Kuşkonmaz şifalı

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Kuşkonmaz şifalı (lat. Asparagus officinalis) - Kuşkonmaz ailesinden (Latin Asparagaceae) Kuşkonmaz (Latin Kuşkonmaz) cinsinin çok yıllık otsu bir türü. Bitkinin adı şifa yeteneklerinden bahseder. Ayrıca Asparagus officinalis'in genç sürgünleri üç bin yıldır insan beslenmesine dahil edilerek onun uzun yıllar sağlığını ve canlılığını korumasına yardımcı olmuştur.

adın ne

Bitkinin Latince jenerik adı, Dünya'da tamamen farklı dillerin hüküm sürdüğü yüzyıllar öncesine dayanan çok derin dilsel köklere sahiptir. Sonuçta, bir insanın bitkiyle olan dostluğu uzun zaman önce doğdu.

Aşağıdaki zincir izlenebilir: Modern Latince "kuşkonmaz" kelimesi, sırasıyla Yunanca "asparagos" veya "aspharagos" kelimesine dayanan ortaçağ Latince "sparagus" kelimesine dayanmaktadır ve Yunanca kelime Farsça'dan gelmektedir. Rusça "filiz" kelimesine eşdeğer olan "kuşkonmaz" kelimesi. Bu neredeyse bir dedektif hikayesi.

Belirli bir sıfatla durum daha basittir, çünkü Rusça'daki Latince "officinalis" kelimesi "tıbbi" anlamına gelir.

Kuşkonmazın geniş büyüme alanı birçok popüler ismi doğurmuştur. Örneğin, bitkinin şekli, Rusça'da şöyle ses çıkaran Türk adını doğurdu - "Kuş inemez." Vietnamca ve Tay dillerinde Kuşkonmaza "Avrupa bambu filizleri" denir ve yeşil sürgünleri ulusal yemeklerde yaygın olarak kullanılır.

Tanım

Asparagus officinalis'in güçlü köksapı, besin elde etmek için toprağın derinliklerine inen sayısız maceralı kök ve insanların ilgisini çeken dikey yeraltı sürgünleri ile büyümüştür.

Pürüzsüz saplar, yarım metre yüksekliğe kadar büyür ve pullu yaprakları olan çok sayıda dal alır. Pullu yaprakların axillerinden, sözde kladodia doğar - sıradan bitkilerin yaprakları gibi davranan düzleştirilmiş modifiye sürgünler.

Beyazımsı-sarımsı küçük dişi çiçekler (kuşkonmaz, doğanın ikievcikli bir yaratımıdır) kırmızı meyvelere dönüşür.

Kuşkonmazın Antik Çağdaki Kullanımları

Kuşkonmazın narin aroması ve idrar söktürücü özellikleri, eski çağlardan beri insanlar tarafından sağlıkları için kullanılmaktadır. Bilim adamları tarafından yaşı 5.000 olarak belirlenen Mısır frizinde Kuşkonmaz bir adak olarak tasvir edilmiştir.

Şifalı kuşkonmaz İspanya, Suriye, Yunanistan ve Roma'da eski zamanlardan beri bilinmektedir. Romalılar ve Yunanlılar kuşkonmazı olgunlaştığında taze olarak yerler ve kışın yanlarında olması için ileride kullanmak üzere kuruturlar.

Roma İmparatorluğu'nun kurucusu Octavian Augustus, iki çağın başında (MÖ 63 doğumlu, MS 14'te öldü) kuşkonmaz taşımak için bir filo bile yarattı. Gemiler o kadar hızlıydı ki imparator onlar için "kuşkonmaz pişirme zamanından daha hızlı" ifadesini icat etti.

Kimyasal bileşim ve iyileştirme yetenekleri

Kuşkonmazın genç sürgünlerinin yemek ve şifalı işlemler için kullanıldığına dikkat edilmelidir. Tomurcuklar açılmaya başlar başlamaz, bitkinin sürgünleri hızla odunlaşarak faydalı niteliklerini kaybeder.

Kuşkonmazın ana bileşeni gezegendeki en değerli maddedir - tüm bileşenlerin yüzde 93'ünü oluşturan su. Bu nedenle kuşkonmaz kalorisi düşük ve sodyumu çok düşüktür.

Kalan 7 (yedi) yüzde, birçok yararlı mikro element (insülinin kandan hücrelere glikoz taşıma yeteneğini artıran krom dahil) ve makro besinlerin yanı sıra "C" ve "E" vitaminleri, beta-karoten, amino asitler (vücut için sinir sisteminin normal çalışması ve amonyak sentezi için gerekli olan asparagin dahil), diyet lifi.