2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Kırmızı turuncu (lat. Citrus sinensis) - Rutovye ailesinin bir temsilcisi olan meyve mahsulü. İkinci isim kanlı portakal.
Tanım
Kırmızı portakal çok tuhaf bir portakal türüdür. Bu meyvelerin bu kadar parlak ve zengin bir rengi, içlerinde antosiyaninlerin varlığından kaynaklanmaktadır - bu pigmentlerin çok çeşitli meyve ve çiçeklerde bulunması zor olmamasına rağmen, hiç karakteristik değildirler. turunçgiller kümesi. Büyük ölçüde, kırmızı portakalların renklenme derecesi, çeşitliliğe ve ayrıca aydınlatma ve sıcaklık koşullarına bağlıdır. Temel olarak, kanlı bir portakal, sıradan bir portakalın doğal bir mutasyonundan başka bir şey değildir, ikincisi ise bir mandalina ile bir mandalinanın melezidir.
Kırmızı turuncu meyveler neredeyse her zaman sıradan portakallardan biraz daha küçüktür. Neredeyse çekirdeksizdirler ve nervürlü yüzeylere sahiptirler. Görsel olarak kırmızı bir portakalın sıradan olandan ayırt edilmesinin genellikle çok zor olması dikkat çekicidir - sulu kırmızı hamur genellikle normal portakal kabuğunun altına gizlenir. Bu posanın tadı gelince, kesinlikle narenciye için tipik olmayan üzüm, ahududu ve çilek tonlarını uyumlu bir şekilde birleştirir.
Kırmızı portakalın üç ana çeşidi vardır: Sanguinello (İspanyol), Tarocco (İtalyan kökenli) ve Moro (en genç çeşit). Kırmızı portakallar diğer turunçgillere göre daha az asidik ve çok daha suludur, ayrıca ikincisinin aksine ciddi alerjik reaksiyonlara neden olmazlar.
nerede büyür
Kırmızı portakal ilk olarak 1850'de uzak Çin'den getirildiği Sicilya'da ortaya çıktı. Yavaş yavaş, bu kültür Amerika Birleşik Devletleri'ne nüfuz etti. Şu anda kırmızı portakallar özellikle İspanya, ABD, Çin ve Fas'ta aktif olarak yetiştirilmektedir.
Uygulama
Kırmızı portakal meyveleri tek başına yenebilir veya onlardan lezzetli şerbetler ve marmelat hazırlayabilirsiniz. Ayrıca çok çeşitli kokteyller ve salatalar hazırlamak için mükemmeldirler.
Kırmızı portakalların ezilmiş kabuğu genellikle likörlere, balık veya ete eklenir ve bu kültürün çiçekleri bazen onlara özel bir renk vermek için bazı yemeklere eklenir.
Kırmızı portakal çok etkileyici miktarda C vitamini içerir ve bileşimlerinde bulunan antosiyaninler, kardiyovasküler sistem hastalıkları da dahil olmak üzere yaşa bağlı çeşitli rahatsızlıkların gelişme riskini önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olan mükemmel antioksidanlardır. Ayrıca katarakt riskini azaltmaya ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olurlar. Bir sürü kırmızı portakal ve A vitamininin yanı sıra demirli kalsiyum.
Kırmızı portakallar hafızayı geliştirme yeteneğine sahiptir (özellikle yaşlılar için faydalıdır) ve beyin hücreleri üzerinde son derece faydalı bir etkiye sahiptir. Görme organları için daha az yararlı değildirler ve kırmızı portakalın meyveleri de çeşitli enflamatuar süreçlere ve enfeksiyonlara karşı mükemmel savaşçılardır. Bu nedenle boğaz ağrısı, grip, soğuk algınlığı ve ayrıca nazofarenks ve ağız boşluğundaki enflamatuar süreçlere karşı profilaktik bir ajan olarak kullanılması tavsiye edilir. Bunlar bağışıklık sistemini güçlendirmek için harika yardımcılar!
Kontrendikasyonlar
Mide ülseri ve çeşitli gastrointestinal hastalıklardan muzdarip kişiler için kırmızı portakal dikkatli kullanılmalıdır. Aynı şey çeşitli pankreas sorunları olan insanlar için de söylenebilir.
Önerilen:
Turuncu
Portakal (lat.Citrus sinensis) - Rutovye ailesinin Citrus cinsinden bir meyve ağacı. Bitkinin anavatanı Güney Çin'dir. Bugün portakal, tüm Akdeniz kıyılarında, ayrıca Güney ve Orta Amerika'da yetiştirilmektedir. Rusya'da ağırlıklı olarak seralarda ve kapalı ortamlarda yetiştirilmektedir.
Kan Kırmızı Sardunya
Kan kırmızı sardunya Sardunyalar ailesinin bitkilerinden biridir, Latincede bu bitkinin adı şu şekilde olacaktır: Sardunya sanguineum L. Kan kırmızısı sardunya ailesinin adına gelince, Latincede şöyle olacaktır: Geraniaceae Juss . Kan kırmızı sardunya açıklaması Kan kırmızısı sardunya, yumrulu bir köksap ve çatallı dallı gövdelerle donatılmış çok yıllık bir bitkidir.
Kırmızı Yabanmersini
İsveç kirazı (Latin Vaccinium vitis-idaea) - Heather ailesinin Vaccinium cinsinin yaprak dökmeyen cılız cüce çalısı. Doğal koşullar altında yaban mersini, Uzak Doğu, Batı Sibirya ve Kafkasya'da iğne yapraklı ve karışık kuru ormanlarda, bazen kuru turba bataklıklarında, bataklık ormanlarında ve tundralarda yetişir.
Mirabilis Parlak Kırmızı
Mirabilis parlak kırmızı (lat.Mirabilis coccinea) - Niktaginaceae familyasındaki (lat. Nyctaginaceae) botanikçiler tarafından dahil edilen Mirabilis (lat. Mirabilis) cinsinden çok yıllık otsu bir çiçekli bitki. Doğada çok nadir bulunan bu bitki, mavi gezegenimiz yüzünden nesli tehlikede olan nadir bitkiler listesine girmiştir.
Puantiyeli Turuncu
Portakallı bezelye (lat.Vicia crocea) - Baklagil ailesinin (Latin Fabaceae) Vicia (Latin Vicia) cinsinin otsu bir liana benzeri çok yıllık bitkisi. Portakal bezelye, salkımları çoğunlukla farklı leylak veya menekşe tonlarında renklendirilen, sarkık güve tipi çiçeklerle yoğun fırçalarının yumuşak turuncu-sarı rengiyle öne çıkan sayısız akraba arasında öne çıkıyor.
