Ev Elma

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-07 15:53

© smileus / Rusmediabank.ru

Latin isim: malus evcil Aile: gülgiller Başlıklar: Meyve ve meyve bitkileri

Yerli elma ağacı (lat. Malus domestica) - Rosovye ailesinin Elma ağacı cinsinden bir meyve ağacı türü. Diğer isimler bahçe elma ağacı veya ekili elma ağacıdır. Elma denilen lezzetli ve sağlıklı meyveler üretmek için yetiştirilen cinsin en yaygın üyesi. Kültürün anavatanı, şimdi Kırgızistan ve Kazakistan'a ait olan topraklar olarak kabul edilir.

Kültürün özellikleri

Yerli elma ağacı - geniş yayılan bir taç ile 15 m yüksekliğe kadar bir ağaç. Yapraklar yeşil, oval veya elips şeklinde, tırtıklı, sivri, dıştan tüysüz ve içte tüylüdür. Çiçekler orta büyüklükte, beyaz veya beyaz-pembe, beş hücreli bir yumurtalık ile donatılmış, tozlaşan böcekleri çeken hoş bir aroma yayar. Meyveler çok çeşitli şekil, tat ve renklere sahip olabilir. Evde elma çiçekleri Nisan-Mayıs aylarında açar ve 8-12 gün sürer. 5-12 yıl içinde (çeşide bağlı olarak) meyve vermeye başlar.

Kültür dayanıklıdır, ortalama yaş 100-150 yıldır, doğada yaklaşık 300 yaşında örnekler bulunur. Ev yapımı elma ağaçlarının çoğu dona dayanıklıdır, -40C'ye kadar donlara dayanır. Topraklar bileşimde farklı olabilir, ana koşullar şunlardır: orta derecede nem ve yeterli mineral ve organik beslenme. Elverişsiz koşullar, elmaların tadı ve kalite özellikleri üzerinde son derece olumsuz bir etkiye sahiptir. İlkbahar donları yumurtalıkların düşmesine neden olabilir.

Ortak çeşitler

Şu anda, Rusya'nın çeşitli bölgelerinde 300'ü aktif olarak yetiştirilen yaklaşık 7.500 çeşit var. Olgunlaşma ve depolama şartlarına göre çeşitler geleneksel olarak yaz, sonbahar ve kışa ayrılır. Yaz çeşitleri Ağustos ayında olgunlaşır (kötü depolanırlar ve çoğunlukla patates püresi, reçeller, kompostolar ve konserveler dahil olmak üzere konserve yiyeceklerin hazırlanmasında kullanılırlar), Eylül ayında sonbahar çeşitleri (ortalama tutma kalitesine sahiptirler), Ekim ayında kış çeşitleri (uzun saklama süreleri vardır) …

* Antonovka Rusya'da en yaygın elma çeşitlerinden biridir. Çeşitlilik, düzensiz yuvarlak bir yayılma tacı olan güçlü ağaçlarla temsil edilir. Kültür ekimden 5-7 yıl sonra meyve vermeye başlar. Verim 20-25 yaş ağaç başına 200-350 kg'dır. 300 g ağırlığa kadar olan meyveler, düz-yuvarlak, oval-konik veya oval-silindirik, genellikle yönlü veya yivli bir yüzeye sahip. Meyvenin derisi parlak yeşilimsi sarıdır, depolama sırasında saman sarısı bir renk alır. Hamur grenli, sulu, sarımsı beyazdır, hoş bir tatlımsı-ekşi tada sahiptir.

* Bogatir - Renet Landsberg ve Antonovka sıradan çeşitlerini geçerek elde edilen bir çeşit. Çeşitlilik, yayılan konik veya yuvarlak bir taç ile uzun ağaçlar ile temsil edilir. Bitkiler 6-7 yıl içinde meyve vermeye başlar. Bir yetişkin ağacın verimi ortalama 80-90 kg'dır. Kalikse doğru hafif eğimli, düz yuvarlak, 200 ağırlığa kadar meyveler. Meyvenin derisi yeşilimsi sarıdır, genellikle karmin ten rengindedir. Hamur gevrek, beyaz, aromatik, tatlı ekşi bir tada sahiptir. Çeşitlilik, özellikle kabuk olmak üzere hastalık direncine sahip değildir. Verim istikrarlı.

* Anneanne Smith - oldukça yaygın bir çeşitlilik. 300-350 g ağırlığa kadar olan meyveler, oval, yuvarlak veya kesik-konik. Cilt sarımsı yeşil veya yeşildir, güneşli tarafında kırmızımsı kahverengi bir bronzluk vardır. Kağıt hamuru çok sulu, orta yoğunlukta, beyaz veya yeşilimsi beyaz, tatlı ve ekşi, belirsiz bir aroma ile.

* Zorenka - erken olgunluk ve yüksek verim ile karakterize edilen bir çeşittir. Yoğun yayılan bir tacı olan uzun ağaçlarla temsil edilir. Meyveleri orta irilikte, yuvarlak veya oval-konik, nervürlüdür. Cilt ince, açık sarı, bulanık çizgili pembe veya kırmızımsı bir allık ile. Kağıt hamuru gevşek, sulu, beyaz veya sarımsı beyazdır, tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Yaz çeşitlerini ifade eder, meyveler Ağustos ayında olgunlaşır.

* Erken kırmızı - yaz çeşidi. İnce bir taç ve kösele hafif buruşuk oval yaprakları olan orta boylu ağaçlarla temsil edilir. Meyveler küçük, ortalama ağırlık 50-75 gr, yassı yuvarlaktır. Cilt kırmızı geniş bantlı bir allık ile açık sarıdır. Kağıt hamuru ince taneli, sulu, yoğun, sarımsı beyaz veya kremsi, tatlı ve ekşi, aromatiktir.

* Lomonosovskoe - Papirovka ve Safran-Çin çeşitlerini geçerek elde edilen bir yaz çeşidi. Yuvarlak, yoğun yapraklı bir tacı olan güçlü ağaçlarla temsil edilir. Yapraklar koyu yeşil, yoğun tüylü, oval veya eliptik, geniş, kama şeklindedir. Meyveler orta boy (170 gr ağırlığa kadar), yuvarlak-konik veya yuvarlak, nervürlüdür. Cilt, koyu pembe çizgili bir allık ile ince, açık yeşildir. Pedinkül kalınlaştırılmış, oldukça derin bir huni içine alınmış. Kağıt hamuru gevşek, sulu, yeşilimsi, aromatik, tatlı ve ekşidir. Meyveler 3 haftaya kadar saklanır. Çeşitlilik dona dayanıklı, yüksek verimli, hastalığa dayanıklıdır.

* Mart - Antonovka sıradan ve Mekintosh çeşitlerini geçerek elde edilen bir çeşit. Kompakt geniş piramit taçlı ağaçlarla temsil edilir. Bitkiler ekimden 4-5 yıl sonra meyve vermeye başlar. 150 g ağırlığa kadar meyveler, şalgam şeklinde. Cilt yeşilimsi sarı, kahverengimsi-kırmızı noktalı ve çizgili bir allık ile. Kağıt hamuru beyaz-yeşil, sulu, aromatik, tatlı ve ekşi bir tada sahiptir.