2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Daha yakın zamanlarda, bahçecilik mağazalarının raflarında mucize meyve tohumları ortaya çıktı. Ahududulu ıspanak Avrupa'da 400 yılı aşkın bir süredir biliniyor ve seviliyor. Almanya ve Hollanda'daki rahipler, eşsiz kullanışlı özelliklerini kutlayarak bahçelerinde bitkiler yetiştirdiler. Bu kültürün başka birçok adı vardır - çilekli ıspanak, çok yapraklı ıspanak, çok taraflı marm
biyolojik özellikler
Mucize dut, Amaranth ailesinin cinsinden yıllık bir bitkidir. Taproot, kurak dönemlerde gerekli tüm besinleri ve suyu alarak büyük derinliklere gider. Kök 50-60 cm yüksekliğinde, kuvvetli dallıdır. Bir çalı 0,5 metrekare kaplar.
Yapraklar düz, ok ucu şeklindedir. Tabanda geniş, sona doğru keskin bir şekilde daralıyorlar. Derinden kesilmiş tırtıklı bir kenara sahiptirler.
Uzun yaprak sapının tabanında, sulu, parlak kırmızı bir kabuğa kapatılmış siyah küçük tanelerle çoklu akenler oluşur. Birlikte ele alındığında, parlak toplara benziyorlar.
Meyveler olgunlaştığında, çalı yakut ışıklı bir Noel ağacına benziyor. Uzun süre parçalanmazlar. Uzun bir raf ömrüne, mükemmel pazarlanabilirliğe, iyi taşınabilirliğe sahiptirler. Temmuz ayından sonbaharın sonlarına kadar meyve verir.
Tercihler
Çok yönlü mary, toprağın bileşimini ve verimliliğini talep etmez. Özellikle hafif alkali, gevşek topraklarda iyi çalışır. Humusla dolu yataklarda meyveler daha sulu ve etlidir. Ağır kil yumuşatmak için nehir kumu ile karıştırılır.
Bitki ışık gerektirir. Açık güneşi tercih eder. Kısmi gölgede verim keskin bir şekilde azalır, meyve daha sonra oluşur, meyveler çimenli, daha az lezzetli olur.
Nemi sever. Düzenli sulama meyvenin boyutunu artırmaya, sululuğu artırmaya yardımcı olur. İlkbaharda kısa süreli donları iyi tolere eder. Olgunlaşma döneminde, mahsul sıcaklık gerektirir.
Tohum hazırlama
Mağazadan tohum satın aldıktan sonra, sonraki yıllarda kendiniz hasat edebilirsiniz.
İlk çok yönlü mari meyveleri, parlak bir yakut tonu elde ettiklerinde, tam olgunluk aşamasında tohum amacıyla hasat edilir. Suyu bir elek ile sıkın. Kağıt üzerinde ovuşturdu. Tamamen kuruyana kadar güneşte kurutun. Temelden ayrılmış. Gemiden ayrılana kadar kağıt torbalarda saklayın.
kullanım
Ispanak-ahududu meyveleri taze yenir, kış için hasat edilir. Lezzetli reçel, reçel, komposto, meyve suyu yaparlar.
reçel tarifi
Şeker şurubu kaynatılır (1 kg kuma 100 gram su eklenir). Taze toplanmış meyveler yıkanır. Bitmiş sıvıya dökün. 5 dakika kaynatın. Gazı kapatın, 5 saat demlenmeye bırakın. Kaynattıktan sonra 5 dakika daha kaynatın.
Sulu meyveler çok fazla meyve suyu verir. Fazla sıvı ayrı bir kaba dökülür. Sıcak reçel, demir kapaklar altında sterilize edilmiş kavanozlara sarılır. Et suyu likör yapmak için kullanılır.
Yapraklar taze kullanım (salatalar, meyve suları) veya işlenmiş (çorbalar, ana yemekler) için uygundur.
Ispanak-ahududu püresi çorbası
Domuz suyunu kaynatın. Eti küçük parçalar halinde kesin. Soyulmuş patatesleri 4 parçaya bölün, yumuşayana kadar kaynatın. Kızartılmış soğan, havuç, tatlı biber, domates hazırlayın. Ispanak yapraklarını ayrı ayrı pişirin.
Tüm bileşenleri bağlayın. Bir blender ile kütleyi püre benzeri bir kıvama getirin. Et suyu ve et ekleyin. Bir tabağa koyun, taze otlar serpin, ekşi krema ile baharatlayın.
Faydalı unsurlar
Bitki B, C, PP, E, A grubu vitaminleri, mikro elementler (manganez, selenyum, magnezyum, bakır) ve makro elementler (özellikle çok fazla demir, kalsiyum, fosfor, potasyum), amino asitler içerir. Bitkisel protein miktarı inek sütündekinden fazladır. Yağ asitlerinin tür bileşimi buğday ununun önündedir. Beta-karotenin ağırlığı havuçtan biraz daha azdır.
Ahududu ıspanağının yetiştirme koşulları ve tıbbi kullanımı bir sonraki makalede ele alınacaktır.
Önerilen:
Harika Bir Ahududu Hasadı Elde Etmenin Birkaç Sırrı
Ahududu, her türlü vitaminin sadece bir deposu ve aynı zamanda mükemmel bir ilaçtır. Kışın içinizi ısıtacak aromalı çayı ahududu reçeli ile içmek ne kadar keyifli! Pencerenin dışında gri ve bulutlu olsa bile hemen sıcak ve rahat olur. Ancak ahududu reçeli ile çay içmek için öncelikle bu reçeli pişirmeniz gerekiyor. Ve ahududu iyi bir hasat vermek istemiyorsa bunu nasıl yapmalı? Ahududu veriminin yüksek olmasına yardımcı olacak birkaç basit sırrı sizinle paylaşacağım
Bir Bükülme Ile Karpuzlar. Tanıdık
Klasik güney meyve çeşitlerini mağaza raflarında görmeye alışkınız. Kırmızı etli, değişen açık ve koyu yeşil karpuz şeritleri. Ancak yetiştiriciler bağımlı bir insandır, bununla kalmazlar. Yeni, sıra dışı melezler yaratmakla ilgileniyorlar. "Egzotik" çeşitler bu şekilde ortaya çıktı
Harika ıspanaklı Ahududu. Büyüyen
İyi bir çilekli ıspanak hasadı elde etmek için temel tarım tekniklerini öğrenmeniz gerekir. Fidelerin nasıl hazırlanacağını öğreneceğiz, bu bitkinin ne gibi harika özellikleri var
Harika Böğürtlenler. Tanıdık
Zengin Barberry ailesinin en güzel ve çarpıcı temsilcisi Thunberg kızamıktır. Vahşi doğada Uzak Doğu'da bulunur. Avrupa'da, Kuzey Amerika'da ve Rusya'da kök saldı. 19. yüzyılın ortalarında kültüre girmiştir. Bahçıvanları harika bir bitkiye çeken nedir? Pratikte nerelerde kullanılır?
Harika Kır çiçeği. Tanıdık
Doğal tahıllar son yıllarda dekoratörlerle popüler hale geldi. Diğer türlerin yıllık ve çok yıllık otsu bitkileri arasında çiçek tarhlarında harika görünün. Gösterişsizlikleri onları çekici bir kültür haline getirir. Bugün bu ailenin çarpıcı bir temsilcisiyle tanışacağız - çubuk şeklindeki darı
