Yanımızda Harika "kiler"

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Hafta sonları doğaya çıkarken, ayaklarımızın altında faydalı bitkilerden oluşan bir "kiler" olduğunu düşünmüyoruz. Vitamin eksikliği olan kış-ilkbahar döneminde vücuda destek olmak, birçok hastalığa şifa vermektir. İnsanlar çok eski zamanlardan beri doğanın iyileştirici özelliklerini kullanmışlardır. Çayır ve orman bitkilerinden kaynatma içtiler (Seylan çayı sadece zengin insanlar için mevcuttu)

Bu günlerde kaliteli çay yaprağı bulmak zor. Ve bunun fiyatı her zaman ucuz değildir. Bu nedenle, tadını çoktan unuttum. Sadece bildiğim bitkilerin kaynatmalarını kullanıyorum.

Büyükannem çocukluğumdan beri bana şifalı ot sevgisini aşıladı. Yaz için etkileyici bir liste (toplama planı) hazırlandı. Önce birlikte yürüyüşe çıktık. Size doğru bitkiyi nasıl tanımlayacağınızı gösterdi. Otları toplamanın nerede daha güvenli olduğu açıklanmıştır (onları karayollarından, sanayi kuruluşlarının yakınında, kentsel alanlarda almamalısınız).

Ormanlarda ve çayırlarda yürürken faydalı olanı hoşla birleştirdik: konuştuk, kumbara bilgi birikimini yeniledi, şifalı otlar topladı, temiz hava soluduk, güneşte güneşlendik. Olgunlaştıktan sonra kendi başıma böyle "geziler" yapmaya başladım. Listeye göre bitki getirdim.

Büyükanne onları kurutmak için gölgeye sevgiyle koydu, her yaprağı yaydı. Sonra onu keten torbalarda saklamak için kaldırdı. Her birinin bilgi içeren bir etiketi vardı: bitkinin adı, toplama yılı. Son kullanma tarihlerini kesinlikle takip etti. Her yaz dolap kapsamlı bir revizyondan geçti. Eski kopyalar çıkarıldı ve yenileriyle değiştirildi.

Masada her zaman, her türün tıbbi özellikleri hakkında kurşun kalemle işaretlenmiş etkileyici bir kitap yığını vardı. O günlerde, bu tür literatürü elde etmek kolay değildi. Bu nedenle, en değerli hediye olarak sunuldular. Bir (en kalın) Belarus'tan yakın akrabalar tarafından gönderildi. Bu kitaplar nesilden nesile aktarılır. Şimdi bu arşiv annemden bana geçti. Umarım zamanı gelince torunuma devredeceğim.

Bu veya bu bitkiyi kullanmadan önce doktorunuza danışın. Çünkü hastalıklar ve vücut herkese göre farklıdır. Bireysel kültürler için kontrendikasyonlar da vardır. Çayları her gün tamamen sezgisel bir düzeyde kendim demliyorum. Minimum yan etkilerle en yaygın bitkileri kullanmak.

Soğuk algınlığı için ahududu yaprağı, çilek, ıhlamur çiçeği koleksiyonu oluşturuyorum. Öksürük başladığında, muz, öksürük otu, meyan kökü iyi yardımcı olur.

Kış-ilkbahar döneminde daha fazla C vitamini ve tonik etkisi gereklidir. Bu nedenle, geceleri bir termosta veya sabahları limon otu yaprakları, siyah frenk üzümü, Noel ağacı veya çam iğneleri bir çaydanlıkta kuşburnu demliyorum.

Kırmızı yonca salkımları, kan damarlarını zararlı kolesterolden mükemmel bir şekilde temizler, sinir sistemini güçlendirir ve cilt hastalıklarını tedavi eder. Tüm faydalı özelliklerini listelemek imkansızdır.

Ateş yosunu suyu uzun zamandır kralların içeceği olarak kabul edildi. Seylan çayının Rusya'ya ithal edilmesinden önce yemek sırasında her zaman oradaydı. Çocukken, büyükannem yeni başlayan mide ülserimi bu bitkiyle iyileştirdi. Ağrı ortaya çıkar çıkmaz "doktoruma" yardım için koştum (onu çocuklukta aradığımız ve onun gerçek bir doktor olduğuna kesin olarak inandığımız gibi). Ivan çayı çıkarıldı ve demlendi. 30 dakika sonra rahatsızlık kayboldu. Haplarla hastanede tedavi edilemeyen şey, sıradan göze çarpmayan ot tarafından yapıldı.

Her gün çayın bileşimi ruh haline ve vücudun ihtiyaçlarına göre değişir. Neyse ki, stokta geniş bir seçeneğim var.

Büyükannemin harika bir karahindiba reçeli tarifini sizlerle paylaşacağım. İlk kez deneyen, bal olmadığını bile bilmiyor (görünüşte öyle görünüyor).

Mayıs ayında, sapsız 400 parça gevşek karahindiba salkımına topluyorum. Bir gün soğuk suda bekletiyorum. Çözeltiyi iki kez yenisiyle değiştiririm (bu, tüm acıyı bırakır). suyu boşaltıyorum. Çiçekleri saksıya aktarıyorum. 0,5 litre kaynar su döküyorum. 15 dakika kaynatın. 1 saat ısrar ediyorum. Sıvıyı kalın kısımdan gazlı bezle bir kevgir içinden ayırın. Ben sadece kaynatma kullanıyorum. Üzerine 1 tatlı kaşığı sitrik asit tozu veya 1 taze limon suyu ekliyorum. 1 kg toz şeker koyuyorum. Pişene kadar pişirin (5 saat ara ile 20 dakika aralıklı pişirme kullanabilirsiniz). Tutarlılıkta, reçel orta yoğunlukta bala benzer. Sitrik asit nedeniyle renk kehribar sarısı olur. Umarım sonuç tüm beklentilerinizi aşacaktır!

Tavsiyelerimi körü körüne tekrarlamanızı önermiyorum. Sadece etrafımızdaki "vitamin kilerine" dikkatinizi çekmek ve sağlığımı korumayı düşünmek istedim.