Ortak Kiraz

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Ortak kiraz (lat. Cerasus vulgaris) - meyve kültürü; Rosovye ailesinin Erik cinsinin, alt cinsi Cherry'nin bir temsilcisi. Diğer isimleri vişne, bahçe kirazıdır. Doğada, genellikle bozkırlarda bulunan huş, çam, karışık ve meşe ormanlarının kenarlarında ve çalılıklarında yetişir. Ağırlıklı olarak Batı Sibirya'da, Urallarda, Altay'ın eteklerinde ve bazı Avrupa ülkelerinde dağıtılır. Muhtemelen sıradan kiraz, tatlı ve bozkır kirazlarının doğal geçişi ile elde edilen bir melezdir.

Kültürün özellikleri

Sıradan kiraz, soyma plakaları ve kahverengi veya koyu kahverengi kabuğu olan enine mercimeklerle 10 m yüksekliğe kadar kısa bir ağaç veya çalıdır. Genç sürgünler açık kahverengidir, nadir mercimeklerle kaplıdır. Yapraklar koyu yeşil, uçları sivri, geniş eliptik veya mızrak şeklinde, saplı, 8 cm uzunluğa kadar, tırtıklı stipüllerle donatılmıştır.

Çiçekler beyaz, beş yapraklı, corymbose veya umbellate salkımlarında toplanmış, kısa pedicellerde oturuyor. Meyveler 1-1,5 cm çapa kadar küresel kırmızı druplardır. Meyveler tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Taş oval ya da küresel-ovat olup, yanda bir dikiş vardır. Nisan - Mayıs aylarında yaygın kiraz çiçekleri, meyveler Haziran - Temmuz aylarında olgunlaşır. Söz konusu tür, yüksek bir vejetatif hareketliliğe sahiptir ve bunun sonucunda çok sayıda kök emici oluşturur.

Ortak kiraz, kişisel arka bahçeleri ve yazlık evleri sık sık ziyaret eder, meyveleri reçel, meyve suyu, şarap, komposto ve diğer tatlı konserve yiyecekler yapmak için yemek pişirmede kullanılır. Bitkiler genellikle araziyi koruyan ağaçlandırmada, şehir parklarının ve bahçelerinin düzenlenmesinde ve vadi yamaçlarının sabitlenmesinde kullanılır. Rusya'da, aşağıdaki sıradan veya bahçe kiraz çeşitleri en popüler olanlardır: Shokoladnitsa, Turgenevka, Bagryanaya, Zhukovskaya, Vladimirskaya, Chernaya krupnaya, Zhagarskaya, Zvezdochka, Zarnitsa, Krasnaya verimli, Anadolskaya, Raduga, Apukhtinskaya, Tatlı Nasomolskaya ve diğerleri.

Dikim için yetiştirme koşulları ve saha hazırlığı

Sıradan kiraz, yetiştirme koşulları konusunda seçici değildir, ancak bol miktarda çilek hasadı yalnızca hafif, su ve hava geçirgen, gevşek, süzülmüş, orta derecede nemli, nötr veya hafif asidik pH reaksiyonlu verimli substratlarda verir. İlkbaharda çok miktarda erimiş suyun biriktiği ovalarda bitki dikmek istenmez. Ortak kirazın yanı sıra diğer meyve mahsullerinin yeri tercihen güneşlidir. Hafif ajur kısmi gölge yasaktır.

Kiraz ekiminden önce zayıf topraklar önceden işlenir ve organik ve mineral gübrelerle doldurulur. Alandaki köksap yabani otlardan kurtulmak için yonca veya diğer sıra bitkileri ekilmelidir. Daha sonra alan 25-30 cm derinliğe kadar sürülür, çürümüş gübre veya humus verilir. Mineral gübrelerle gübreleme, fide dikimi sırasında doğrudan yapılabilir. Çukurdan çıkarılan toprakla iyice karıştırılırlar. Saf mineral gübreler fidenin kök sistemine temas etmemelidir, aksi takdirde yanıklar önlenemez. Çok asidik topraklar ön kireçlemeye ihtiyaç duyar, ağır ve sıkıştırılmış topraklarda yüksek kaliteli drenaj yapılır.

üreme

Ortak kirazlar, tohum ekimi, kök sürgünleri, yeşil çelikler ve aşılama ile çoğaltılır. İlk yöntem, ana bitkinin özelliklerinin korunmasına izin vermez, bu nedenle çok nadiren kullanılır. Çeşit kirazlar için, en çok vejetatif çoğaltma yöntemleri, yani kök sürgünleri ve kesimler tarafından kullanılır. Bu tür yöntemlerle elde edilen bitkiler, kalıcı bir yere dikildikten sonra 2-3 yıl boyunca lezzetli ve aromatik meyvelerin ilk hasatını verir.

Ortak kiraz kesimleri, bulutlu havalarda Temmuz ayının ikinci on yılında hasat edilir. Optimum kesim uzunluğu 12 cm'dir, her kesimde en az 4-6 yaprak olmalıdır. Çelikler, besin karışımı ile doldurulmuş bir seraya veya fide kutusuna ekilir. Dikim derinliği - 3 cm Çelikler arasındaki mesafe 7-10 cm'dir Çelikler köklenmeden önce en az 20C hava sıcaklığına sahip aydınlık odalarda tutulur. Köklü kesimler gelecek baharda kalıcı bir yere ekilir.

Bakım

Ortak kiraz nemi sever, ancak su basmasına karşı olumsuz bir tutumu vardır. Gelecekteki meyve hasadının kalitesi doğrudan bu prosedüre bağlıdır. Sulama, özellikle yumurtalıkların ve meyvelerin oluşumu sırasında ve ayrıca uzun bir yağmur yokluğunda önemlidir. Meyveler tamamen olgunlaşmadan 3-4 hafta önce sulama durdurulur, aksi takdirde çatlarlar ve daha da kötüleşirler, çürümeye başlarlar ve bu tür meyveler belirli bir kokuya sahip oldukları için mutfak amaçlı kullanılmazlar.

Ortak kiraz, üst pansumanlara olumlu yanıt verir. Gübreler, her üç yılda bir, şiddetli toprak tükenmesi ile - her yıl ilkbaharda uygulanır. Üst pansuman için humus (2 metrekare başına 5 -7 kg oranında) ve ayrıca karmaşık mineral gübrelerin kullanılması tavsiye edilir. Mullein ve odun külü kullanımı yasak değildir. Yabancı otların gevşetilmesi ve çıkarılması sulamadan sonra gerçekleştirilir. Kış için, gövdeler turba veya talaşla malçlanır, kuzey bölgelerde çalı formları dokuma olmayan malzeme veya ladin dalları ile kaplanır.