir. Bitki yaprakları genellikle sümüklü böcekler tarafından yenir; önlemek için bitkinin etrafındaki toprağa izin verilen yumuşakça öldürücüler uygulanır veya toz haline getirilmiş süperfosfat serpilir. Turpgillerden pireler daikon için tehlikelidir, 1-2 gün içinde fideleri yok edebilirler. Bunun olmasını önlemek için ekimden hemen sonra sırtlar lutrasil veya agril ile kaplanır ve fidelerde 2-3 gerçek yaprak görünene kadar bu durumda tutulur. Bitkilerde yaprak bitleri veya tripler bulunursa, bunlara tütün tozu, kırlangıçotu, acı biber veya solucan otu infüzyonları püskürtülür.
Hasat ve depolama
Ekimden 50-70 gün sonra hasat başlar. Aşırı büyümüş kökler tatlarını kaybeder. Tamamen toprağa batırılmış uzun kökler bir kürekle kazılır, diğerleri üst kısımlardan çekilir. Kök bitkileri yerden temizlenir, açık güneşte kurutulur, üst kısımlar kesilir, kısa saplar bırakılır. Daikon, bodrumlarda veya bodrumlarda, filmin altındaki kutularda saklanır. Ayrıca kök sebzeleri 0-3C sıcaklıkta kumda saklayabilirsiniz.
Önerilen:
Japon Turp Veya Daikon Yaz Ekimi
Yazın ortası yaklaşıyor ve öyle görünüyor ki, mümkün olan her şey ekildi ve ekildi, sadece hasadı toplamak için kaldı. Ama erken ekinlerden sonra terkedilen yataklar ne kadar iç karartıcı görünüyor … Onların da fayda ile kullanılabileceği ortaya çıktı - daikon ekmek için! Temmuz ayının ikinci yarısı ve Ağustos ayının başı böyle bir etkinlik için en uygun zamandır. Bu Japon turpunu Mayıs-Haziran aylarında çok erken ekerseniz, o zaman oka girer. Ancak yazın ikinci yarısında ekildiğinde, sebze güçlü sulu
Daikon - Bir Seçim şaheseri
Rus genetikçi Nikolai İvanoviç Vavilov, daikon'u dünya bitki ıslahının bir şaheseri olarak nitelendirdi. Daikon, bir Japon turp çeşidi olarak kabul edilir. Turp ve turp ile ortak bir yanı olan daikon aynı zamanda onlardan farklıdır, kendine has özellikleri vardır. Bu lezzetli ve sağlıklı sebzenin birçok farklı çeşidi vardır
Büyüyen Daikon
Birçok yaz sakini ve bahçıvan, her yıl erkenden yaz ortasına kadar hasat edilen erken sebzeleri eker. Ve yaz ortasında bir veya iki yatağın serbest bırakıldığı ortaya çıktı. Şu anda boşalan alanla ne yapmalı?
Daikon Nasıl Ekilir?
Daikon, uzak Japonya'dan gelen oldukça tuhaf bir denizaşırı ziyaretçidir. Ne yazık ki, birçok yaz sakininin bu kültürü sitede yetiştirme girişimleri birbiri ardına başarısız oluyor ve bu şaşırtıcı değil, çünkü daikon'un yeni iklime uyum sağlaması son derece zor. Bununla birlikte, hiçbir şey imkansız değildir - gerekli bilgi ve belirli bir miktar azim ile muhteşem bir daikon yetiştirebilirsiniz
Daikon Bakım Ve Hasat
Daikon çok hassas bir kültürdür, bu nedenle enlemlerimizde yetiştirmek çok zor olabilir. Yine de bunu yapmak mümkünse, sevdikleriniz yapılan tüm çabaları kesinlikle takdir edeceklerdir. Daikondan iyi bir hasat elde etmek için, ona uygun şekilde bakım yapmak önemlidir ve emeğinizin meyvelerinden mümkün olduğunca uzun süre yararlanmak için hasat edilen kök mahsullerin uygun depolama koşullarıyla sağlanması gerekir
