2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Hemen hemen herkes patatesleri büyük bir zevkle sever ve yer ve hepimiz çok iyi biliyoruz ki, şu anda gerçekten inanılmaz sayıda çok çeşitli patates çeşidi vardır. Siyah patateslerin de olduğunu biliyor muydunuz? Bu patates, rengi mordan neredeyse siyah tonlara kadar değişebilen çok koyu teni için alışılmadık bir isim aldı ve diğer tüm patates çeşitleri gibi, belirli avantajları ve bazı dezavantajları var
Nereden geliyor ve neye benziyor?
Çoğu uzman, siyah patateslerin Güney Amerika'dan, özellikle Bolivya ve Peru'dan geldiği konusunda hemfikirdir ve bu arada, bu sebze hala orada diğer sebze mahsullerinden çok daha sık yetiştirilmektedir! Ve siyah patatesleri, üst kısımlarının karakteristik koyu mor rengiyle sıradan olanlardan ayırt edebilirsiniz. Bu tür patateslerin yumrularının kabuğu ya mor ya da neredeyse siyahtır ve bu yumruların içinde neredeyse her zaman beyaz lekeli mor tonlarda boyanır.
profesyoneller
Siyah patateslerin en büyük faydalarından biri, Colorado patates böceğinin ona çok az ilgi göstermesidir. Ve bu tür patatesler de çok faydalıdır, çünkü vitaminler, antosiyaninler, karotenoidler ve fenolik asitler ve antioksidanlar içeren her türlü minerali içerirler! Günlük diyetinize koyu patates yemeklerini eklerseniz, görmenin restorasyonuna, gastrointestinal sistem ve kardiyovasküler sistemin aktivitesinde önemli bir iyileşmeye ve ayrıca yaşlanma sürecini yavaşlatmaya büyük ölçüde katkıda bulunurlar.
Ek olarak, siyah patatesler çeşitli rahatsızlıklara, kuraklıklara ve ısıya karşı oldukça yüksek bir dirence ve ayrıca uzun süre saklanma ve sunumlarını kaybetmeme özelliğine sahiptir. Bu tür kök bitkileri, yalnızca iyice kuruduktan sonra depoya gönderilir - talaş serpilir ve iyi havalandırılan odalara gönderilir.
Ve elbette, artılar arasında, siyah patateslerin oldukça sıra dışı tadından bahsetmemek mümkün değil - belirgin ceviz notaları onun doğasında var!
eksiler
Siyah patatesler Colorado patates böceği için tamamen çekici değilse, o zaman ayılar büyük bir zevkle ziyafet çekerler, yani bu patatesleri yetiştirirken, haşere kontrolü geleneksel patatesleri yetiştirmekten daha aktif olmalıdır. Ancak genel olarak, bu tür patatesler yetiştirilirken özel bir bakım gerektirmez ve bu bir eksiden daha fazla bir artıdır! Ve böylece bitkiler her zaman tüm sularını kök mahsullerine bırakırlar, yumru kökleri kazmadan kısa bir süre önce patates çalıları dikkatlice biçilir.
Diğer bir dezavantaj, nispeten düşük verimdir (koyu ve beyaz patatesleri karşılaştırırsak) ve hatta en iyi ve en popüler çeşitler, yani endüstriyel ölçekte büyümek için, bu tür patatesler, kârsızlıkları nedeniyle en iyi seçenek olmayacaktır.
Hangi çeşitleri tercih etmelisiniz?
Enlemlerimizde yetiştirmek için en uygun çeşitler Viking Viking, Black Prince, Perulu Purple, Negro Woman, Scottish Black Truffle ve Chinese Truffle'dır. Bu çeşitler Uzak Doğu ve Sibirya'da bile yetiştirilebilir!
Temizlik ve yemek pişirme
Yumruların kuyruklarının siyah patateslerde bulunduğu yerde, bazen küçük yeşilimsi lekeler veya lekeler görebilirsiniz - bu, insanlar için zehirli olan solanin birikme alanları gibi görünür, bu yüzden mutlaka kesilmeleri gerekir. Yemek pişirmeye gelince, bu tür patatesler normalden biraz daha hızlı pişirilir, neredeyse her zaman olağandışı renklerini korurlar ve gerçekten çok, çok lezzetli olurlar! Koyu patateslerden yapılan yemekler şaşırtıcı derecede hoş bir ceviz aromasına sahiptir, bu yüzden muhtemelen bu tür yumrular gurmeler arasında bu kadar popülerdir!
Hiç siyah patates denediniz mi?
Önerilen:
Siyah Frenk üzümü. Büyüyen
Siyah frenk üzümü meyvelerinin faydaları uzun zamandır bilinmektedir. Çok miktarda C vitamini onu diyette vazgeçilmez kılar. Kokulu bitmiş ürün herhangi bir biçimde iyidir: taze, dondurulmuş, komposto, reçel, jöle. Değerli bir mahsul için nasıl düzgün bir şekilde ekilir ve bakım yapılır?
Bir Bahçe Parçalayıcı Satın Almalı Mısınız?
İlerleme durmuyor - yıldan yıla modern yaz sakinleri, zor ama aynı zamanda çok önemli işlerini önemli ölçüde kolaylaştırabilecek yeni araçlar keşfediyorlar. Bahçe parçalayıcı istisna değildir! Bu arada, yurtdışında bu uzun zamandır - birçok yaz sakini için en sıradan ve tanıdık cihaz! Öyleyse öğrenelim: ne tür bir cihaz, ne için ve gerçekten satın almaya değer mi?
Siyah Pamukçuk
siyah pamukçuk Rosaceae familyasının bitkilerinden biridir, Latince'de bu bitkinin adı şöyle olacaktır: Cotoneaster melanocarpus Fisch. ex BIytt (C. nigra Regel, C. vulgaris Ledeb.). Cotoneaster ailesinin adına gelince, Latince'de şöyle olacak:
Siyah Ceviz
Siyah ceviz (lat.Juglans nigra) - Ceviz ailesinin Ceviz cinsinin bir temsilcisi. Doğada, türler esas olarak Kuzey Amerika'da bulunur. Tipik habitatlar karışık ormanlardır. Kültürün özellikleri Siyah ceviz, siyah, derin çatlaklı ağaç kabuğu ile kaplı bir gövde ile 40 m yüksekliğe kadar yaprak döken bir ağaçtır.
Kavun Tohumlarını Atmalı Mısınız?
Kavun, hemen hemen herkesin sevdiği sulu, lezzetli ve sağlıklı bir meyvedir! Kokulu parçaları yemeden önce, kavunu her zaman çekirdeğinde biriken tohumlardan arındırır ve ardından kabuğuyla birlikte acımasızca atarız. Ancak çok az insan kavun tohumlarının kullanılabileceğini biliyor - ortaya çıktığı gibi, çok faydalılar ve değerli bir tıbbi hammaddeler! Öyleyse neden sezonun zirvesinde onları stoklamıyorsunuz?
