Solucan Otu

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Tansy (lat. Tanacetum) - Asteraceae familyasının çok yıllık otsu bitki ve çalılarının bir cinsi. Cins, diğer kaynaklara göre 70'den fazla tür içerir - 120 tür. Rusya Federasyonu'nda yaklaşık 30 tür yetişir. Cins oldukça büyüktür, ancak yine de kararsızdır, genellikle Pyrethrum, Civanperçemi ve hatta Krizantem cinsinin bazı temsilcileri buna dahil edilir. Tansy, Kuzey Afrika, Kuzey Amerika, Asya ve Avrupa'da doğal olarak bulunur. Tipik yerler dağlar, bozkırlar, tundralar, nehirlerin sulak alanları, tarlalar vb.

Kültürün özellikleri

Tansy, alt kısmında zambak sapı ve çok sayıda yan kök oluşturan kısa sürünen bir köksap olan bir bitki veya çalıdır. Yapraklar pinnately disseke, oval, tüylü, tuhaf bir kokusu var. Çiçeklenme, sarı tübüler çiçeklerden oluşan sığ bir sepettir. Çiçek salkımları sırayla scutes içinde toplanır.

Cinsin en yaygın temsilcisi, solucan otu (lat. Tanacetum vulgare). Birçoğunun bütün cinsi ilişkilendirdiği onunla birlikte. Bitki bir ot bitkisi olarak her yerde yetişir. Bununla birlikte, Tansy cinsinin çoğu türünün tıbbi, gıda, doğrudan aromatik ve dekoratif değeri vardır. İkinci en popüler tür, Balzamik solucan otu (lat. Tanacetum balsamita) olarak kabul edilir.

Büyümenin incelikleri

Tansy, iddiasız ve büyüme koşullarına iddiasız. Gölgede ve güneşte sorunsuz gelişir. Toprağın bileşimi de önemli değildir, ancak daha iyi bir mahsul sadece iyi döllenmiş, orta derecede nemli topraklardan hafif asidik veya nötr reaksiyonla elde edilebilir. Sıkıştırılmış, tuzlu ve su dolu topraklarda solucan otu yetiştirmek istenmez.

Mahsul tohumları ilkbaharda (Nisan-Mayıs) veya sonbaharda (Eylül-Ekim) açık toprağa ekilir. Vejetatif üreme (havadan gelen sapların ve rizomların bölünmesi) de kabul edilebilir. Bu prosedür Mayıs ayı başlarında veya Ağustos ayı ortalarında gerçekleştirilir. Dikim materyali elde etmek için, bir dirgen ile kazılmış, yerden temizlenmiş ve parçalara ayrılmış iki veya üç yıllık bitkiler kullanılır. Delenki, 10-12 cm derinliğe ekilir.

Bitkiler arasındaki en uygun mesafe, sıralar arasında yaklaşık 35-40 cm'dir - 50-60 cm (şekle ve türe bağlı olarak). Grup dikimlerinde solucan otu yetiştirmek yasaktır, bu durumda bitkiler ve sıralar arasındaki mesafe mümkün olan en yüksek seviyeye indirilir.

Kültürün bakımı kolaydır, sulanması ve ayıklanması gerekir, organik gübrelerle beslenmeye iyi yanıt verir. Bitkiler dondan korkmazlar, yetişkin bitkiler -8C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Tansy, böcekleri iten belirgin bir kokuya sahip olduğu için zararlılardan çok nadiren etkilenir.

Toplama ve depolama

Solucan salkımının toplanması çiçeklenmenin başlangıcında gerçekleştirilir. Kahverengi çiçek salkımlarının hasat edilmesi önerilmez. Çiçek salkımları sapsız kullanılır. Nadiren kullanılsalar da yapraklar da değerli bir malzemedir. Çiçek salkımları gölgede veya özel kurutucularda bir gölgelik altında kurutulur. Tansy, kağıt torbalarda veya sıkıca kapatılmış cam kaplarda saklanır. Raf ömrü 12 aydır.

Uygulama

Tansy tıbbi bir bitki olarak bilinir. Yüzlerce yıldır dünyanın birçok ülkesinde halk hekimliğinde kullanılmaktadır. Tansy'nin su infüzyonları sindirimi iyileştirir, bir bütün olarak gastrointestinal sistemin çalışmasını iyileştirir ve kan basıncını arttırır. Ayrıca solucan otu çiçek salkımlarının infüzyonları analjezik, ateş düşürücü, iltihap önleyici, antimikrobiyal, böcek öldürücü ve yara iyileştirici etkilere sahiptir.

Yemek pişirmede solucan otu konserve malzemesi olarak kullanılır. Domates, salatalık ve diğer sebzelerin turşusu yapılırken eklenir. Genellikle bitki, ev yapımı kvasın hazırlanmasında kullanılır. Ayrıca solucan otu, bira endüstrisinde şerbetçiotu ve şekerleme endüstrisinde zencefil için mükemmel bir alternatiftir. Tansy ayrıca oyun yemekleri için baharat olarak kullanılır.