Kayalık üzüm

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

Kaya üzümü (lat. Vitis rupestris) Üzüm ailesinin Üzüm cinsinin bir türüdür. Doğada, Kuzey Amerika'nın doğu ve güneydoğu bölgelerindeki tepelerde, kumlu kıyılarda ve dağ yamaçlarında yetişir.

Kültürün özellikleri

Kaya üzümü - liana, 1.5-2 m uzunluğa ulaşan, kırmızı-mor renkli sürgünlerle, az gelişmiş ve sarkık dallarla donatılmıştır. Yapraklar yeşil, pürüzsüz, tüysüz, parlak, yoğun, genellikle üç loblu, yuvarlak, yuvarlak-oval veya geniş renal, ana damar boyunca ikiye katlanmış. Genç yaşta yapraklar tüylüdür. Meyveleri küresel, siyah-mor, mor ve siyah, ince kabuklu, çapı 1,4 cm'ye kadar, küçük dar kümeler halinde toplanmıştır. Meyveler yenilebilir, hoş bir tada ve aromaya sahiptir.

Kayalık üzümler nispeten dona dayanıklıdır, -28C'ye kadar donlara dayanır. Kuraklık direncinde farklılık gösterir, uzun süreli ısıyı sakince tolere eder. Ayrıca tür filokseraya karşı dirençlidir; su birikintisi olan bölgelerde genellikle kök küfünden etkilenir. Kireçli toprakları tolere etmez, bu gibi durumlarda üzümler büyümede çok geride kalır ve düşük ve düşük kaliteli meyve verimi verir. Aşılama ve aşılamaya elverişlidir, anaç olarak ve yeni melezler elde etmek için kullanılır. Süs bitkisi olarak kullanılır, büyük şehir bahçelerinde, parklarda ve kişisel arka bahçelerde yetiştirilir.

Bakım

En önemli şey, 3-4 yaşlarında genç bitkilere iyi bakım sağlamaktır. Bu dönemden itibaren üzümlerin daha sonraki durumu, büyümeleri ve mahsulün kalitesi bağlıdır. Yaşamın ilk yılında, ekim alanı yabani otlardan temiz tutulur, toprağın düzenli olarak gevşetilmesi zorunludur. Toprak kurudukça sulama, sıcak günlerde işlem daha sık yapılır. Sürgünler 6-8 cm uzunluğa ulaştığında, 3-4 güçlü sürgün bırakarak budama yapılır. Bildiğiniz gibi, fidan dikerken etraflarında alçak bir höyük oluşur, aynı yılın yazında pişmeden sığ bir delik açarlar.

Sistematik olarak genç bitkilere kolloidal kükürt ve Bordo sıvı çözeltileri püskürtülür, bu müstahzarlar oidium ve küfün yenilmesini önleyecektir. Sonbaharda, fidelere bir kafes kurulur, normal gelişim için de önemlidir. Kış için bitkilerin barınağa ihtiyacı vardır. İkinci yılın ilkbaharında, kök sistemini dondan korumak için oluşturulan höyükler, aşırı büyümeyi ortadan kaldırırken tekrar açılır. Bu işleme ek olarak budama yapılır. Üçüncü yılda, asma oluşumu, yabani otların ayıklanması, gevşetilmesi ve hastalık ve zararlılardan korunma çalışmaları devam eder.

Büyümeyi hızlandırmak ve en uygun koşulları yaratmak için kaya üzümlerinin ek beslenmeye ihtiyacı vardır. Gübreler 30-40 cm derinliğe uygulanır, organik maddeden çürük gübre kullanılır. Yüzeysel humus uygulaması istenmez, bu, üzümlerden besinleri alan yabani otların ortaya çıkmasına ve aktif büyümesine yol açabilir. Mineral gübreler, yani süperfosfat, amonyum nitrat, amonyum sülfat ve potasyum tuzu, ilkbaharda uygulanır, miktarları doğurganlığa ve toprağın türüne bağlıdır. Yaprak pansumanı daha az etkilidir, ancak bitkileri gerekli maddelerle doyurabilir. Bu işlemin hastalık ve zararlılara karşı tedavi ile aynı anda yapılması yasaktır. İşleme ve gübreleme, sabahın erken saatlerinde veya akşamları veya bulutlu havalarda gerçekleştirilir.

Zararlılar ve onlara karşı mücadele

Kayalık üzümlerin en tehlikeli zararlıları ve cinsin diğer zararlıları phylloxera olarak kabul edilir. Bitkilerin hem yer üstü hem de yeraltı kısımlarına zarar verebilirler. Yapraklar zarar gördüğünde üzerlerinde safra adı verilen şişlikler oluşur. Yerüstü kısımlarının küçük bir lezyonu ile, budama ve yakmanın yanı sıra, örneğin Konfidor, Aktellik veya Zolon gibi böcek öldürücülerle tedavi yapılır. Büyük bir yenilgiyle, bitkiler ve yakındaki örnekler köklerinden sökülür.

Kültür için tehlike üzüm kaşıntısıdır. Genellikle üzüm akarı, fitopsus veya keçe akarı olarak adlandırılır. Yaprakların üst kısmında, arkada keçe tüylerle kaplı tüberkül şeklinde yaşarlar. Üzüm kaşıntısı genellikle çiçek salkımını etkiler, sonuç olarak yapraklar kırmızıya döner ve düşer. Çoğu zaman, haşere melez çeşitlere saldırır. Üzüm kaşıntısıyla mücadele etmek için, bir nitrafen çözeltisi (10 litre su başına 200 g oranında) ile püskürtme, öğütülmüş kükürt ile tozlaşma ve böcek öldürücülerle tedavi etkilidir. Ayrıca kayalık üzümler için üzüm ve yaprak sarmaları ve örümcek akarları tehlikelidir.