Yulaf

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Yulaf (lat. Avena) - Bluegrass ailesinin (lat. Poaceae) veya Hububatların (lat. Graminaceae) bir parçası olan otsu tahıl bitkilerinin bir cinsi. Yabani yulafların çoğu yabani otlardır. Buğday da dahil olmak üzere diğer tahılların başarılı bir şekilde büyümesini engelledikleri için yulaf taneleri çok fazla vermezler. Bununla birlikte, aralarında eski zamanlardan beri insan tarafından yetiştirilen, ona besleyici tahıllar veren, insan vücudu tarafından iyi emilen, enerji ve canlılık ile dolduran yemekler veren birkaç tür vardır.

Tanım

Yıllık bir bitkinin lifli kökü, dünyanın yüzeyinde 0,5 ila 1,7 metre yüksekliğinde bir sapla görünür. Yulaf cinsi bitkilerin otsu sapına botanikçiler tarafından "saman" denir. İçi boş saman sapının çapı 0,3 ila 0,6 santimetre arasında değişir. Sapın gücü için doğa, içi boş samana, tüm uzunluk boyunca iki ila dört arasında olabilen daha güçlü düğümler sağlamıştır.

Keskin uçlu ve pürüzlü bir yüzeye sahip doğrusal bir şekle sahip vajinal yapraklar, gövdeyi nazikçe kucaklayarak sırayla gövde üzerinde düzenlenir. Yaşam koşullarına bağlı olarak uzunluğu 0,2 ila 0,45 metre arasında olabilen yapraklar yeşil veya mavimsi boyanır. Yaprakları evcil hayvanlar tarafından zevkle yenir.

Küçük çiçekler, iki veya üç çiçekten oluşan spikeletler oluşturur. Spikelets, sırayla, salkım salkımına, yayılan, spikelets veya tek taraflı toplanır. Çiçeklenme yaz ayları boyunca sürer. Tahıl bitkilerinin karakteristik kılçıkları (keskin dikenler) bazen alt çiçeklerde bulunur, ancak daha sık olarak tüm çiçekler koruyucu kılçıklardan yoksundur. Koruma için, çiçeklerin, uzunluğu çiçeğin uzunluğundan daha uzun olan, onları kaplayan pulları vardır.

Büyüme mevsimi "caryopsis" adı verilen meyvelerle sona erer. Bu tahıl uğruna, insan Yulaf yetiştirmeye başladı, bitkiyi yabani otlar listesinden tahıllar listesine ve Yulafın bir zamanlar yabani ot olarak kabul edildiği buğday listesine aktardı.

Ekili yulaf çeşitleri

* "Avena sativa" (Yulaf ekimi) - eski zamanlarda, bu tür yulaf, atlarını yulafla besleyen Avrupalıların geri kalanının eğlencesi için Alman halkı tarafından yetiştirildi. Ancak daha sonra insanlar yulaf tanelerinin faydalı özelliklerini anladılar ve tarım arazilerinde aktif olarak yulaf yetiştirmeye başladılar. Üstelik bu kültür, kışları soğuk geçen bir iklimde çok değerli bir nitelik olan yaşam koşullarına karşı çok iddiasız ve soğuğa dayanıklı.

* "Avena abyssinica" (Etiyopya yulafı) - bu tür Etiyopya'da, diğer bazı Afrika ülkelerinde ve Orta Doğu'da (Yemen, Suudi Arabistan) mahsul olarak yetiştirilmektedir.

* "Avena byzantina" (Bizans yulafı) - İspanya, Yunanistan, Orta Doğu, Hindistan, Yeni Zelanda ve Güney Amerika'da küçük miktarlarda yetiştirilen bir tür.

* "Avena nuda" (Çıplak yulaf) - Niteliksel kompozisyon açısından, bu tür “Avena sativa” nın önündedir, ancak yakın zamana kadar üreticiler tarafından yaygın olarak talep edilmedi. Bugün popülaritesi artıyor. Özellikle kimyasallara başvurmayan, ancak toprakta çalışmanın organik yöntemlerini kullanarak mahsul yetiştiren insanlara düşkündür.

* "Avena strigosa" (Yivli yulaf) - Batı Avrupa'nın çeşitli ülkelerinde ve Güney Amerika'da (Brezilya'da) yetiştirilen bir yem türü.

Birçok Yulaf türü vahşi doğada yetişir, bunun için tek bir isim vardır"

Yabani yulaf . Karyops da üretirler, ancak doğurganlıkları çok düşüktür, bu da onları yetiştirmeyi anlamsız kılar. Bu nedenle, bu tür durumlarda kimyasal yabancı ot kontrol ajanları uygun olmadığı için yabani ot olarak sınıflandırılırlar ve tarlalardan elle çıkarılırlar. Sonuçta, o zaman sadece yabani otlar değil, aynı zamanda yetiştirilen ürünler de ölecek.

kullanım

Yulaf, insanlar tarafından yaygın olarak kullanılmaktadır. Hem hayvan yemi, hem birçok hastalığa şifa, hem de bir deri bir kemik kalmış ya da yanmış toprağın şifacısıdır.

Yulaf taneleri, çocuklar ve yetişkinler, sağlıklı ve hasta insanlar, sıradan insanlar ve sporcular için değerli bir gıda ürünüdür.