2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Bugün mağaza rafları farklı baharatlarla doluyken, herkes kendi malzemelerini yapmak için bahçesinde baharatlı bitkiler yetiştirmeyecek. Ancak bu tür bitkiler sadece masa için uygun değildir. Bazıları çok dekoratiftir ve bahçe dekorasyonu haline gelebilir. Diğerleri iyileşebilir. Ve yine de diğerleri, mahsul zararlılarına karşı mücadelede yardımcı olacaktır
Frenk maydanozu
Baharat veya baharat
Doğa, Kervel'i ince bir anason benzeri aroma sevenler için yarattı ve onu Krasnodar Bölgesi ve Rostov Bölgesi de dahil olmak üzere neredeyse tüm Avrupa topraklarına yerleştirdi. Bitki, yenilebilir bir duruma kısa bir büyüme periyodu ile yıllıktır, bu nedenle daha soğuk iklim bölgelerinde yetiştirilebilir.
Chervil bir baharat değil, baharatlı bir baharattır. Baharat ve baharat arasındaki farklar elbette keyfidir. Baharatın bağımsız bir yemek olarak değil, sadece bazı özelliklerini ortaya çıkarmak ve ona özel bir lezzet vermek için yemeğin ana ürününe ek olarak kullanıldığına inanılmaktadır. Chervil, salatalar, ana yemekler ve çorbalar için vitamin aromalı bir baharat olarak kullanılır. Haşlanıp kızartıldığında faydalı özelliklerini kaybetmez.
Taze yaprak yemek
Chervil'in bir diğer özelliği de, henüz çiçek açmamış bitkilerin taze yapraklarının yemek için toplanmasıdır. Chervil'i ileride kullanmak üzere kurutabilirsiniz, ancak aromatik özellikleri önemli ölçüde azalır.
İyileştirici özellikler
Tüm baharatlı bitkiler, iyileştirici özelliklerini belirleyen vitaminler, aromatik yağlar ve diğer birçok değerli elementle doyurulur.
Halk şifacıları, Kervel'in suyuyla insan gücünü tüketen hastalıkları tedavi ettiler. Örneğin, sarılık, ateş, her yerde tüberküloz. Sindirim organlarının çalışmasına, baş dönmesini, deri döküntülerini hafifletmesine yardımcı oldu.
karınca bariyeri
Çalışkan karıncalar, bahçıvanları meyve, meyve ve sebze mahsullerinin en doymak bilmez ve üretken zararlılarına - yaprak bitlerine - bağlılıklarıyla rahatsız eder. Yeşil bir çalının yakınında karıncaların telaşlı koşusu, bitkinin yaprakları üzerinde “süt inekleri” için bir “mera” düzenlediklerinin kesin bir işaretidir. Sonuçta yaprak bitlerinin salgıladığı ve yaprakların nefesini tıkayan meyve suyu onlar için çok tatlı ve yüksek kalorilidir.
Chervil çalısının anason benzeri aroması, karıncaları bitkilerden uzaklaştıracak, bu da yaprakları, yaşamlarını emen yaprak bitlerinden kurtaracağı anlamına geliyor.
Karıncalar evinize saldırırsa, yollarını Chervil dallarıyla kapatın.
orta kültür
Chervil özel yataklar gerektirmez, ancak geçici olarak diğer sebzeler arasında bulunan bir mahsulün rolünden memnundur. Erken ilkbaharda ekilebilir, böylece çiçek açmaya zamanı olmayan bitkileri 1-1, 5 ay içinde hasat edin.
Kişniş
Gelecekte kullanılmak üzere stoklar
Chervil'den farklı olarak, Kişniş adı verilen yıllık bitkinin yeşillikleri, kışın acı soslara eklenmek üzere ileride kullanılmak üzere kurutulabilir. Taze kişniş yeşillikleri vitamin bakımından zengindir ve bu nedenle sadece yemeklere aroma vermekle kalmaz, aynı zamanda insan vücudunun faydalı rezervlerini de yeniler.
kemirgen koruması
Kişnişin kendine has güçlü aroması olgun tohumların doğasında vardır. Küçük yaşta tohumlar, bahçede sebze kökleri ve kök bitkileri yeme alışkanlığı olan kemirgenleri korkutabilecek hoş olmayan bir koku yayar.
İyileştirici özellikler
Kişniş tohumlarından kaynatma ve tentürler hazırlanır. Et suyu, hemoroid önleyici bir ajan olarak, sindirim bozukluğunu normalleştirmek, öksürüğü yumuşatmak için kullanılır.
Stres ve varoluştan acılı bir memnuniyetsizlik çağımızda, kişniş tohumlarından elde edilen tentür yardımcı olacaktır. Yaramaz sinirleri sakinleştirecek, öfke nöbetini durdurmaya yardımcı olacak.
ekim zamanı
Kişniş tohumları, ilkbaharda iki santimetre derinliğe ekilir ve sıralar arasında 30 santimetre bırakılır.
Çok Yüzlü Kişniş
Kişnişin birçok farklı adı vardır. Örneğin, Ermeniler buna "kinza", Ukraynalılar ise "kishnet" diyor.
Önerilen:
Bahçede çocuk Yatakları
Kır evinde, açık hava oyunları, çocuğun sıkışık bir odada kaldığı süre boyunca biriken enerjiyi atmasına, bol miktarda olumlu duygu almasına yardımcı olur. Yataklı küçük bir toprak parçası şeklindeki kendi sebze bahçeniz, genç bir doğa bilimcinin sorumluluk geliştirmesine, yetişkin yaşamı için yararlı olan iş becerilerini geliştirmesine yardımcı olacaktır. Bir çocuk bahçesi nasıl organize edilir?
Bahçede Neden şakayık Açmıyor?
Şakayıklar en yaygın yaz çiçeklerinden biridir, çünkü bu güzel uzun ömürlü bitkiler inanılmaz güzelliğe ve gerçekten eşsiz bir aromaya sahiptir! Ve aynı yerde çok uzun süre büyüyebilirler ve bu aynı zamanda çok değerli bir kalitedir - iyi tarım teknolojisi ve uygun bakım ile şakayık bahçenin aynı köşesinde yirmi yıla kadar kolayca büyüyebilir- Beş yıl! Ancak bazen bu güzel çiçekler kategorik olarak mutlu sahiplerini harika ve muhteşem bir renkle memnun etmek istemezler
Arka Bahçede şifalı Bitkiler. Bölüm 1
Modern toplumda şifalı bitkilerin faydaları sorgulanmamaktadır. Birçok şifalı bitki eve yakın bulunabilir, hemen hemen hepsi eczaneden satın alınabilir. Ama yine de sorular var: Eczanede satılanlar nasıl yetiştirilir ve hasat edilir? Şifalı bitkileri kendiniz yetiştirmeyi denemek daha iyi olmaz mıydı?
Bahçede Ve Bahçede Kasım
Sonbaharın sonunda, yazlık evde sıcak mevsimden daha az iş yoktur. Bir sonraki yazlık yazlık sezonu için hazırlıklar Kasım ayında başlıyor. Gelecekteki hasatın bolluğu, bunun için hazırlanmanın doğruluğuna ve okuryazarlığına bağlıdır
Bahçede Baharatlar. Bölüm 5
Bazen sesli ve anlaşılmaz isimleri olan bitkilerin, bitkileri yakın ve tanıdık kılan sırları açığa çıkaran başka isimleri de vardır. Ve sonra hangi bitkinin aromasının meşrubatta veya sıcak kokulu çayda saklı olduğunu anlarsınız
