Kışın ısırgan Otu Zorlamak

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Kışın kapalı alanda sebze yetiştirmeyi ve yeşillikleri zorlamayı seviyorsanız, ancak ısırgan otu henüz evcil hayvan listenizde yoksa, bu çok büyük bir eksiklik. Bu bitki ile ne tür yemekler dünyanın her köşesindeki aşçılar tarafından icat edilmedi: Romen pilavı, Gürcü güveç, Dağıstan köfte. Isırgan, lahana çorbası ve salataları, patates püresi ve köfteleri hazırlamak, salamura yapmak, şurup, kokteyl ve meyve suları yapmak için kullanılır. Ve bitkinin şifalı olduğunu ve multivitamin olduğunu henüz belirtmedik. Yani böyle bir fırsat varken - sonbaharda damıtma için bitki köklerini stoklamanız gerekir

Isırgan otu iç mekanlarda zorlamak

Isırgan da iyidir çünkü oldukça iddiasız bir bitkidir. Bitkilerin rizomları yerden çıkarılır ve uygun herhangi bir kaba ekilir. Bundan sonra, ev yapımı yatakları sulamanız gerekir. Bu kaplar şimdilik bahçede bırakılabilir. Bir yaprak veya saman yığını üzerine kurulurlar ve kutular da bu yalıtım malzemesiyle yan taraflarla kaplanır. Ve kışın, iş parçasına sahip kapların böyle bir barınaktan çıkması ve oda koşullarında zorlamaya aktarılması kolay olacaktır.

Isırgan otu ile aktarılan saksılar sulanır ve yaklaşık +7 °C sıcaklıkta tutulur. Yeşillerin daha hızlı görünmesi için etraftaki havanın kuru olmaması ve iyi bir aydınlatma gereklidir. İlk mahsul çok yakında hasat edilecek. Diğer yeşilliklerde olduğu gibi ısırgandan da birkaç kesim yapabilirsiniz. Bununla birlikte, bunu yapmak için, mahsulü dikkatli bir şekilde hasat etmeniz, kesmemeniz, ancak sapları keskin bir aletle kesmeniz gerekir.

Ama ısırgan otu acımasızca yanarsa ne olacak? Sonuçta, buna acı denmesi boşuna değil - bitkinin yaprakları yoğun bir şekilde formik asitli tüylerle kaplıdır ve onlarla temastan, sivrisinek ısırıklarından olduğu gibi ciltte kabarcıklar ortaya çıkar. Bu fenomeni önlemek için sapları kestikten sonra kaynar su ile durulanır.

Isırgan otundan yapılan yemeklerin veya çayın tadının daha zengin ve daha az bitkisel olması için fermantasyon işlemine tabi tutulması gerekir. Bunu yapmak için yeşillikler dondurucuya gönderilir. Yapraklar donduktan sonra buzdolabından ısırgan otu alın ve elinizle iyice yoğurun. Ve ancak o zaman kurutmaya başlayabilirsiniz.

ısırgan otunun sağlığa faydaları

Isırgan otunun vitamin açısından zengin olmasının yanı sıra başka değerli nitelikleri de vardır. Bitki tıbbi olarak sınıflandırılır. Fitocidal bir etkiye sahiptir ve patojenik mikroplarla mücadele işleviyle baş eder. Yapraklar proteinler ve tanenler içerir. Bununla birlikte, tedavi amaçlı olarak damıtma için ayarlanmış ısırgan otlarının kullanılması tamamen doğru değildir. Diğer birçok şifalı bitki gibi, bitki de maksimum tıbbi gücüne çiçeklenme günlerinde ulaşır. O zaman, evinizdeki ilk yardım çantanız için ısırgan otu hasat etmeniz ve kurutmanız gerekir.

Isırgan otu büyümesinin her yerde bulunmasına ve hatta bazı rutinlerine rağmen, çok güçlü bir ilaçtır. Ve kendi kendine ilaç tedavisi kontrolsüz bir şekilde çok tehlikeli olabilir. Örneğin ısırgan otu hemostatik bir ajan olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Ancak kanı pıhtılaştırma yeteneği, damar hastalıklarına, tromboza eğilimin olduğu durumlarda sağlığı olumsuz etkileyebilir. Aksine, kanamayı durdurmanız gerekiyorsa, bu tarifi kullanın: 2 tablo.yemek kaşığı kuru yaprak bir bardak kaynar su ile demlenir. İlacın bir saat beklemesine izin verilir. Günlük doz ortaya çıkıyor - günde iki kez yarım bardak içiyorlar.

Tıbbi amaçlar için kuru ısırgan yaprakları da koleksiyonlarda kullanılmaktadır. Gastrointestinal rahatsızlıklar için ısırgan otu, muz, sarı kantaron ve papatya çiçeği karışımı eşit oranlarda kullanılır. 4. masada. kaşıklar 1 litre kaynar su gerektirir. İnfüzyon 2 saat ılık bir yerde bırakılır.