Yılanbaşı

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Yılanbaşı (Latin Dracocephalum) - yıllık veya çok yıllık otların bir cinsi, daha az sıklıkla Yasnotkovye ailesinin çalıları veya cüce çalıları veya Lipositler. Toplamda, 38'i eski SSCB'de yetişen yaklaşık 40 tür vardır. Bitkinin adı iki Yunanca kelime olan "drakon" - yılan ve "kephalos" - kafadan gelir. Çiçeklerin şekli görsel olarak bir yılanın başını andırıyor. Bitkinin anavatanı Çin, Moğolistan, Batı Himalayalar, Altay ve Baykal bölgesidir. Snakehead, Ukrayna, Moldova ve Kafkasya'da yaygın olarak, Rusya'da daha küçük miktarlarda yetiştirilmektedir.

Kültürün özellikleri

Snakehead, dik, dallı tetrahedral yeşil renkli veya 80 cm yüksekliğe kadar mor-kırmızı pigmentasyonlu ve musluk kök sistemine sahip otsu bir bitkidir. Yapraklar koyu yeşil, dikdörtgen, karşılıklı, saplı, tırtıklı kenarlıdır. Çiçekler beyaz, mor silt mavimsi-mor, sapın etrafında ince rasemoz veya sahte sarmal salkım şeklinde halka katmanları halinde düzenlenmiştir. Çiçeklenme kademeli: alt çiçeklerden üst çiçeklere. Tohumlar küçük, dikdörtgen-oval, nervürlü, 1,5 mm çapında, 3 mm uzunluğa kadar. Yılan başı, artan soğuk direnci ile karakterize edilir, tohumlar 5-7C'de filizlenir. Fideler -3C'ye kadar donları kolayca tolere edebilir. Sıcaklıktaki uzun süreli düşüş, yılanbaşının büyümesine yansımaz.

Büyüyen koşullar

Snakehead, humus bakımından zengin, hafif, orta derecede nemli toprakları tercih eder. Su dolu, bataklık, tuzlu topraklar ve çok gölgeli alanları kabul etmez. Aydınlatma tercihen yoğundur, kültür kuzey ve batı rüzgarlarına ve ayrıca durgun soğuk havaya sahip bölgelere, yani ovalara elverişli değildir.

Toprak hazırlama ve ekim

Yılan başı yetiştirme arsası sonbaharda hazırlanır: toprak kazılır ve humus verilir. İlkbaharda, sırtlar gübrelerin eklenmesiyle aynı anda gevşetilir. Ekim erken bir tarihte, daha kesin olmak gerekirse, Nisan sonu - Mayıs başında yapılır. Tohumlar 40-60 cm aralıklarla sıralı olarak ekilir. Bitkiler arası mesafe yaklaşık 8-10 cm olmalıdır. İki sıra ekim düzeni ile şeritler arası mesafe 50-60 cm'dir. derinlik 1.5-2 cm, ekim oranı 1 metrekare için 10 gr. m Fideler yaklaşık 12-14 gün içinde ortaya çıkar. Erken yeşillik elde etmek için kış ekimi kullanılır, bu durumda mahsuller kalın bir talaş tabakası ile kaplanır.

Bakım

Ana yılan başı bakım prosedürlerinden biri ayıklamadır. Yabani otlar bitkilerin büyümesini ve gelişmesini olumsuz etkiler, bu nedenle ilk ayıklama sürgünlerin ortaya çıkmasından hemen sonra yapılır, ikincisi - bitkiler 12-15 cm yüksekliğe ulaştığında Gelecekte, yılan başlarının kendileri bu görevle başa çıkabilirler., yabani otları kütleleriyle bastırmak.

Hasat çiçeklenme öncesi yapılır. Alt kısımlar uçucu yağlar içermediğinden ve gıda için uygun olmadığından, bitkiler ana yeşillik çizgisinde yüksekte budanır. Kurutulmuş yaprakların aroması, sıkıca kapatılmış bir kapta 2-3 haftalık depolamadan sonra yoğunlaşır.

Uygulama

Yılanbaşı mükemmel bir mutfak baharatıdır, sadece iştahı uyarmakla kalmaz, aynı zamanda sindirim sürecini de iyileştirir. Yılanbaşı vitaminler ve diğer faydalı maddeler açısından zengindir, bu nedenle analjezik, antikonvülsan, yara iyileştirici, yatıştırıcı ve gevşetici olarak kullanılır. Yılanbaşı infüzyonları nevralji, baş ağrıları, kalp çarpıntısı, migren ve eklem ağrıları ile diş ağrıları için kullanılır.