Japon üzümleri

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Japon üzümleri (lat. Vitis coignetiae) - Üzüm ailesinin Üzüm cinsinin bir temsilcisi. Doğal olarak Kore, Japonya ve Sahalin Adası'nda yetişir. Tipik yerler, Japonya Denizi kıyıları ve nehir vadileridir. Diğer isimler Kempfer Grape veya Coigne Grape'dir.

Kültürün özellikleri

Japon üzümü, gövdesi 16-20 m uzunluğa ulaşan ve koyu kabukla kaplı güçlü bir odunsu lianadır. Yapraklar yuvarlak veya oval, koyu yeşil, üç loblu, yuvarlak-üçgen veya keskin, tırtıklı veya dişli kenarlı, 30 cm uzunluğa kadar, sonbaharda yapraklar koyu mor ve koyu kırmızı bir renk alır. Japon üzümleri dairesel hareketler yapabilen antenleri sayesinde desteğe tutunur. Çiçekler küçüktür, uzunluğu 6 ila 16 cm arasında değişen tomentoz-tüylü kısa fırçalarda toplanır. Meyveler küresel, siyah-mor veya siyah-mor, yenilebilir, tart notaları ile tatlı bir tada sahiptir, 2-4 içerir tohumlar. Japon üzümleri dona karşı dayanıklıdır ve ayrıca hızlı büyüme ile karakterize edilir.

Büyümenin incelikleri

Japon üzümleri yetiştirme koşulları konusunda seçicidir. Kültür ışık sever ve yoğun aydınlatılmış alanlara ihtiyaç duyar, hafif bir açık gölge mümkündür. Gölgeli alanlarda bitkiler durgunlaşır ve oldukça küçük meyveler oluşturur. Başarılı ekim için topraklar verimli, hafif, gevşek, nötr olmalıdır. Dikkate alınan üzüm çeşidi, ağır killi, kuvvetli asidik, tuzlu ve su dolu toprakları kabul etmez. Kültür kalınlaşmayı sevmez, bitkiler arasındaki en uygun mesafe yaklaşık 1 m'dir. Ağır topraklarda, 10-15 cm'lik bir tabaka ile kum veya kırık tuğladan drenaj arzu edilir.

Fidanlar ilkbahar veya sonbaharda ekilir. Sonbahar inişi tercih edilir. Dikim çukurunun boyutları 50*60 cm veya 50*50 cm'dir. Dikimden önce fidelerin kökleri su (9-10 l), kil (350-400) içeren bir kil lapasına batırılır. g), demir vitriol (200 g) ve %12 klorofos (200 g). Çukurdan çıkarılan toprak turba, humus ve kaba kum ile 4: 1: 3: 2 oranında karıştırılır. Mineral gübrelerin tanıtılması teşvik edilir, böyle bir prosedür fidelerin yeni bir yerde hayatta kalma sürecini hızlandıracaktır. İlkbahar ekimiyle birlikte, yaz sonlarına - sonbahar başlarına kadar ertelenebilir.

Japon üzümleri tohumla ve vejetatif olarak (kesikler ve katmanlar) çoğaltılır. Tohumlar sonbaharda veya ilkbaharda ekilir. İkinci durumda, 2-4 ay boyunca soğuk tohum tabakalaşması gerekir. Tohum ekerek elde edilen bitkiler ilk kez çiçek açar ve sadece 5-6 yıl verim verir, bu nedenle bu yöntem bahçıvanlar arasında popüler değildir. En basit ve en etkili yöntem odunsu kesimlerle çoğaltmadır. Çelikler, seralarda bir besin karışımına köklenir, oluşan malzeme ikinci yılda kalıcı bir yere ekilir.

Bakım

Japon üzümleri nemi sever, ancak su basmasına tolerans göstermez. Aşırı nem ile çürüme ve diğer tehlikeli hastalıklardan etkilenir. Ayrıca kültürün gevşetilmesi, ayıklanması, beslenmesi ve hastalık ve zararlılara karşı koruyucu tedavilere ihtiyacı vardır. Çeşitli doğal infüzyonlar tedaviler için idealdir. Bakımı kolaylaştırmak için, gövdeye yakın bölgedeki toprak, örneğin turba gibi mevcut olan organik malzemelerle malçlanır. Üst pansuman erken ilkbaharda veya yaz başında, yani Haziran ayında yapılabilir. Üst pansuman olarak üre (30-40 g), potasyum klorür (20-30 g) ve süperfosfat (70-80 g) verilmesi yasaktır.

Büyümede bir gecikme ile, organik gübreler (çürümüş gübre veya humus) ve suda çözünmüş amonyum nitrat toprağa verilir (10 litre su başına 15 g amonyum nitrat). Japon üzümleri Haziran'dan Ağustos'a kadar aktif olarak büyür ve bu dönemde dikkat eksikliğine karşı çok hassastırlar. Desteklemek ve düzeltmek için bir jartiyer gerekir. Budama, güçlü kirpiklerin 1/3 oranında kısaltılmasından ve yan sürgünlerin iki tomurcuk halinde kesilmesinden oluşur. Japon üzümleri termofiliktir, soğuk kışlara dayanamazlar, bu yüzden barınmaya ihtiyaçları vardır. Yalıtım olarak ladin dalları veya başka herhangi bir dokunmamış malzeme kullanılır, gövdeye yakın bölge turba veya düşen yapraklar ile yalıtılır.

kullanım

Japon üzümleri sadece yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan meyveler için değil, aynı zamanda dikey bahçecilik için süs bitkisi olarak da yetiştirilir. Bitkiler çok çekici tenteler, kemerler ve paravanlar yapar. Japon üzümlerinin belaları, herhangi bir çardağı, bir kır evinin veya kulübenin cephesini, ağaç gövdelerini ve bir çiti süsleyecektir. Kültür, otojenezin yaratılması için uygundur, çünkü sonbaharda üzümlerin yaprakları zengin bir kırmızı-kırmızı renk kazanır. Üzüm meyveleri alkol endüstrisinde ve halk hekimliğinde kullanılmaktadır. İshal, kusma ve dizanteri ile mücadele etmek için infüzyonların hazırlandığı antenler ve yapraklar da yararlıdır.