2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Pekin lahanası bugün popülaritesinin zirvesinde. Genellikle sağlıklı bir incelik olarak adlandırılır. Kendi arsanıza sahip olmak, bu sebzeyi kendiniz yetiştirmek oldukça mümkündür. Büyüyen ipuçları için okumaya devam edin
biraz tarih
Yaprakları uzun bir lahana başını andıran bir rozet içinde sıkıca toplanan otsu bir bitki, Çin salatası olan Pekin lahanası olarak bilinir. Lahana ailesinin bu türü, tarihi verilere göre Çin'de yetiştirildi, 5. yüzyıldan beri orada yetiştiriliyor. 20. yüzyılda, Japonya'da yüksek verimli melezler elde edildi. 1970'lerden beri bu popüler salata ürünü birçok ülkede üretilmektedir. Son on yılda, Rusya'da Çin marulunun yetiştirilmesinde bir patlama oldu.
Çin lahanası ne için değerlidir?
Narin tadı ve sulu yaprakları bu sebzeyi sofralarımızın vazgeçilmezi haline getiriyor. Yararlı kompozisyon, yüksek askorbik asit içeriği, B1, B2, B6, A vitaminleri, Çin salatasını sağlıklı bir diyet için uygun hale getirir. Lahana, fazla tuzların giderilmesine ve su dengesinin geri kazanılmasına yardımcı olan çok miktarda potasyum içerir. Lif tokluk verir, bağırsakları harekete geçirir, vücudu temizler.
Pekin lahanası sadece salata yeşillikleri olarak kullanılmaz. Ondan garnitürler yapılır, çorbalar pişirilir ve turta dolgularına dahil edilir. Bu lahana kurutulur, salamura edilir, kızartılır, fermente edilir.
Çin lahanası yetiştirmek
Kendini yetiştirmek için farklı türler seçebilirsiniz: yapraklı, başlı ve yarım başlı. Yapraklı çeşitler en erken olgunlaşmadır, çimlenmeden 30-35 gün sonra "hazır" olurlar. Amacınız tam teşekküllü bir lahana başıysa, büyümesi 60-80 gün sürecektir.
Pekin lahanası bahçıvanlar için zorluk yaratmaz, gölgeye dayanıklı, soğuğa dayanıklı ve iddiasızdır. İyi büyümenin tek koşulu düzenli sulamadır ve toprağın verimliliği de önemlidir. Ayrıca bir sorun var: soğuk havalarda (+10'un altında) ve uzun gündüz saatlerinde ok içine girebilir. Pekin lahanasını başarılı bir şekilde büyütmenin ana sırrı ekim zamanıdır. Zamanlama turp ve daikon ile aynıdır: erken ilkbahar veya yaz ortası.
Gevşek, humuslu ve nem emici toprak içeren bir yer seçin. En iyi selefler turpgiller (turp, lahana, kolza tohumu, turp, rutabaga, şalgam, hardal vb.) olacaktır.
toprak hazırlığı
Bahçe yatağının sonbaharda organik madde eklenmesiyle hazırlanması tavsiye edilir: metrekare başına bir kova humus. Art'a göre potasyum ve fosfor karışımları da eklenir. kaşık. İlkbaharda, metrekare başına kazmak için bir avuç amonyum nitrat dağıtmanız gerekir.
Fidan dikimi
Nisan ayı başlarında fide dikilmesi tavsiye edilir. Toprağa dikim süreci 3-4 yaprak aşamasında başlar. Lahana ve yarı lahana 45x35 için 35x25 cm yapraklı çeşitler için şema. Pekin lahanası dikkatli kullanım gerektirir ve kök hasarına acı verici şekilde tepki verir. Transplantasyon sırasında bu nokta dikkate alınmalıdır. Büyüme için uygun koşullar: gündüz saatleri 12 saat, sıcaklık + 16 … + 20.
Tohumlardan büyüyen
Erken yeşillik elde etmek için ekim, Nisan-Mayıs aylarında, toprağa - Temmuz ayında bir serada yapılır. Oluklar arasında 25 cm, delikler arasında 15, ekim derinliği 2 cm'dir, çukura 2-3 tohum yerleştirilir. 10 cm büyüme aşamasında ilk seyreltme yapılır. 9-10. sayfa göründüğünde - ikincisi. Şimdi her bitki arasında en az 25 cm maksimum mesafe olmalıdır.
Bitki bakımı
Dikimden önce gerekli tüm bileşenleri yaptıysanız, beslemeye gerek kalmayacaktır. Sulama önemlidir, toprağın kurumasına izin verilmemelidir. Fide diktikten sonra stresi azaltmak ve ayrıca bağışıklığı artırmak için faydalıdır. Immunofit veya Immunocytophyte, Sodyum Humat ile dökün.
Büyüme biyostimülanları verimi ve hastalık direncini artırmak için kullanılabilir. Fide diktikten sonra veya Symbiont-Universal ile ikinci inceltme işleminden sonra bitkileri sulayın. Çözelti, ilacın paketindeki talimatlara göre hazırlanır.
Yapraklı çeşitlerde mahsul, rozet büyüdüğünde, lahana çeşitlerinde - baş büyüdükçe hasat edilir. Koleksiyon ekim ayının ortasına kadar sürebilir. Tercihen buzdolabında plastik veya gazete içinde saklayın. Temmuz ayında ekilen lahanalar yeni yıla kadar kalacak.
Pekin lahanası çeşitleri
Ilıman bir iklim için melez tohumlar alın: Rus boyutu, Cam, Nika, yarı başlı Vorozheya, Nozaki, Monako, Beijing Express. Erken olgunlaşma: Kudesnitsa, Rossem-1, Orange Mandarin, Khibinskaya. Yapraklı: Vesnianka, Geniş yapraklı.
En popüler Cha-Cha çeşididir. 50 gün olgunlaşma, 3 kg'a kadar çatallar oluşur. Ok içine girmez, çekirdeksiz bir yöntemle yetiştirilir. Lahana hastalıklarına karşı yüksek dirence sahiptir. Ayrıca Vesnyanka, Vorozheya, Kudesnitsa, Nika çeşitleri çiçek açmaz.
Önerilen:
Çin Lâhanası
Çin lahanası (lat. Brassica rapa) Turpgiller ailesinin iki yıllık bitkileri veya Lahana ile temsil edilir. Bitki ayrıca pak choy veya hardal lahanası olarak da adlandırılır. Bitkinin anavatanı Çin'dir. Şu anda, söz konusu tür Çin'de ve Kore Yarımadası'nda yetiştirilmektedir.
Çin Lahanası Nasıl Düzgün şekilde Saklanır
Pekin lahanası çok sağlıklıdır ve hemen hemen her yemeği mükemmel şekilde tamamlayabilir. Ayrıca, herhangi bir özel saklama koşulu gerektirmediği için de iyidir - başarılı depolanmasındaki ana rol, yalnızca kafaların olgunlaşma derecesine atanır. Bu değerli sebze mahsulünü hem mahzende hem de buzdolabında eşit başarı ile kaydedebilirsiniz ve bunu doğru bir şekilde yapmak için birkaç önemli noktayı dikkate almak önemlidir
Ülkede Mantar Nasıl Yetiştirilir?
Genç bir torun olarak, her türlü işin ustası, mükemmel bir bahçıvan ve bahçıvan olan dedemin kır evine geldiğimi ve onunla "dedenin bahçesinde olmayan" oyununu oynadığımızı hatırlıyorum. Çoğu zaman bu oyunda ona kaybettim. Dedemle birlikte bahçede her şey doğal olarak büyüdüğü için! Bildiğim bahçeyi veya bahçe bitkilerini aradım ve büyükbabam aşağılık bir şekilde cevap verdi - büyüyor, öyle, vurmadı. Ve bir noktada, kesinlikle içeri gireceğini umarak, büyükbabama mağazada bir soru soruyorum
Ülkede Zencefil Nasıl Yetiştirilir?
Zencefilli kurabiye ve bisküviler, kokulu zencefil çayı veya tart zencefilli gazoz - çok lezzetli olduğunu kabul etmelisiniz! Zencefil, çok çeşitli yemekler için mükemmel bir baharattır ve halk hekimliğinde de yaygın olarak kullanılmaktadır! Öyleyse neden bu harika bitkiyi kır evinizde yetiştirmeye çalışmıyorsunuz, çünkü bunu enlemlerimizde yapmak oldukça mümkün? Ana şey, zencefil yetiştirmek için temel kuralları bilmek ve sonra her şey kesinlikle işe yarayacak
Ülkede Ceviz Nasıl Yetiştirilir
Ceviz bahçelerimizde uzun zamandır egzotik olmaktan çıktı. Şimdi her ikinci toprak parçasında bu ağaçlardan bir veya daha fazlası yetişiyor. Bu ipuçları sadece kendi ceviz ağacını yetiştirmeye çalışmak ve tüm kış boyunca bu ağacın değerli besleyici meyvesini kendilerine sağlamak isteyen bahçıvanlar için faydalı değildir. Ancak aynı zamanda iyi tarım tavsiyeleri, birkaç yıldır ceviz ağaçları yetiştiren yaz sakinlerinin daha zengin bir hasat almalarına ve hastalıkları önlemelerine yardımcı olacaktır
