Vinaigrette Ve Diğer Pancar Salataları

Video: Vinaigrette Ve Diğer Pancar Salataları

Video: Vinaigrette Ve Diğer Pancar Salataları
Video: Vinegret Salatası Tarifi (vinaigrette salad ) 2024, Mayıs
Vinaigrette Ve Diğer Pancar Salataları
Vinaigrette Ve Diğer Pancar Salataları
Anonim
Vinaigrette ve diğer pancar salataları
Vinaigrette ve diğer pancar salataları

Fotoğraf: belchonock / Rusmediabank.ru

Pancar, bahçıvanlar tarafından arka bahçelerinde ve yazlık evlerinde yetiştirilen en popüler sebzelerden biridir. Ve boşuna değil! Sonuçta, pancar gerçek bir vitamin, makro ve mikro elementler ve diğer faydalı maddeler deposudur. Bu harika sebze, karaciğeri toksinlerin zararlı etkilerinden koruyan bir betain kaynağıdır. Pancar yemekleri, gastrointestinal sistem ve kardiyovasküler sistem hastalıkları için faydalıdır. Ayrıca hematopoez bozuklukları ve yüksek tansiyondan muzdarip olanlar için de gereklidir. Pancarın vitamin ve mineral beslenmesinin yanı sıra bağışıklık sistemini güçlendirdiğine ve vücuttan fazla kolesterolü attığına inanılıyor.

Pancar yemek pişirmede yaygınlaştı ve sadece klasik pancar çorbasından değil, hem hafta içi hem de bayram masasında yenen diğer yemeklerden bahsediyoruz. Tabii ki, pancar salataları bugünlerde en alakalı ve salata sosu hala en popüler. Bu salatanın ana malzemeleri haşlanmış pancar, havuç ve patates, lahana turşusu, turşu, soğan veya frenk soğanıdır. Sos olarak ayçiçek yağı veya %3 sirke, bitkisel yağ ve öğütülmüş karabiber karışımı kullanılır. Bugün salata sosu için çok sayıda farklı tarif var, biri salataya konserve yeşil bezelye ekler ve biri bu yemeği ince doğranmış haşlanmış yumurta olmadan hayal edemez. Ve salatanın bileşimi ne olursa olsun, hem evde hem de yemekhanede uzun yıllar boyunca favori salatalardan biri olacak.

Bir kürk manto altında ringa balığı, her Yeni Yıl Rusların şenlikli masalarını süsleyen pancar kullanan salatalardan biridir. Klasik tarife göre, küçük parçalar halinde kesilmiş bir baharatlı tuzlu ringa balığı tabakası, arka arkaya rendelenmiş haşlanmış patates, haşlanmış havuç ve pancar katmanları ile kaplanmış özel bir düz tabağa serilir. Salata, ince doğranmış soğan ve yeşil elma katmanları ile tamamlanabilir. Sovyet ve modern tariflerin çoğunda, katmanlar arasına mayonez uygulanır ve yüzey otlar veya haşlanmış yumurtalarla süslenir. Genel olarak, ana maddesi pancar olan Yılbaşı tarifleri çok çeşitlidir, bunlar fındık veya sarımsaklı rendelenmiş haşlanmış pancar, mayonez veya ekşi krema ile tatlandırılmış ve et ve nar tohumları ile Nar Bilezik salatası ve Kore- tarzı pancar. Ve liste burada bitmiyor, mevcut tüm pancar tariflerini yazmak için bir cilt yeterli değil.

Bu arada pancar düşük kalorili bir sebzedir, sağlıklı beslenenler ve kilo vermek isteyenler için idealdir. İkincisi için bir salata fırçası önemlidir. Kendine özgü ismine rağmen, bu salata gerçekten çok sağlıklı. Tatilden sonra forma girmenizi ve birkaç kilo vermenizi sağlar. Çoğunlukla salata fırçasının olumlu yorumları var, kilo verenlerin çoğu bu salatadaki bir diyetten sonra sadece kilogramın kaybolmadığını, aynı zamanda midenin de düzleştiğini iddia ediyor. Çiğ pancar, havuç, lahana ve otlardan bir salata fırçası hazırlayın ve limon suyuyla tatlandırın. Bu tür bileşenler sadece bağırsakları temizlemeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda diyeti çeşitlendirirken vücudu vitaminlerle doyurur.

Önerilen: