Büyüyen Daikon

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Birçok yaz sakini ve bahçıvan, her yıl erkenden yaz ortasına kadar hasat edilen erken sebzeleri eker. Ve yaz ortasında bir veya iki yatağın serbest bırakıldığı ortaya çıktı. Şu anda boşalan alanla ne yapmalı?

Fidan dikmeyi deneyebilirsiniz, ancak hasat ancak oldukça sıcak bir bölgeniz varsa ve sonbaharın sonlarında soğuk bir hava gelirse olacaktır. Bir toprak parçasını gübreleyerek dinlenmeye bırakabilirsiniz. Ve bir daikon ekebilirsin. Sonuçta, bu hassas, inanılmaz lezzetli kök sebze, yaz sonuna kadar ekilebilir!

daikon nedir?

Orta derecede keskin ve aromalı büyük beyaz etli bir kök olan Daikon, bir Japon turpudur. Ancak, bizim iyi bilinen yerli turpumuzdan farklı olarak, bu kök mahsul hardal yağı içermez ve tadı daha yumuşaktır. Daikon çok sulu, yumuşak ve gevrektir. Turp ve turp karışımı gibi bir tadı olduğunu düşünüyorum. Bu arada, ülkemizde daikon'a sadece daikon değil, aynı zamanda beyaz turp (aslında beyaz turp ile ilgisi olmamasına rağmen) ve tatlı turp da denir.

Daikon dikim koşulları

Daikon, Temmuz ortasından daha erken olmayan tohumlarla toprağa ekilir. Bu sebzeyi eylül ayına kadar ekebilirsin. Tek açıklama, gece hava sıcaklığının 10 derecenin altına düştüğü bir dönemde ekerseniz, geceleri bir film ile kaplanması gerektiğidir.

"Beyaz turp" için en iyi öncekiler herhangi bir balkabağıdır (kavun): balkabağı, kavun, karpuz, salatalık, kabak vb.

Temmuz ortasından önce bir daikon dikmek neden istenmez?

Bunun nedeni, gündüz saatlerinin uzunluğunda yatmaktadır. İlkbahar ve yaz başında gündüz saatleri sürekli artıyor ve gün oldukça uzun. Bu, daikon'un "ok içine girmesine", yani pedinkülleri fırlatmasına katkıda bulunur. İyi bir büyük kök oluşturmak için kısa bir gün ışığı alır.

iniş daikon

Dikim için toprağı hazırlamanız gerekir: iyi kazın veya toprağı gevşetin, süperfosfat gibi biraz gübre ekleyin. Bundan sonra bahçeye bir veya iki gün "dinlenme" verin. Sonra tekrar gevşetin ve yatakları oluşturmaya başlayabilirsiniz.

Toprağınız verimsizse ve hala bir daikon yetiştirmek istiyorsanız, biraz daha çaba göstermeniz gerekecek. Bu arada, şu anda sadece fakir toprağım var, tükenmiş. Yatakları gevşettikten sonra, verimsiz toprağı çıkarırken birbirinden 25-30 cm mesafede ve 60-70 cm derinliğinde delikler açıyoruz. düşüş). Daha sonra, elde edilen çukurlara, satın alınan iyi toprak ve turba karışımını süperfosforik asit ilavesiyle dökün (bir oyuk başına 1 çay kaşığı miktarında gübre eklenir). Şimdi delikleri bu karışımla doldurun. Bundan sonra, her "deliğe" biraz (yaklaşık 1 tatlı kaşığı) kül eklenir. Her şey, ekime başlayabilirsiniz.

Tohum ekme yöntemi toprağın verimliliğine bağlı değildir, bu nedenle sonraki eylemler aynıdır. Tohumlar birbirinden 25-30 cm mesafede 3-4 cm derinliğe kadar deliklere gömülür. Ve sürgünler görünene kadar yatağı yalnız bırakırız.

Daikon bakımı

Daikon'un bakımı çok basittir: gerektiğinde ayıklayın ve sulayın. Ana şey, yatakların kurumasına ve aşırı nemine izin vermemektir. Her sulamadan sonra toprağı hafifçe gevşetmeniz önerilir.

Karmaşık gübrelerle besleyebilirsiniz, ancak bu sebzeyi yetiştirirken, besinleri "fazla beslemekten" daha az beslemek daha iyidir, çünkü çıkışta küçük bir kök ile muhteşem bir üst kısım elde edebilirsiniz. Ve ihtiyacımız var - küçük üstleri olan muhteşem bir omurga.

Daikon'u saklamak

Daikon herhangi bir özel koşul gerektirmez ve tüm kış bodrumda mükemmel bir şekilde saklanır (asıl olan bodrum katının kuru olmasıdır!) Veya bir sebze çekmecesinde buzdolabında. Daikon ayrıca bodrum katında bir kutu ıslak kum içinde saklanabilir.

Daikon'un faydaları hakkında biraz

Arkadaşlarımın çoğu şaşkın: Bu sebzeyi neden yetiştirelim? Onun hakkında bu kadar özel olan ne? Turp kadar acı değil - ama turpu tuzlayabilir ve acılığı gidermek için sirke serpebilirsiniz.

Aslında daikon çok sağlıklı bir sebzedir. Birçok farklı vitamin, lif, mineral tuzlar ve hatta protein içerir. Ayrıca daikon'da yaraları iyileştirmeye yardımcı olan ve mikropları öldürmenin yanı sıra iyileştirici etkisi olan bir bileşen vardır. Bu lizozimdir. İçeriği sayesinde ezilmiş daikon dezenfeksiyon ve erken iyileşme için yaralara uygulanabilir.