2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Habanero biberi (lat. Capsicum chinense) - Solanaceae familyasından Güney Amerika kökenli bir bitkidir ve bir çeşit acı biberdir.
Tanım
Habanero biberinin meyveleri çok güzel kalp şeklindedir ve ağırlıkları genellikle on beş gramı geçmez. Olgunlaşma aşamasında, yeşil biberler yavaş yavaş renklerini turuncuya veya zengin kırmızıya çevirmeye başlar. Doğru, bazen beyaz hatta pembemsi renk seçenekleriyle karşılaşabilirsiniz.
Habanero biberleri en acı biberler arasındadır ve tohumları en acı kısımdır. Bu arada, bu tür biberlerin ayırt edici bir özelliği, güçlü çıkıntılı dikey kaburgalardır.
Satışta bu çeşidin biberleri çoğunlukla kurutulmuş halde bulunur. Bu tür meyvelerin parlaklığı, taze muadillerinin parlaklığından daha düşüktür. Kurutulmuş meyvelerin ağırlığı genellikle bir buçuk gramı geçmez ve ortalama uzunlukları yaklaşık dört santimetredir.
nerede büyür
Habanero biberini doğal haliyle Meksika'da (özellikle Yucatan Yarımadası'nda), Kolombiya ve Brezilya'da ve ayrıca pitoresk Karayip adalarında bulabilirsiniz. Bununla birlikte, en uygun tropik iklime sahip diğer bölgelerde, bu biber daha az aktif olarak yetiştirilmez.
Uygulama
Habanero biberinin yardımıyla hemen hemen her yemeğin tadını önemli ölçüde artırabilirsiniz - gurmeler, son derece hoş bir çiçek aroması ile donatıldığını iddia ediyor. Bu özel biber türünün, iyi bilinen Tabasco sosunun en önemli bileşeni olduğu bir sır değil. Ve diğer acı sosların bileşiminde de bu bileşen çok nadir bulunmaz.
Oldukça sık, habanero biberi çok çeşitli yemeklerin hazırlanmasında da kullanılır. Hostesler isteyerek sebze güveçlerine, garnitürlere ve çorbalara ekler ve mükemmel et ve balık yemekleri ile cömertçe baharatlar. Habanero'yu hem kurutulmuş hem de taze olarak kullanabilirsiniz.
Bazı araştırmacılar, habanero biberinin ağrıyı azaltma yeteneğine sahip olduğunu bulmuşlardır. Aynı zamanda, bu mucizevi biber, ağrı oluşumunun tam merkezini doğrudan etkilemez - ağrı yaşayan kişi, bu ürünün neden olduğu yanma hissine tamamen geçer. Ek olarak, habanero'nun içerdiği maddeler, ağrı eşiğinde bir artışa büyük ölçüde katkıda bulunur. Bu maddelere bilimde kapsaisin denir. Bu arada eklem ağrılarını gidermek için tasarlanmış her türlü krem ve losyonlarda aktif olarak kullanılırlar. Uygulamalarını kozmetolojide buldular - kapsaisinlerin yardımıyla selülitten çok daha hızlı kurtulabilirsiniz.
Sistematik olarak biraz habanero biberi yerseniz, yalnızca uykuyu normalleştirmek veya kanser geliştirme riskini azaltmakla kalmaz, aynı zamanda depresyondan kurtulabilir ve hatta duygusal durumunuzu gözle görülür şekilde iyileştirebilirsiniz. Ve böyle bir biber, aynı zamanda önemli olan enerji ve güç verebilir.
Kontrendikasyonlar
Yanan habanero sadece bireysel hoşgörüsüzlükle zarar verebilir. İç organlara veya mukoza zarlarına ciddi şekilde zarar vermemek için bu tür biberleri çok dikkatli kullanmak gerekir.
Gastrointestinal sistem rahatsızlıklarından muzdarip insanlar için habanero biber kullanmayın: gastrit, ülser vb. Ve bir kerede çok fazla biber tüketirseniz mide ekşimesi alabilirsiniz.
Taze habanero kullanarak, meyvelerinin suyunun açık yaralar ve mukoza zarlarıyla temas etmemesini sağlamak zarar vermez - bu kaçınılmaz olarak şiddetli ağrı ve yanmaya neden olur.
Önerilen:
Su Biberi
su biberi karabuğday ailesinin bitkilerinden biridir, Latincede bu bitkinin adı şu şekilde olacaktır: Poligonum hydropiper L. Su biberi familyasının adına gelince, Latince'de Poligonaceae Juss olacaktır. su biber açıklaması Su biberi, yüksekliği yaklaşık otuz ila altmış santimetre olacak olan yıllık bir bitkidir.
Serrano Biberi
Serrano biberi (lat.Capsicum annuum Serrano) - acı biber çeşitlerinden biri. Tanım Serrano biberi oldukça ilginç mermi şeklinde meyveler üreten bir bitkidir. Bu durumda, her meyvenin boyutu genellikle dört santimetreyi geçmez. Başlangıçta, tüm biberler açık yeşil renkli parlak bir cilt ile kaplanır ve olgunlaştıkça meyveler karakteristik parlak kırmızı bir renk kazanır.
Safran Biberi
safran biberi Süslenmiş biber adı altında da bilinir, Latince'de bu bitkinin adı şu şekilde olacaktır: Piper ornatum. Safran biberi, peppercorns familyasındaki bitkilerden biridir, Latincede bu bitkinin adı Piperaceae olacaktır. safran biber açıklaması Bu bitkinin uygun şekilde yetiştirilmesi için güneş ışığı rejimi veya kısmi gölge rejimi sağlamak gerekli olacaktır.
Jalapeno Biberi
Jalapeno biberi (Latin Capsicum annuum jalapeno) Birçok acı biber çeşidinden biri olan Solanaceae familyasından bir sebzedir. Tarih Jalapeno biberi Meksika kökenlidir. Ve Veracruz eyaletinde bulunan Xalapa kasabasının onuruna böyle ilginç bir isim aldı - bu kasabada jalapeno biberleri gerçekten inanılmaz bir ölçekte yetiştiriliyor.
Piri Piri Biberi
Piri-piri biberi (lat.Capsicum Piri Piri) - Solanaceae familyasından acı biberler. Tanım Piri piri biberi, bir Afrika biber çeşididir. Bu arada, Afrika ülkelerinde sadece Piri Piri değil, aynı zamanda Peli Peli veya Peri Peri olarak da adlandırılır - bu, bu acı biberin getirildiği Afrika'nın bu bölgelerinin sakinlerinin lehçelerinden kaynaklanmaktadır.
