Hanımeli Ile Ne Pişirilir?

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Fotoğraf: lianem / Rusmediabank.ru

Çok yakında, yeşil çalılar arasında, büyük hanımeli meyvelerinin mavimsi-mavi taşmaları oynayacak, bu da sırayla mükemmel bir tada ve bir dizi faydalı özelliğe sahip olabilir. Çeşitliliğe bağlı olarak, hanımeli meyveleri farklı aroma buketlerine sahiptir. Bazıları ekşi notalara sahip enfes tatlılığıyla ünlüyken, diğerleri acı tadıyla bilinir. Ancak tat özelliklerinden bağımsız olarak, kesinlikle tüm yenilebilir hanımeli çeşitleri yemek pişirmek için uygundur. Ayrıca, meyveler sadece klasik reçel veya reçel yapmak için değil, aynı zamanda en titiz gurmeyi bile fethedecek havadar köpük, jöle, turta ve diğer yemekler için kullanılabilir.

Hanımeli bileşimi ve faydalı özellikleri

© Natalia Evstigneeva / Rusmediabank.ru

Hanımeli meyveleri halk hekimliğinde yüzlerce yıldır kullanılmaktadır. Bu gerçek, yüksek vitamin, organik asit ve mineral içeriği ile ilişkilidir. İnanması güç ama askorbik asit (diğer adıyla C vitamini) miktarı açısından, hanımeli narenciye meyvelerine üstün geliyor. Ve mineral maddeler hakkında ne söyleyebiliriz! Hanımeli bileşiminde diğer meyveler ve meyvelerden çok daha fazlası vardır. Potasyum, bakır, iyot, fosfor hanımelinin içerdiği elementlerin sadece küçük bir kısmıdır.

Taze meyveler tonik ve canlandırıcı özelliklere sahiptir. Ek olarak, kardiyovasküler sistem hastalıkları için profilaktik bir ajandır. Ateroskleroz, anemi, hipertansiyon ve karaciğer hastalıkları için tavsiye edilirler. Hanımeli ayrıca bağışıklığı arttırır, gıda alımının emilimini artırır ve sonunda baş ağrılarını ortadan kaldırır.

Bununla birlikte, ısıl işlemden sonra bile, hanımeli meyveleri kısa bir süre için faydalı özelliklerini kaybetmez. Gastrit, mide ve oniki parmak bağırsağı ülseri, hafıza kaybı ve düşük performanstan muzdarip kişilerin diyetine dahil edilebilirler. Berry yemekleri de diyet masasına uygundur, çünkü porsiyon birkaç yemek kaşığı şekerle tatlandırılmamışsa, elbette minimum miktarda kalori içerirler.

Ne pişirebiliyorsun?

Tarif 1. Hanımeli ve kremalı kek

Ağzınızda eriyen narin bisküvi, özellikle taze hanımeli meyveleri, ezilmiş fındık ve tereyağlı krema ile eşleştirildiğinde inanılmaz duygular yaşatacak. Hazırlanması fazla zaman almayacak. Sarıları beyazlardan ayırmak, ardından beyazları çırpmak yeterlidir - önce düşük hızda, sonra yüksek hızda, toz şeker ve biraz vanilya ekleyin. Ardından, sarıları çırpın ve karıştırıcıyı kapatmadan şeker-protein kütlesini yavaşça ekleyin.

Sonra unu eleyin ve bir kaşıkla hafifçe karıştırın. Bitmiş kütleyi önceden tereyağı ile yağlanmış veya parşömenle kaplanmış bir kalıba dökün, hanımeli meyvelerini üstüne eşit olarak dağıtın ve altın bir kabuk elde edilene kadar önceden 180C'ye ısıtılmış fırına gönderin. Fırından çıkardıktan sonra üzerine tereyağ veya başka herhangi bir yağ sürüp kıyılmış fındık serpebilirsiniz.

Tarif 2. Hanımeli Smoothie

Hanımeli smoothie harika bir uyum ve güzellik içeceğidir. Size iyi bir ruh hali verir ve birkaç saat boyunca enerji verir. Smoothie, meyve ve meyvelerin yanı sıra yoğurt, süt, kefir veya krema içeren kalın ama çok hassas bir kokteyldir. Malzemeleri istediğiniz gibi birleştirebilirsiniz. Örneğin, diyet yapanlar şeftali, hanımeli ve kefirden oluşan bir smoothie'yi seveceklerdir. Tüm bileşenler bir blender ile çırpılmalı ve bitmiş kokteyl soğutulmalı ve bir nane sapı ile süslenmelidir.

Tarif 3. Hanımeli köpüğü

Hanımeli köpüğü şenlikli bir etkinlikte mükemmel bir tatlı olacak. Yemek pişirmek için hanımeli meyvelerini 4-5 dakika kaynatmak, az miktarda su eklemek, ardından haşlanmış kütleyi bir elek ile öğütmek gerekir. Ardından, toz şeker (kendi takdirinize bağlı olarak), ince bir rende üzerine rendelenmiş az miktarda limon kabuğu ve istenirse vanilya ekleyin. Kütleyi 5 dakika tekrar kaynatın, ardından yoğunlaştırılmış süt ekleyin, bir blender ile çırpın, bardaklara dökün ve buzdolabına gönderin. Yoğunluk için, köpüğe biraz irmik ekleyebilirsiniz.