Gizemli Uteush. Tanıdık

2024 Yazar: Gavin MacAdam | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 13:46

İngiliz ıspanaklı Tien Shan kuzukulağı melezi, egzotik konfor adını aldı. Sıradan insanlarda ıspanak kuzukulağı vaftiz edildi. Protein miktarı açısından kültür baklagillerle eşittir

Mineral bileşimi

Ispanak kültürü özellikle besin açısından zengindir:

• vitaminler (B-gruplarının tamamı, K, PP, P, A, C, D, E);

• demirin kolayca sindirilebilir formunun tuzları;

• organik bileşikler: fosfor, potasyum, kükürt;

• proteinler (protein);

• asitler (malik, folik, süksinik, sitrik).

Sıradan kuzukulağın aksine, tesellide kolelitiazisli kişilerin midesine zararlı oksalik asit yoktur.

Uygulama

Genç yeşil yapraklar yenir. Bahar çorbaları, lahana çorbası, pancar çorbası, salatalar, et garnitürleri, patates püresi, fırın dolguları, güveç onlardan hazırlanır. Tatlı yemeklerden - jöle, reçel. Taze sıkılmış meyve suyu herhangi bir organizma için yararlıdır. Kış tüketimi için muhafazaya uygundur.

Bazı ürünler yıkanır, hafifçe kurutulur, küçük parçalar halinde kesilir ve dondurulur. Gerektiğinde çözdürün, taze otlar olarak kullanın.

Hayvanların diyetine rahatlık eklemek, hızlı büyümeye, süt veriminde bir artışa katkıda bulunur, kümes hayvanlarında yumurta sarısı zengin bir turuncu renkle ayırt edilir.

Tıbbi özellikler

Ispanak kuzukulağı, aşağıdaki gibi rahatsızlıkları olan insanlara yardımcı olabilecek bir dizi tıbbi özelliğe sahiptir:

• anemi;

• vitamin eksikliği;

• sinir sistemi hastalıkları;

• şeker hastalığı;

• hipertansiyon;

• çocuklarda büyüme geriliği;

• hematopoez ihlali;

• zihinsel artan stres ile.

Tedavi için konforu kullanacaksanız, önce bir doktora danışın.

Taze vitaminli yiyeceklerin az olduğu erken ilkbaharda ıspanak kuzukulağı için vazgeçilmezdir. Kar altında yeniden büyümeye başlar. Nisan ayının sonunda, örtünün altından tüp şeklinde sarılmış 10 cm'lik yapraklar çıkar.

Biyoloji

Taproot, iki metre derinliğe ulaşarak bitkinin kurak dönemlerde hayatta kalmasına yardımcı olur. Yapraklar dar, 30 cm uzamış, daha çok ıspanağa benzeyen yaprak sapları ile birlikte ilk yıl güçlü bir rozet oluşturur. İkinci ve sonraki mevsimlerde her çalı üzerinde 3 ila 6 adet miktarında tohum okları belirir. Yükseklikleri 2 metreye ulaşır. Haziran başında çiçek açar. Yaz ortasında tohumlar üçgen bir somun şeklinde olgunlaşır.

Günde 7-9 cm vejetatif kütlenin hızlı büyümesinde farklılık gösterir. Yeniden büyüme oranı sadece bambuda daha yüksektir.

Konaklama koşulları

Işık seven kültür, biraz gölgeleme ile kolay. Toprak verimliliği için çok az talep. Zayıf asitli tınlı, kumlu tınlı üzerinde yetişir. Yeraltı suyunun yakın durmasını kötü tolere eder, kökler çürür.

Kışa dayanıklı. İlkbaharda hafif donlara karşı dayanıklıdır. Kış için barınak gerektirmez. Güçlü bir kökün varlığı nedeniyle kuraklığa dayanıklıdır. Bitmiş ürünün kalitesini kaybetmeden tek bir sitede 10 yıla kadar büyür.

Hasat

Taze yapraklar yeniden büyüdükçe, yaşamın ikinci yılından itibaren hasat başlar. Yeşil kütleyi ilk sezonda keserseniz, bitki kışa zayıflar, şiddetli donlarla donma olasılığı artar.

Yaprak saplarını 5 cm bırakarak dikkatlice her seferinde bir yaprak koparın, diğer elinizle tüm bitkiyi çekmemek için rozeti tutun. Merkezi sürgünlere dokunulmaz, büyümelerine izin verilir.

Hayvanlar için, çiçeklenme aşamasında vejetatif sürgünler yeşil kütleyi ezerek biçilir. Uygun yıllarda biyokütle verimi metrekare başına 3 kg'dır. Yapraklı ürünlerin verimini arttırmak için çimlenme sırasında kalın saplar çıkarılır.

Bir sonraki yazıda üreme, yetiştirme ve kendi tohumlarımızı elde etme yöntemlerinden bahsedeceğiz.