Guava - Dünyevi Cennetin Bir Sakini

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

İspanyol fatihler, yeni kıtanın tropik bitkileri arasında, şaşırtıcı derecede narin bir aroma yayan sarı meyveli küçük ağaçlarla karşılaştıklarında, yeryüzü cennetinde olduklarına karar verdiler

Azteklerin ve İnkaların en sevdiği yemek

Avrupalıların gelişinden çok önce, Amerika yerlileri, ancak bugün tanıdığımız doğanın armağanlarını yediler. Bu hediyelerden biri, farklı ülkelerde farklı adlarla anılan armuta benzeyen bir çalı veya küçük ağacın meyvesidir.

Bitki cinsinin Latince adı Psidium'a benziyor ve botanikçiler tarafından Myrtle ailesine atfediliyor. Bitkiyi Guava olarak biliyorum. Meyveler aynı isme sahiptir.

Binlerce yıl önce, insanlar antibiyotik hakkında hiçbir fikrinin olmadığı zamanlarda, Guava meyvelerinin antimikrobiyal özelliği sayesinde hastalıklardan kurtuldular.

Sağlıklı meyve, Amerika'dan Asya'nın tropikal ülkelerine hızla göç etti ve insanlar arasında popülerlik kazandı. Yabancı menşei bazen meyvenin adından tanınabilir. Örneğin, Tayland'da meyveye "farang" denir, bu da Rusça'ya "yabancı, yabancı" anlamına gelir.

Bitkinin kuraklığa karşı yüksek direnci, bitkinin Guava olarak adlandırıldığı sıcak Afrika'da kök salmasına yardımcı oldu.

Bir besin hazinesi

Guava meyvelerinin popülaritesi, onlara birçok yararlı kimyasal element yatıran doğanın bir değeridir: bakır, demir, fosfor, kalsiyum, potasyum … Ayrıca, en önemli vitaminleri içerirler ve C vitamini içeriği, Guava, turunçgillerin yanı sıra lif, bitkisel yağlar ve proteinlerin önündedir.

Mısır'da yaşamak zorunda kaldığımda meyvelerin sindirim sürecine faydalı etkisini bizzat yaşadım. Yanımda karıncalanabileceğimi, kabızlık veya ishal olduğunu unuttum. Herhangi bir hava afetiyle karşılaşan, rahatsız edici kalıcı öksürük ve neredeyse hiç kaybolmayan rinitle karşılaşan zayıf ciğerlerim ve üst solunum yolum, sanki bir sihirle ortadan kayboldu. Tabii ki, en saf Kızıldeniz kendi katkısını yaptı.

Guava astımlıların astım ataklarından kurtulmasına yardımcı olur, kalp aktivitesini uyarır.

Sadece meyveleri değil, bitkinin yaprakları da faydalıdır. Bunların kaynatılması öksürüğü yatıştırır, kronik solunum yolu hastalıklarından kurtulmaya yardımcı olur ve sıcaklığı düşürür. Ezilmiş yapraklar ciltteki taze ve apse yaralarını iyileştirir.

lezzetli meyve

Ayrıca, Guava lezzetli bir meyvedir. Doğru, ilk defa beğenmedim. Guava'nın çilek tadına benzediğini literatürde okuyabileceğiniz halde tadı hiçbir şeyle karşılaştırılamaz. İnce aroması çok belirsiz bir şekilde çilek aromasını andırıyor olsa da, bunu söylemem. Dahası, meyvelerin kokusu havayı yavaş yavaş doyurur, sanki onlardan çok yavaş akıyormuş gibi, sonunda odayı kalıcı bir aroma ile dolduruyor.

Ağaçtan yeşil koparıldığında meyvelerin olgunlaşabileceğine inanılsa da, deneyimlerim bunu göstermedi. Geç olgunlaşan meyveler artık dallarda olgunlaşanlar kadar güzel kokulu ve yumuşak değildir. Görünüşe göre bu yüzden Guava'yı mağazalarımızda bulamıyorsunuz. Onu yeşile taşımanın bir anlamı yok, ancak olgunlaştığında tezgâha kadar yaşamayacak.

Avrupalı beslenme uzmanlarına göre hamile kadınlar ve çocuklar için Guava yeri doldurulamaz bir gıda ürünüdür.

Kapalı bitki

Guava termofilik bir bitkidir, soğuk kışlarımız ona hayatta kalma şansı vermez ve dış mekan termometresinin sütunu "eksi 3 derece" işaretinin altına düştüğünde ölüme yol açar.

Bu, evlerinde Guava yetiştirmeye alışmış egzotik aşıkları durdurmaz.

Meyvenin merkezinde bulunan sayısız tohum kanatlarda iki yıl bekleyebilir. Doğru, fidelerin iki ila sekiz hafta arasında uzun bir süre beklemesi gerekecek. Sabrınız varsa, birkaç yıl içinde, en fazla sekiz yıl içinde, dalından kopardığınız kendi kokulu meyvelerinizin tadını çıkarabilirsiniz.

Guava için kum, kil de dahil olmak üzere herhangi bir toprak yapacaktır, ancak iyi bir drenaj sistemine tabidir.