2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Herkes "morel" adı verilen ilk bahar mantarını bilir. Alışılmadık bir şekle sahiptir, ancak çok lezzetlidir. Bu mantarı bahçenizde nasıl yetiştirebileceğinize dair bir hikaye
Morel hakkında biraz
Morellerin ilk sözleri 4. yüzyıla kadar uzanıyor. M. Ö NS. Antik Roma'da bir incelik olarak kabul edildiği, imparatorluk mutfağına dahil edildiği ve aristokratlara servis edildiği bilinmektedir. Bugün moreller talep görüyor ve gurmeler tarafından oldukça değerli.
Rusya'nın merkezindeki bu mantar, gece donlarının azaldığı ve toprağın hala erimiş su tuttuğu Nisan-Mayıs aylarında hasat edilir. Her yerde bulunurlar: karışık ormanlarda, orman kenarlarında, küçük ormanlarda, açıklıklarda ve orman yollarında.
Mantarın gövdesi, kıvrımlardan ve hücresel dalgalardan oluşan ilginç bir kapağa sahip tuhaf bir şekle sahiptir. Moreller tarla ve orman morelleri olarak ikiye ayrılır. Yetiştirme hakkında konuşursak, o zaman sadece konik ve yaygın moreller kullanılır.
•
konik morel koyu kahverengi, sivri konik bir başlığı vardır. Yüzeyde, kenarları neredeyse dikdörtgen olan düzenli şekilli hücreler vardır. Başlığın genişliği yaklaşık 2 cm'dir, ancak büyük örneklerde 4'e ulaşabilir. Kapağın yüksekliği 2-8 cm'dir, bacak beyazımsı sarıdır, oluklar olabilir, boyutları küçüktür: kalınlık 1.5 cm, yükseklik 3-4. Ormanların yanı sıra tarlalarda ve çorak arazilerde açık yerleri tercih ediyor. Korularda, bahçelerde bulunur.
•
Morel ortak oval, çan şeklindeki bir şekle benzeyen kapağın düzensiz şekli ile ayırt edilebilir. Yüzeyindeki hücreler daha yuvarlak ve daha derindir, farklı yönlerde bulunur ve kesin bir şekle sahip değildir. Koyu sarıdan kahverenginin herhangi bir tonuna kadar renk. Parklarda ve yaprak döken ormanlarda büyümeyi tercih eder. Moreller arasında en uzunu 7-15 cm olarak kabul edilir, başlığın alt kısmı oldukça uzun olan (3-12 cm) bacağa yapışmaz. Genellikle titrek kavak ve ıhlamur ağaçlarının altında bulunan yaprak döken hafif ormanları sever.
Morels alarm toplayıcıların olağandışı görünümü. Referans kitaplarına bakarsanız, moreller şartlı olarak yenilebilir. Toksin olarak kabul edilen gelwellik asit ve hermetrin içerirler. Ancak bu maddeler 5 dakikalık bir kaynatma ile nötralize edilir ve yıkandıktan sonra mantarlar oldukça yenilebilir.
Moreller lezzetli kızarmış, haşlanmış ve ayrıca çorbalarda ve mantar havyarı olarak. Kurutulmuş halde bile boletus mantarlarının aromasını bile aşan kalıcı hoş bir kokuya sahiptirler.
Büyüyen morel
Morels yüz yıldan fazla bir süredir ürüyor. En büyük fabrikalar Çin ve ABD'de bulunmaktadır. Rusya'da özel olarak üremeyi tercih ediyorlar. Bu mantarı arka bahçenizde nasıl yetiştireceğinizi düşünün.
Başarılı bir sonuç için, büyümek için doğala yakın koşullar yaratmanız gerektiğini hatırlamak önemlidir. Bu mantarların yetiştirilmesi çimenlerde, yataklarda ve elma ağaçlarının koridorlarında mümkündür.
Ekim için saha hazırlığı
Alanı sonbaharda mantar ekimi için hazırlamak daha iyidir. Yer güneş tarafından iyi ısıtılmalı ve mümkünse bir tepede bulunmalıdır. Toprağın tınlı veya kumlu tınlı olması daha iyidir. Yataklar, en fazla bir buçuk metre genişliğinde ana yamaçta yer almaktadır. Bu, kolay bakım ve toplama sağlayacaktır. Elma püresi, kıyılmış şımarık elmalar, sığ bir gömülme ile bahçenin yüzeyine getirilir.
Ayrıca yüzeyde saman, karton, kağıt yakılır. Sonra tekrar toprağa serpilirler ve bir sonraki katman, doğal büyüme yerinden veya ormandan herhangi bir topraktan toplanan topraktan serilir.
Dikim malzemesi
Ormanda gelişmiş, tam teşekküllü meyve gövdeleri seçilir. Olgun kapak bacaktan ayrılır ve dilimler halinde (1 cm kalınlığında) ezilir. Sonraki ekimler için, ortaya çıkan mahsulden en iyi örnekleri seçmeniz gerekir. Satışta, Ağustos ayına kadar ekilebilecek bir miselyum "Royal Morel" var.
Morel dikimi ve bakımı
İlkbaharda hazırlanan toprak bolca sulanır, dilimler halinde kesilmiş mantar kapakları veya satın alınan miselyum ekilir. Bir orman çöpü tabakası (3-5 cm) ile kaplanır, ladin dalları ile kaplanır ve bütün yaz sistematik olarak sulanır. Miselyumu köklendirmek ve büyümesini teşvik etmek için, örneğin Baykal-EM-1 gibi sulama için besin çözeltilerinin kullanılması önerilir. İz elementler ekleyerek veya yataklara kül serperek meyve vermeyi iyileştirir.
Erken ilkbaharda, "yalıtım" kaldırılır ve yakında bir hasat sizi bekler: Kar eridikten 3 hafta sonra mantarlar ortaya çıkar. Ücretler metrekare başına 2 kg, uygun koşullarda 5 kg'a kadar.
Yaz için yatakları topladıktan sonra, miselyumun kurumasını önlemek için periyodik olarak sulanan ladin dalları ile tekrar kaplanır. Her yıl dişbudak, dişbudak veya elma ağaçları ile gübrelenmeleri gerekir. atık. Bu bakım, birkaç yıl boyunca (5 yıla kadar) hasat yapılmasına izin verir.
Önerilen:
Bir Buketden Gül Yetiştirmek Zor Mu?
Tatiller için çoğumuza lüks kokulu gül buketleri sunulur ve birkaç gün sonra en ufak bir pişmanlık gölgesi olmadan onları çöp kutusuna göndermek için acele ederiz. Bu arada, en çekici olmayan alana bile kesinlikle renk katacak olan gövdelerden yeni bir lüks çalı yetiştirmek oldukça mümkündür! Bunun için ne yapmanız gerekiyor ve ne kadar zor?
Bir Bahar Bahçesinin Ihtişamı
Bir yıl önce size bahsettiğim harika bahçeye ilkbaharın başlarında döndüğüm için şanslıydım https://www.asienda.ru/landshaftnyj-dizajn/cvetochnoe-velikolepie/. Yaz aylarında burada ev sahibi ve çalı çeşitliliği hakimse, şimdi bir bahar çuha çiçeği isyanı var. Benimle güzel bir bahçenin patikalarında yürümeni öneririm
Bir Bahar çiçek Yatağı Düzenlemek Için 5 Ipucu
Bir çiçek tarhındaki bahar çuha çiçeği, bahçıvanlarla ilk tanışanlardan biridir ve onları olumlu duygular ve güneşli bir ruh hali ile şarj eder. Ama bir bahar çiçeklik düzenlemenin en iyi yolu nedir? Hangi nüansları kaçırmamalısınız?
Ravent - Bir Bahar Vitamin Kaynağı
Uzun zamandır beklenen bahar her zaman birçok hediye, vitamin ve iştah açıcı ile gelir, böylece kişi kış döneminde vücudunda geçirdiği faydalı maddeleri yenileyebilir, canlılık ve varlık sevinci verir
Bir Tencerede Bir Hediye: Bir çuha çiçeği ömrünün Nasıl Uzatılacağı
8 Mart'taki tatilden sonra, birçok kadının aniden evlerinde yeni bir evcil hayvanı var - saksıda süs çiçekli bir bitki. Son yıllarda bu tarz canlı buketler çok popüler oldu ve geleneksel gül ve mimozaların önemli bir rakibi haline geldi. Ancak bu ihtişam gözü uzun süre memnun etmez. Bir veya iki hafta geçer ve hediye şenlikli görünümünü kaybederek kaybolmaya başlar. Ve ona nasıl yardım edeceğinizi bilmiyorsanız, çiçek tamamen ölebilir. Yeni bir odanın ömrünü uzatmak için bilmeniz gerekenler
