2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Uzun bir kıştan sonra, her gün menüye taze bahar yeşillikleri eklemek istiyorum. Ancak dikkatli olmalı ve aşırıya kaçmamalısınız. Bazı bitkilerin kontrendikasyonları vardır. Bu sağlıklı ürünlerden yapılan yemekler en iyi öğle yemeği için servisten kısa bir süre önce (pişirilmesi 30-45 dakikadan fazla sürmez) veya akşam yemeği için - otlar, taze sebzeler, limon suyu ve aromatik soslarla hazırlanır
Baharın ve yazın başlarının armağanlarını şımartmanın zamanı geldi: kuzukulağı, ıssızlık, dereotu, ısırgan otu, kinoa, kabuk, ıspanak, yeşil soğan, taze turp, marul, maydanoz, yaban mersini, tarhun ve diğer aromatik bitkiler. İlkbahar ve yaz başındaki tüm bu "prömiyer" hediyeleri, mevsimlik yemekler hazırlamak için mükemmel malzemelerdir - yeşil, sağlıklı ve temizleyici bir etkiye sahiptir.
İlkbahar-yaz öğünleri, uzun bir kıştan sonra akut bir eksiklik yaşayan vücudumuz için gerekli vitamin ve mikro elementlerle doludur. İlkbahar ve yaz için özel olarak tasarlanmış iki tarifi deneyin. Bu sağlıklı ve lezzetli yemekler, soğuk dönemde vücudun kısmen kaybettiği vitamin ve minerallerin yeniden sağlanmasına yardımcı olacaktır.
Yunan sebze güveç
Yunanlılar, hızlı, basit ve sağlıklı sebze yemekleri hazırlamadaki mükemmellikleri ile ünlüdür.
Bu yemek için ihtiyacınız olacak:
bir küçük baş brokoli lahana, yarım kilo bezelye ve aynı miktarda taze fasulye, bir büyük soğan, 100 gr tereyağı, iki demet yeşil soğan tüyü ve bir sarımsak (veya sarımsak otu), dereotu, rendelenmiş Parmesan peyniri (2-3 yemek kaşığı), tuz ve karabiber tadı. Ayrıca servis için yaklaşık 200 gr Yunan (veya sade sade) yoğurt.
Hazırlık:
Su ile başlamaya değer. Biraz haşlanıp tuzlanır. Kaynayınca içine brokoli salkımları dökülür ve yumuşayana kadar bir süre kaynamaya bırakılır. Bundan sonra lahana bir tabağa serilir ve bir süre çıkarılır. Fasulye aynı şekilde haşlanır, ardından bezelye. Bir kevgir içine atılır ve fazla sıvı çıkarılır. Renk için buğulanmış cüce havuç ekleyin.
Hazırlanan yeşillikleri soğanla birlikte ince ince doğrayıp tereyağında kavurmak gerekir. Daha sonra bezelye, bezelye, brokoli ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler kısık ateşte haşlanırken 5-10 dakika bekleyin. Tat vermek için tuz ve karabiber eklenir.
Bu sırada fırında bir pişirme kabı hazırlanır. Bitkisel yağ ile yağlanır, içine sos (pişirme sırasında oluşan sıvı) ile birlikte sebze karışımı konur, üzerine bolca ince rendelenmiş parmesan, kıyılmış dereotu serpilir ve tüm bunlar 10 dakika fırına gönderilir. 15 dakika. Çanak sıcak servis edilir ve yoğurt ile baharatlanır.
maydanoz salatası
Bu salata özeldir, sadece vitamin rezervini yenilemekle kalmaz, aynı zamanda gerekli enerjiyi de yükler.
İçindekiler:
Bir küçük kereviz kökü, üç demet maydanoz ve iki - dereotu, marul (herhangi bir çeşit), bir demet yabani sarımsak ve 5-7 ok taze yeşil sarımsak, bir demet yeşil soğan, yarım limonun suyu, bir yemek kaşığı bal, bir çay kaşığı rendelenmiş yaban turpu, 100-150 gr normal yoğurt (katkı maddesi yok), bir avuç ezilmiş hafif kavrulmuş ceviz (kabak çekirdeği kullanabilirsiniz), tadına göre tuz ve karabiber.
Hazırlık:
Hazırlanan yeşillikler iyice yıkanır, ince ince kıyılır ve geniş bir kaba konur. Yeşil soğan ve sarımsağı olabildiğince ince doğrayın, kereviz kökünü ince bir rende üzerine rendeleyin, tuz ekleyin ve sebzelerin suyunu salması için elinizle sıkın. Sonra tüm bunlar, meyve suyuyla birlikte bir kaseye gönderilir. Sosu yapmak için bal, biraz ılık su, limon suyu, yoğurt, biber ve tuza ihtiyacınız var. Karıştırılır ve bir kase ot içine dökülür. Sonunda çanak rendelenmiş yaban turpu ve kıyılmış fındık veya tohum serpilir. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve kruton veya küçük parçalar halinde kızarmış buğday ekmeği ile servis yapın.
Afiyet olsun ve güneşli bir ruh hali!
Önerilen:
Sebze Bahçesinin Kahve Ile Gübrelenmesi
Hepimiz masalarımızda kahve görmeye alışkınız, çünkü bizi her zaman canlandırır ve mükemmel bir ruh hali ile doldurur. Ve neden bu harika içeceğin yazlık evinize de girmesine izin vermiyorsunuz? Sonuçta, kahve ve kahve telvesi mükemmel gübrelerdir! Gereksiz kahve telvelerini atmak için acele etmeyin - her zaman kullanabilirsiniz. Ve bitkiler, mükemmel hasatlarla böylesine faydalı bir doğal beslenme için kesinlikle teşekkür edilecek
Marigoldlar Bahçede Ve Sebze Bahçesinde Güzel Yardımcılarımızdır
İşi zevkle nasıl birleştirirsiniz - kadife çiçeği yetiştiren kişisel arsa sahipleri bu soruyu cevaplayabilecektir. Bu şımarık parlak çiçekler göze hoş gelir ve bahçıvanlara somut faydalar sağlar, varlıklarıyla çeşitli mahsulleri hastalıklardan ve zararlılardan korur. Gelin bu harika bitkilere daha yakından bakalım
Bahçe Elektrikli Süpürgesi, Yaz Sakini Için Mükemmel Bir Yardımcıdır
Her yaz sakini sonbaharı dört gözle bekliyor - emeğinizin sonuçlarının tadını çıkarabileceğiniz zaman - zengin bir hasat. Ancak yılın bu zamanında, siteyi kışa hazırlamak için çalışmalar da ekleniyor. Düşen yapraklar, dallar ve diğer küçük bitki artıkları çok fazla soruna neden olur. Ayrıca, kuşlar ve hayvanlar ve ayrıca kuvvetli rüzgarlar da çöpü getirebilir
Soğuk Yaz Ve Sebze Bahçemiz
Yazın yağışlı ve soğuk geçerse ne gibi önlemler alınması gerektiğinden bahsedelim. Ekinsiz kalmamanıza yardımcı olacak en önemli etkinlikleri sunuyoruz
Orman, Bahçe Ve Sebze Bahçesinden Gelen Vitaminler
Günlük yaşamda, vitaminlerin vücudumuzun sağlığı için oynadığı önemli rolü nadiren düşünürüz. Ama sonra sonbahar geldi ve birileri zaten bir çöküş hissedebiliyordu. Ve kışın vitamin eksikliği ile bir kişi virüsler için uygun bir hedef haline gelir. O halde hoş olmayan soğuk algınlığının bir adım önüne geçelim ve kendimizi vitamin enerjisiyle şarj edelim. Bunu yapmak için eczaneye koşmanıza gerek yok. İhtiyacınız olan her şey bahçe ve sebze bahçesinde toplanabilir
