2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Parmak kireci (lat. Citrus australasica) - Rutaceae familyasına ait ve genellikle Avustralya Parmak Kireç (ticari adı Avustralya Kireç) veya limon havyarı olarak adlandırılan bir meyve mahsulü. Bu, tüm turunçgiller arasında en sıra dışı ve egzotik bitkidir!
Tanım
Parmak kireçlerinin süslü oval-silindirik meyvelerinin çapı iki ila üç santimetreye ulaşır ve uzunlukları genellikle on santimetreye ulaşır. Ağırlığa gelince, bir meyve ortalama olarak yüz ila yüz elli gram ağırlığındadır. Diğer narenciye meyveleriyle karşılaştırıldığında, bu meyvelerin kabuğu oldukça incedir ve rengi istediğiniz kadar değişebilir: kırmızı, mor, kahverengi, turuncu, sarı, bordo, yeşil ve hatta siyah!
Meyvenin etli kısmı oldukça fazla sayıda minyatür yuvarlak bölümden oluşur ve bu bölümlerde harika meyve suyuyla dolu vakuoller bulunur. Tüm bölümler birbirinden kolayca ayrılır, bu da parmak kirecinin hamurunu görsel olarak balık yumurtasına benzer hale getirir. Hamurun tadı çok ekşidir, neredeyse misket limonuyla aynıdır ve ayrıca harika bir narenciye kokusuna sahiptir.
Bu kültürün çiçeklenmesi sonbaharın sonlarında başlar ve yaz aylarında sona erer ve meyvelerin olgunlaşması Mayıs-Haziran aylarında gerçekleşir. Ve Amerika Birleşik Devletleri'nde, parmak limonları Ekim'den Ocak'a kadar hasat edilir.
nerede büyür
Doğal koşullar altında, parmak kireci sadece doğu Avustralya'da, pitoresk yağmur ormanlarında görülebilir. Özellikle New South Wales ve Queensland eyaletlerinde bol miktarda bulunur.
Avustralyalılar bu bitkiyi geçen yüzyılın doksanlı yıllarında ticari olarak yetiştirmeye başladılar. Ve son yıllarda, bu sıra dışı kültür Amerika Birleşik Devletleri'nde benzeri görülmemiş bir popülerlik kazandı - Kaliforniya'da devasa parmak limonu tarlaları var, ancak buna olan talep hala arzı önemli ölçüde aşıyor. Kısacası, bu kültürün çok iyi beklentileri var! Bugün itibariyle zaten beş tescilli parmak kireci çeşidi var!
Uygulama
Parmak kireç hamuru, çok çeşitli yemeklerin ayrılmaz bir parçasıdır. En iyi Avustralya restoranlarındaki şefler bile aktif olarak kullanıyor! Sadece salatalarda, çorbalarda veya garnitür olarak çok iyidir - parmak kirecinin hamurundan her türlü balık ve et yemeği için mükemmel süslemeler elde edilir.
Bazen yemek pişirmede, bu kültürün yapraklarının yanı sıra meyvenin kabuğu da kullanılır - ikincisi oldukça güçlü ve lezzetli bir narenciye aromasına sahip olabilir ve salatalarda aktif olarak kullanılır ve ayrıca bazı yumuşak tariflerin tarifine dahil edilir. içecekler.
Parmak kireci henüz sağlam bir dağılım alanına sahip olamadığından, henüz yeterince çalışılmamıştır. Bununla birlikte, şimdi bile sitrik asit ve C vitamini açısından çok zengin olduğuna şüphe yoktur, ancak pratikte hiç şeker yoktur.
Kontrendikasyonlar
Parmak kireci kullanırken, bireysel hoşgörüsüzlük dışlanmaz, bu nedenle biraz dikkatli olmaktan zarar gelmez.
Büyüme ve bakım
Parmak kireci, küçük donlara karşı oldukça dayanıklıdır, ancak ekimi için amaçlanan toprak kesinlikle çok çeşitli besinlerle zenginleştirilmelidir. Üreme ile ilgili olarak, bu mahsul hem tohumlardan hem de çeliklerden veya diğer bazı narenciye çeşitlerinin aşılanmasıyla yetiştirilebilir.
Bir parmak kireci ekerken, son derece yavaş büyüdüğü gerçeğine hazırlıklı olmak önemlidir - tam olgunluğa erişmeden on beş yıl kolayca geçebilir.
Önerilen:
Parmak Saz
Parmak saz (lat.Carex digitata) - aynı adı taşıyan Sedge (lat.Cyperaceae) ailesinden Sedge (lat.Carex) cinsinin parlak yeşil otsu çok yıllık bir bitkisi. Parmak saz, bahçenin gölgeli alanlarını süslemek için kullanılabilecek oldukça sevimli bir bitkidir ve ayrıca bir toprak örtüsü bitkisidir.
Parmak Kökü Veya Dactyloriza
Parmak kökü veya Dactyloriza (lat.Dactylorhiza) - Orkide ailesindeki (Latin Orchidaceae) botanikçiler tarafından sıralanan çok yıllık otsu bir bitki cinsi. Toprağa ihtiyaç duymayan epifitler olan çoğu orkide türünün aksine, bu cinsin bitkileri, floranın çoğu gibi yerde yaşar.
Fuchs Parmak Kökü
Fuchs tırnağı (lat.Dactylorhiza fuchsii) - gezegendeki Orkide ailesini (Latin Orchidaceae) temsil eden Palchatokorennik veya Dactyloriza (Latin Dactylorhiza) cinsinin çok yıllık otsu bir bitkisi. Bitki, toprağa yerleşmiş ve toprak yüzeyinde yoğun gövdeler, birkaç mızrak şeklinde yaprak ve Orkide çiçeklerinin geleneksel yapısına sahip ve sık aralıklarla yerleştirilmiş küçük çiçeklerden oluşan konik bir çiçek salkımına neden olan karmaşık bir kök sistemine sahiptir.
Parmak Ravent
Parmak ravent (lat.Rheum palmatum) - Karabuğday ailesinin Ravent cinsinin çok yıllık otsu bir bitkisi. En yakın akrabası olan şifalı ravent gibi, Çin Halk Cumhuriyeti topraklarında doğada yaşıyor. Günümüzde hem evde hem de Rusya'da yetiştirilmektedir, ancak daha çok Sibirya'da yetiştirilmektedir.
