2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46
Bir lahana kafasını ezmeyi sever misin? Bu her zaman güvenli değildir. Tabii ki, bir sebze kendi bahçesinde dikkatli bir şekilde yetiştirildiğinde, kütük esas olarak faydalı besinleri toplar. Ancak elden lahana alırken, nitratlarla aşırı beslenmediğinden emin olamazsınız. Ve güdükte zararlı maddeler birikir. Kendinizi güzelliklerden mahrum etmemek ve aynı zamanda güvende hissetmek için, yataklarınızda sağlam bir kütük yetiştirmeyi deneyin - alabaş lahanası. Bahçelerimizde beyaz başlı kız kardeşi kadar sık görülmez. Ve boşuna! Sonuçta, bölgemizde biraz egzotik görünse de, daha az kullanışlı değil
Elma büyüklüğünde lahana
Alabaş lahananın yenilebilir kısmı yuvarlak gövdeli bir bitkidir. Tadını henüz bilmiyorsanız, lahana kütüğü ile şalgam arasında bir geçiş hayal etmeye çalışın. Ama onlardan farklı olarak alabaşlar daha sulu. Bir şey bir elmaya bile benziyor ve tatlı notalar var.
Bazıları gövdenin odunsu tadından ve sert lifli yapısından şikayet eder. Oluyor. Ancak çoğu zaman bahçede aşırı maruz kaldığı durumlarda. Alabaşların giderek daha fazla hacim kazandığını izlemeyin. En uygun boyut, bir Antonovka elması gibi yaklaşık 8 cm çapındadır. Sonra hoş ve lezzetli kalır.
Elbette bu kuralın istisnaları vardır. Bunlar, seleksiyon yoluyla 2 kg veya daha fazlasına kadar sakince büyüyebilecekleri noktaya getirilmiş özel çeşitlerdir. Sadece bu tür devler genellikle taze tüketilmez. Diğer pişmiş yemekler için tasarlanmıştır.
çok renkli kütükler
Bu arada, alabaşlar sadece soluk yeşil bir renk tonu ile beyaz değildir. Beyaz lahananın kızıl saçlı bir akrabası olduğu gerçeğine zaten alışkınız. Ancak birçokları için mor bir tonun kırmızı saplı alabaşları egzotik görünüyor.
Yine de, sadece bu tür bir "kütük" yetiştirmeye çalışmakta fayda var. Menekşe rengi lahana - yapraklı, karnabahar veya alabaşlar - daha da sağlıklıdır. Mor sebzeler antosiyaninler gibi besinler içerir.
Bir antioksidandır. Vücudun daha uzun süre genç kalmasına yardımcı olur. Ayrıca kanser hücrelerinin gelişmesini de engeller. Bu nedenle, sağlığınızdan sorumluysanız, diyetinize mor sebzeleri dahil ettiğinizden emin olun.
Alabaşlardan kimler yararlanır?
Ama sadece bu yararlı alabaşlar değil. Bu lahana çeşidi diğerlerinden üç kat daha fazla kalsiyum içerir. Bu nedenle, genellikle çocuklar, hamile kadınlar ve konut sakinleri ile masada olması arzu edilir. Ve ayrıca osteoporozdan muzdarip olanlar için.
Ek olarak, beyaz lahanadan farklı olarak, alabaşlar gastrointestinal sistem hastalıklarında daha iyi tolere edilir.
Alabaşların sağlıklarını iyileştirmeye yardımcı olacağı bir başka insan kategorisi de hipertansif hastalardır. Sebzenin idrar söktürücü etkisi vardır. Ve bu sayede tansiyonu düşürme özelliğine sahiptir.
Büyüyen alabaşların özellikleri
Alabaşların avantajlarından biri de hemen her ortamda yetiştirilebilmesidir. Yine de, diğer sebzeler gibi, kendi tercihleri vardır. Özellikle alabaşlar, iyi nemlendirilmiş verimli topraklarda en iyi sonucu verir.
Alabaş, muadillerinden daha hızlı büyür. Erken çeşitler iki ay içinde olgunlaşır. Geç beyaz lahana, domates, salatalık içeren yataklarda sıkıştırıcı olarak ekilirler.
Ayrıca bir sezonda erken olgunlaşması nedeniyle iki alabaş hasadı için zamanınız olabilir. Ve erken sebzelerden sonra yeniden kültür olarak ekin - turp, marul, otlar.
4 aydan daha erken olgunlaşmayan geç çeşitler de vardır. Daha büyük oldukları ortaya çıktı. Hem toprağa ekerek hem de fide yoluyla yetiştirilebilirler. İkinci seçeneği seçerseniz, yakında tohum stoklama ve ekmeye başlama zamanı gelecektir.
En çok hangi çeşidi sevdiğinizi seçin:
• erken beyazlar - Beyaz top, Viyana beyazı 1350;
• erken kırmızı saplar - Mor kalp, Optimus mavisi;
• geç olgunlaşan beyazlar - Hassas beyaz, Dev;
• geç menekşe - İncelik mavisi.
Erken olanlar en iyi hemen yenir. Çiğ yenirler ve salatalarda iyi giderler. Geç olanlar daha iyi saklanır. Onlara kum serpilmesi ve kış için bodrumlara gönderilmesi tavsiye edilir. Bu tür lahana sadece haşlanmış veya kızartılamaz, aynı zamanda diğer ilginç yemekler de hazırlanabilir - örneğin, alabaşlarla doldurulmuş krepler.
Önerilen:
Bir Kesimden Bir Gül Nasıl Yetiştirilir
Gül haklı olarak çiçeklerin kraliçesi olarak adlandırılır, bu çiçek hakkında şiirler ve efsaneler yazılmıştır. Birçok bahçıvan, bu bitkinin çalılarını kendi sitelerinde yetiştirmek için satın alır, ancak ekim materyalini kendiniz alabilirsiniz. Birkaç üreme yöntemi var, bugün en uygun fiyatlı ve basit olanı hakkında konuşacağız - kesimlerden bir gül yetiştirmek. Yöntem yatırım ve profesyonel beceri gerektirmez. Şimdi size anlatacağımız bazı teknikleri takip etmek önemlidir
Büyük Ve Lezzetli Bir Karpuz Nasıl Yetiştirilir
Karpuz hem tohum ekerek hem de fidelerle büyüyerek yayılır. Bu yöntemlerin her birinin kendine has özellikleri vardır. Ayrıca, meyvelerin büyük ve lezzetli olması için açık alandaki yataklarda karpuz bakımının inceliklerini de bilmeniz gerekir
Columbus: Bir Tencerede Bir Akvaryum Balığı Nasıl Yetiştirilir
Columney, iç mekan çiçekçiliğinde makul olmayan derecede nadir bir misafirdir. Bu egzotik bitki çok sıradışı bir çiçek şekline sahiptir ve uzun bir çiçeklenme dönemine sahiptir. Bu nedenle, iç mekanınız için bir dekorasyon olmayı hak ediyor. Columnea bütün yaz çiçek açar ve tomurcuklar genellikle kış ve ilkbahar aylarında ortaya çıkar
Karmaşık Mekanizmalar Olmadan Bir Ev Nasıl Yetiştirilir
Ahşap evlerin popülaritesi oldukça yüksektir. Ne yazık ki, ağaç o kadar dayanıklı değildir ve taç onarımı ahşap yapıların sık rastlanan bir durumdur. Evi yükseltme teknolojisini bilerek, bu sorun özel ekipman kullanmadan kolayca ortadan kaldırılabilir ve evi bağımsız olarak onarabilir
Bir Pencere üzerinde Su Teresi Nasıl Hızlı Ve Kolay Bir şekilde Yetiştirilir
Kar yağdı ve tüm yaz-sonbahar çalışmaları bitti mi sandınız? Numara! Sıkılmanıza izin vermeyeceğiz çünkü evinizde bir sebze bahçesi yapmanın tonlarca yolu var. Bugün size su teresi nasıl yetiştirildiğini anlatacağız
