2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Pancar harika bir sebzedir. Kök sebzesi bize sadece yararlı mikro elementler ve vitaminler sağlamakla kalmaz, soğuktan zayıflamış vücudu iyileştirir ve onarır, aynı zamanda iyi bir yeşil vitamin hasadı da verebilir. Büyük bir çiftliğe sahip bir köyde, pancar tepeleri boşa gitmez - bu, çiftlik hayvanları ve kümes hayvanları için yem hammaddesi olarak iyi bir yardımcıdır. Ve mutfak uzmanlarının hünerli ellerinde, taze pancar yaprakları, en seçkin tatil yemekleri için gerçek lezzetlere dönüşüyor
Pancar yapraklarını başarıyla damıtmak için gerekenler
Yeşillikleri zorlamak için, yaklaşık 50 g ağırlığındaki küçük boyutlu kök bitkileri kullanılır. Kişisel arsalarında pancar yetiştirenler, saklarken, hemen uygun örnekleri seçmeli ve üstlerini tamamen kesmemelidir. Büyüme noktasını korumak için üzerlerinde yaklaşık 3 cm uzunluğunda yaprak sapı bırakmanız gerekir, ayrıca köke dokunmamanız önerilir. Bu numara sayesinde, yapraklar daha hızlı büyür ve sayıları, üstleri tabana kesilmiş bir mağazadan kök bitkileri kullanmaktan çok daha fazladır.
Pancar yeşilliklerini zorlamak için geniş bir kap kullanmak daha iyidir. Bu tür büyük bitkilerin en hacimli saksılarda bile yetiştirilmesi zor olacak - sadece çok fazla yer kaplayacaklar. En iyi çözüm ahşap kutular olacaktır. Hasır inşaat çantaları da uygundur. Gelecekteki yatağın dibinde bir drenaj tabakası düzenlenir ve toprak karışımına biraz kum, turba veya humus eklenir.
Kök bitkileri ekstra alana ihtiyaç duymaz. Aralarında boşluk olmadan - köprü yöntemiyle birbirlerine sıkıca dikilirler. Üst kısımlar bir toprak tabakasının altına gizlenmemiştir. Ve ekimden önce kökler kısaltılır.
Pancar zorlamak için koşullar ve bakım
İlk hafta, dikim materyalli ev yapımı kaplar, + 8 … + 10 ° С arasındaki sıcaklıklarda karanlık ve nispeten serin bir odada bırakılır. Birkaç kutu doldurulduysa, ilk seferde üst üste istiflenebilirler.
Yeşilliklerin büyümeye başladığı anı kaçırmamak için süreci dikkatlice izlemeniz gerekir. Bu, "yatakları" daha sıcak koşullara taşımak ve iyi bir aydınlatma sağlamak için bir sinyaldir. Şimdi termometre + 18 … + 20 ° С'de olmalıdır.
Yaprakların zengin bir tada sahip elastik büyümesi için, onlara en uygun mikro iklimi sağlamak önemlidir. Pancar yetiştirilen odada hava çok kuru olmamalıdır. Yatakların sulanması, substrat kurudukça birkaç kez gerçekleştirilir. Ayrıca bu odada ısıtma derecesi yükseltilmemelidir. Yataklarınızı radyatörlere ve diğer ısı kaynaklarına yakın yerleştirmek istenmez.
hasat
Uygun koşullar altında, ilk mahsul, köklerin ekilmesinden üç hafta sonra hasat edilebilir. İlk olarak bitkinin dış yaprakları kullanılır. Bu üstler hem çiğ hem de pişmiş yemeklerde kullanılır.
Salatayı hazırlamadan önce yaprakların üzerine kaynar su dökülmesi tavsiye edilir. Lahana, ıspanak, turp, maydanoz, dereotu ile yapılan tariflerde iyi giderler. Deneyimli şefler biraz ceviz eklemenizi tavsiye eder.
Pancar yaprakları etli tariflerde iyi bir tandem oluşturur. Turta, pirzola ve köfte için kıyılmış tavuğa eklenirler. Lahana ruloları için lahana yaprakları yerine kullanılabilir. Ve tabii ki yapraklar bir sebze güveci olan borsch'a gidiyor.
Orijinal bir yemek sadece yapraklardan değil, pancar saplarından da hazırlanabilir. Soğan ve sarımsaklı bir tavada haşlandıktan sonra fırın tepsisine gönderilir, beşamel sos ve rendelenmiş peynirle tatlandırılır ve önceden ısıtılmış fırına verilir. Ve misafirleriniz böyle kokulu ve sulu bir güvecin neyden yapıldığını asla tahmin edemezler.
Önerilen:
Yaban Turpu Ne Zaman Kazılır
Rus mutfağının lezzetini yaban turpu olmadan hayal etmek zor. Zamanında kazma ve uygun depolama ile sağlıklı ve lezzetli bir ürün elde edebilirsiniz
Ülke Zaman Yönetimi
Yazlık şehirden uzaktaysa ve sadece hafta sonları yataklara çıkmak mümkünse, planlama vazgeçilmezdir. Sonuçta, yazlık geziler sadece ayıklamak ve hasat etmekle kalmaz, bir haftalık çalışmadan sonra iyileşmek ve rahatlamak istersiniz. Ama her şey nasıl yapılır? Zaman yönetimi veya zamanınızı planlamak size yardımcı olacaktır
Bektaşi üzümü: Dikmek Için Iyi Bir Zaman
Bektaşi üzümü, sonbahar mevsiminde en iyi ekilen bu tür bahçe bitkilerine aittir. Bu dikenli çalı, soğuk bir kıştan sonra ilk güneş ısınır ısınmaz çok erken büyümeye başlar. Ve bu nedenle, bir bahar ekimi ile iyi kök salmayacaktır
Sağlık Için Pancar Suyu
Pancar, çeşitli yemeklerde kullanılabilen inanılmaz derecede sağlıklı bir sebzedir. Çiğ pancardan bol miktarda vitamin içeren sağlıklı bir meyve suyu elde edilir. Özelliklerinden bahsedelim
Hippeastrum: üreme Ve Damıtma
Evinizde güzel bir hippeastrum yetişiyorsa ve bu güzelliği dünyayla paylaşmak istiyorsanız, onu evde yaymanın ne kadar kolay olduğuna şaşıracaksınız. Bunun için hem tohum yöntemi hem de bitkisel yöntem uygundur. Buna ek olarak, hippeastrum ampulleri zorlamaya konulabilir ve bu muhteşem çiçek sadece ılık bahar günlerinde değil, aynı zamanda kış soğuklarında da görünümüyle ilham verecek ve sevindirecektir
