2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Tatlı patates en değerli bileşime ve kullanışlı özelliklere sahiptir. Yumruların bileşimi, mahsulün çeşidine, iklimine ve yetiştirme koşullarına bağlıdır
Kompozisyon ve özellikleri
Sarı ve turuncu etli tatlı patatesler beta - karoten açısından zengindir ve performans açısından havuçtan üstündür. Menekşe tenli çeşitler antosiyaninlerde yüksektir, pişirildiğinde iyi tutarlar ve bu nedenle antioksidan özelliklere sahip sağlıklı bir diyetin temeli olarak tavsiye edilirler. "Tatlı" patateslerin kanser önleyici özelliklerini belirleyen C vitamininin varlığıdır. Tatlı patateslerin sulu hamurunu yemek, vücudu "hücresel korozyona", yani kanserli tümörlere neden olabilecek serbest radikallerden koruyacaktır.
Pişmiş mor yumrular ülser, gastrit, kanser, yaşa bağlı göz hastalıkları, kardiyovasküler hastalıklar riskini azaltmaya ve mide zarını güçlendirmeye yardımcı olur. Tatlı patateslerin kalori içeriği düşüktür ve karbonhidrat, askorbik asit, kalsiyum ve demir içeriği açısından patates ve soğanı geride bırakır. Ek olarak, tatlı patateslerin bileşimi A, C, PP, B1, B2, B6 vitaminleri, pantotenik ve folik asitler, kolin, piridoksin, disakkaritler, nişasta, kül, eser elementler - potasyum, fosfor, magnezyum ve bol su içerir..
Tatlı patates kullanımı kardiyovasküler aktivite için faydalıdır, B6 vitamini içeriği nedeniyle kan damarlarının duvarları güçlendirilir. Tatlı patates yemeklerini diyetinize dahil ederek tansiyon problemlerinden kurtulabilirsiniz. Etkili bir şekilde kilo vermek isteyenler için vazgeçilmez tatlı patates. Yumruları lifle doyurulur ve bu nedenle bir kişi tatlı patatesli yemek yerse vücut hızla doyurulur. Yumruları oluşturan kompleks karbonhidratlar şekerlere parçalanır, salınır, kana emilir, bu sırada kişi uzun süre tok kalır. Tatlı patates, diyet beslenmesi için mükemmel bir sebze seçeneğidir.
Sinir sistemi ve beyin için tatlı patates çok değerli olacaktır. Potasyum içeriğinin yüksek olması nedeniyle kas ve sinir kasılma derecesi istenilen düzeydedir. Bu kültürü nevroz, uykusuzluk, kronik yorgunluk, stres için kullanın. Kadınlarda klimakterik dönemde tatlı patatesin faydaları yadsınamaz. Bu sebze, kadınlık hormonu - progesteron içerdiği için cinsel isteği arttırır.
Banyodan yapılan hazırlıklar ve yemekler ülseratif kolit, spastik mide ülseri, duodenum ülseri, divertiküloz, divertikülit, hamilelik ve emzirme döneminde kontrendikedir.
Pişirme kullanımı
Genç yapraklar ve saplar, tohumlar, tatlı patates yumruları yemek için kullanılır. Asya'da, eşsiz bir pişmiş lezzete sahip mor etli yumrular tercih edilir. Şeker, melas, nişasta, un ve hatta alkolün elde edildiği portakal kabuklu meyveler Amerika'da popülerdir. Sapları ve yaprakları hafif salatalar yapmak için kullanılır. Önceden, acı sütlü suyu çıkarmak için yaprakları ıslatmanız veya kaynatmanız yeterlidir. Tıpta, tatlı patates nişastası, mukus bileşenleri şeklinde yaygın olarak kullanılır, zarflayıcı ve yumuşatıcı bir maddeye sahiptir. Çiçekli bitki çeşitlerinin tohumları kahve yerine kullanılır.
Sulu tatlı patates yumruları çiğ, haşlanmış, pişmiş olarak yenebilir. Tadı çeşitliliğe bağlıdır; gurmeler, pişmiş tatlı patateslerin tatlımsı bir renkle donmuş patateslere benzediğini söylüyor. Çiğ tatlı patatesler havucu anımsatır, kızarmış tatlı patatesler ise kızarmış balkabağı gibidir. Bazı tatlı patates türleri muz, kavun, ceviz, kabak, kestane ile tatlandırılır.
Patates püresi, daha önce sebzeyi soymuş, küçük küpler halinde kesilmiş ve suyla doldurulmuş tatlı patateslerden yapılır. Sıradan patatesler gibi pişmeli, zamanla biraz daha az pişirilmeli, tuzlanmamalıdır. Pişirdikten sonra suyu, tavanı kaynamış sütle boşaltmanız gerekir. kızarmış sever misin Kızarmış tatlı patatesleri, bitkisel yağda kızartılmış patateslere benzeterek hazırlayın; bu yemeği tuzlamak da buna değmez.
Unlu - tatlı bir tada sahip olan tatlı patates, limon suyu, portakal kabuğu, köri, biber ile iyi gider.
Önerilen:
Tıbbi Tatlı Yonca
Tıbbi tatlı yonca baklagiller familyasının bitkilerinden biridir, Latincede bu bitkinin adı şu şekilde olacaktır: Melilotus officinalis L. Tatlı yonca ailesinin kendi adına gelince, Latince'de Fabaceae Lindl olacaktır. Tıbbi tatlı yonca açıklaması Melilotus officinalis, düz bir gövdeye sahip, tabana dallanacak ve yüksekliği yaklaşık bir buçuk ila iki metre arasında olacak iki yılda bir bitkidir.
Tatlı Başak
tatlı başak tahıllar familyasının bitkilerinden biridir, Latince'de bu bitkinin adı şöyle olacaktır: Antoxantum odoratum L. Kokulu spikelet ailesinin adına gelince, Latince'de şöyle olacaktır: Gramineae. Kokulu spikelet açıklaması Kokulu spikelet ayrıca şu popüler isimlerle bilinir:
Tatlı Patates
Batat (lat.Ipomoea batatas) en değerli yem ve gıda ürünleri arasında yer alan; Bindweed ailesine ait yumrulu bir bitkidir. Genellikle tatlı patates denir. Güney Amerika tatlı patatesin anavatanı olarak kabul edilir. Bugün, bitki tropik ve subtropiklerde, daha az sıklıkla ılıman iklime sahip bölgelerde aktif olarak yetiştirilmektedir.
Tatlı Bizon
tatlı bizon tahıllar familyasının bitkilerinden biridir, Latince'de bu bitkinin adı şu şekilde olacaktır: Hierochloe odorata L. Bizon kokulu ailesinin adına gelince, Latince'de şöyle olacaktır: Gramineae. kokulu bizon açıklaması Kokulu bizon ayrıca şu popüler isimlerle bilinir:
Patatesin Düşmanı Colorado Patates Böceğine Karşı Mücadeledir
Colorado patates böceği ilk olarak on dokuzuncu yüzyılda ABD'nin Colorado eyaletinde görüldü. O zamanlar henüz zararlı olarak sınıflandırılmamıştı. Ama şimdi bahçedeki patates ve diğer itüzümü bitkilerinin en büyük düşmanı
