Kültürel Asteraceae

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Çiçek salkımlarının güzelliği, Asteraceae familyasının temsilcilerinin karakteristik bir özelliği ve insanlar için yararlı olan bitkilerin diğer nitelikleri için, insanlar uzun zamandır bu topluluğun vahşi büyüyen bitkilerinin yetiştirilmesiyle uğraşmaktadır

Ayçiçeği

Asteraceae familyasının bitkileri arasında belki de en büyük "sepet" Ayçiçeği tarafından ele geçirilmiştir. Dahası, ona bu tür boyutlar kazandıran doğa değil, kökleri bir kişinin daha az emekle mümkün olduğunca çok meyve alma arzusu olan insan yaratıcılığıydı. Ve çiçek salkımının bir saray züppesinin ceketinin iliğini süslemek için oldukça uygun olduğu ve Avrupa bahçelerinde süs bitkisi olarak yetiştirildiği zamanlar vardı.

Ayçiçeği salkımı, bu ailenin bitkileri hakkında bir öğretim materyali olarak en uygunudur. Üzerinde, çiçeklenme merkezinde bulunan ve tohumlara dönüşen tübüler biseksüel çiçekler ve çiçeklenmeye bir güneş diski görünümü veren marjinal aseksüel çiçek yaprakları açıkça ayırt edilir. Tüm bu renkli zenginlik, bir yaprak sarıcı ve oldukça sert diş telleri ile desteklenmektedir.

Buna ek olarak, Ayçiçeğinin çiçeklenmesi, ideal uyum ve simetri biçimlerinden birini yaratabilen doğanın virtüözlüğünü gösterirken, Fransız biyolog Louis Pasteur'e göre canlıların ana özelliği asimetridir (tabii ki, o asimetrinin dış tezahürlerinden değil, moleküller düzeyinde hareket eden yaşam yasalarından bahsediyordu. Örneğin, protein zincirlerinin oluşturulduğu amino asitler sola ve sağa olabilir. Yani, canlı organizmaların proteinleri sadece şunlardan oluşur. sol amino asitler Ve sağ amino asitler, görünüşe göre, bilim kurgu yazarları hakkında konuşmayı sevdikleri antidünyaların proteinleridir. Ama gerçeklerden çok mu uzaklar?).

Ve yine de, bugün ayçiçeği, uyumlu çiçeklenmesine hayran olmak için değil, ayçiçek yağı üretimi için yetiştirilmektedir. Yetiştiriciler bitkiyle o kadar iyi iş çıkardılar ki tohumların yağ içeriğini yüzde 10'dan yüzde 50'ye çıkardılar. Ancak Ayçiçeğini yağ için değil yetiştirenler, doğanın inanılmaz yaratıcılığına hayran kalabilirler.

yerelması

Kudüs enginarının yer üstü kısmı bir Ayçiçeğini andırır ve Amerika kıtasının "keşfi" sayesinde Avrupa'da ortaya çıktılar. Doğru, Kudüs enginar salkımına ekili Ayçiçeğinden çok daha mütevazıdır, ancak insanlar onu çiçeklenme uğruna değil, yeraltında oluşan tatlı yenilebilir yumrular uğruna yetiştirirler.

Amerika, Avrupalılara yumruları yenebilecek üç bitki verdi. Bu bizim "ikinci ekmeğimiz" - Solanaceae familyasından patatesler, tatlı yumruları ile Kudüs enginarları, Bitkinin türüne ve hazırlama yöntemine bağlı olarak kökleri tatlı patates veya havuca benzeyen Bindweed ailesinden tatlı patates veya balkabağı.

aspir boyası

Eski Mısır'da Ayçiçeği hakkında bilgi sahibi olmadıkları için, yağ üretimi için Compositae familyasından "Aspir Boyama" bitkisi kullanılmıştır. Doğru, Mısırlılar da bitkinin bu aileye ait olduğunu bilmiyorlardı, çünkü modern sınıflandırmalar çok daha sonra doğdu.

Bazıları, kenarlarında keskin dikenlerle donanmış yaprakları için bitkiye "Boya Devedikeni" diyor. Modern kültürel dekoratif çeşitler, yetiştiriciler mümkün olduğunca yapraklardaki dikenlerden kurtulmaya çalışmışlardır.

Ve bitki, tübüler çiçeklerinin, bir çiçeklenme sepeti oluşturma, bir yemeği daha parlak ve daha çekici hale getirmek istediğinizde sarı ve kırmızı tonlarını yemeğe aktarma ve en önemlisi - iplikleri boyama yeteneği için "boyama" olarak adlandırılır. veya aynı tonlarda kumaşlar, mükemmel kalite ve uzun kullanım ömrü garanti eder. Örneğin, korunmuş renkli kumaşlara sahip binlerce yıllık Mısır mumyalarının buluntuları, boyamanın kalitesini doğrulamaktadır.

Yüzyıllar boyunca solmayan parlak halılarıyla ünlü Orta Asya'da, yapay modern boyalar değil, hala bir bitkinin hizmetlerini kullanıyorlar.