2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Hemen hemen herkes karpuz sever, ancak çoğumuz karpuz kabuklarının ve tohumlarının faydalarını hafife alıyoruz, bu "üretim atıklarını" acımasızca çöp kutusuna gönderiyoruz. Geçenlerde karpuz kabuklarının faydalarından bahsetmiştik, bu yüzden sadece karpuz tohumlarıyla ilgili can sıkıcı boşluğu doldurmaya devam ediyor. Örneğin Çin'de kızarmış karpuz tohumları çok çeşitli baharatların ayrılmaz bir parçasıdır ve Batı Afrika'da bu değerli ürün mutlaka çeşitli çorbalara eklenir! Peki, bu kadar şirin karpuz tohumları vücudumuza ne gibi faydalar sağlayabilir ve zarar verebilir mi?
değerli kompozisyon
Karpuz tohumlarının besin değeri çok yüksektir - bu faydalı ürünün sadece yüz gramı vücuda günlük protein alımı ve neredeyse tam bir norm (% 85) yağ sağlayabilir! Tüm aktif maddeler, mümkün olan en yüksek konsantrasyonlarda karpuz tohumlarında toplanır!
Karpuz tohumlarında bulunan B vitaminleri metabolizma üzerinde son derece faydalı bir etkiye sahiptir, mümkün olan her şekilde metabolizmanın gelişmesine katkıda bulunur ve ayrıca beyin ve üreme aktivitesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Ve sinir sisteminin çalışması da önemli ölçüde iyileştirildi. Ve karpuz tohumlarında bulunan niasin, tırnaklar, saçlar ve cilt üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Ayrıca karpuz tohumlarında erkek vücudu için oldukça faydalı olan çinko da bulunmaktadır. Bununla birlikte, bu element kadınlar için daha az yararlı değildir, çünkü bağışıklık sisteminin iyi durumda tutulmasına aktif olarak katkıda bulunacaktır. Ayrıca çinko içeren gıdalar ishal, yorgunluk veya saç dökülmesi için faydalıdır. Ve karpuz tohumları ayrıca, bitkisel gıdalarda her zaman çok az bulunan oldukça iyi miktarda demirle övünür!
Karpuz tohumları ve temizleme etkisi ile donatılmış - onların yardımıyla sindirim sistemini kolayca ve doğal olarak temizlemek zor olmayacak! Aynı zamanda, bu işlevden sorumlu olan hemiselüloz, müköz membranlar üzerinde, övülen liflerden çok daha yumuşak ve daha hassastır!
Karpuz tohumlarındaki sitrülin - neden faydalıdır?
Sitrülin, karpuzun istisnasız her yerinde bulunan bir amino asittir. Üstelik bu madde insan vücudunun kendisi tarafından sürekli sentezlenir, çünkü her insan için hayati önem taşır! Belki de bu nedenle, sporla aktif olarak ilgilenen kişilerde gücü artırmak veya kalp aktivitesini uyarmak için çeşitli diyet takviyelerinin bileşiminde sıklıkla görülebilir.
Citrulline, sadece kan şekerini normalleştirmeye değil, aynı zamanda hipertansiyonu azaltmaya da yardımcı olur, ayrıca orak şeklindeki anemiyi mümkün olan her şekilde bastırmaya yardımcı olur. Tek şey, tam olarak sitrülin içeriği nedeniyle karpuz tohumlarının sitrülinemisi olan kişiler için tavsiye edilmemesidir: bu hastalık metabolik bozuklukların bir sonucu olarak ortaya çıkar ve özü, insan vücudunun sitrülin üretmeyi bırakması gerçeğinde yatmaktadır.
Kim karpuz çekirdeği yemek istemez ki?
Sitrüllinemisi olan kişilere ek olarak, tip 2 diyabet, obezite veya herhangi bir pankreas rahatsızlığı olan kişiler için karpuz tohumları önerilmez. Ve genitoüriner sistem hastalıklarından muzdarip olanlar için karpuz tohumlarının kullanımı mümkün olduğunca sınırlandırılmalıdır. Emziren veya hamile annelerin yanı sıra üç yaşın altındaki çocuklar için bu tür tohumları diyetinize dahil etmek istenmez.
Karpuz çekirdeği nasıl kavrulur?
Önceden yıkanmış ve kurutulmuş karpuz tohumları kalın duvarlı kuru bir tavada birkaç dakika kızartılır - bu, koyulaşana kadar yapılır. Daha sonra bir çay kaşığı tuz 50 ml su ile inceltilir ve tohumlar tamamen kaynayıncaya kadar bu solüsyonda biraz daha haşlanır. Bu durumda karpuzun çekirdekleri kabukları ile birlikte yenir. Bu tür tohumlar sadece çeşitli yemeklere mükemmel bir katkı sağlamakla kalmaz, aynı zamanda mükemmel bir bağımsız inceliktir! Dene!
Önerilen:
Salatalık Tohumları Satın Alıyoruz
Zaten kışın, yazlık ev sahipleri salatalık dikmeye hazırlanıyor. Tohum seçmeyi her zaman zorlaştırır. Büyük ürün yelpazesi ve birçok üretici şaşırtıcı. Bu makale, istenen çeşitte yüksek kaliteli malzeme seçmenize, tohum sayısını hesaplamanıza yardımcı olacaktır
Salatalık Tohumları - Bilmeniz Gerekenler?
Dikim materyalinin kalitesi, gelecekteki hasatın başarısını büyük ölçüde belirler. Ve bir serada, açık alanda veya iç mekan koşullarında salatalık yetiştirmeniz önemli değil - her durumda, tohumların kalitesini nasıl belirleyeceğinizi ve gerekirse iyileştireceğinizi bilmeniz gerekir
Lezzetli Gevrek Salatalık Tohumları Nasıl Seçilir
Şubat ayında birçok bahçıvan fide yetiştirmeye başlayacak. Ancak Ocak ayında bile yaz sakinleri boş boş oturmak zorunda değil. Bu göreceli uyku dönemi, tohum stoklarınızı kontrol etmek ve gerekirse yenileriyle doldurmak için kullanılmalıdır. Bazı araştırmacılara göre, salatalık, insan diyetindeki sebzeler arasında tüketim açısından patates ve lahanadan sonra üçüncü sırada yer almaktadır. Ve bahçenin en azından bir köşesinin bu külte ayrılmadığı bir yer bulmak zor
Fideler Için çiçek Tohumları Ekmeye Devam Ediyoruz
Son yazımızda Şubat ayında fidan dikilmesi gereken 2 çiçek çeşidine baktık. Ancak hepsi bu kadar değil, fidelerin zamanında hazır olması için ekimine dikkat edilmesi gereken birkaç isim daha var
Güzellik Ve Gençlik Için Dereotu Tohumları
Dereotu sadece yemek pişirmek değildir ve tohumlar sadece ekim malzemesi değildir. 5 bin yıldan fazla bir süredir tohumlar tıbbi amaçlar için kullanılmıştır. Vücut üzerindeki etkisi, selülit önleyici ovma tarifleri, gençliğin kaynatılması, zayıflama banyoları ve çok daha fazlası hakkında bilgi sunuyoruz
